मैं लस मुक्त चिकन मीटबॉल के लिए इस नुस्खा को देख रहा हूं और यह कदम अजीब पाया। किसी को पता है कि उद्देश्य क्या है? क्या यह लस की कमी या किसी तरह गेंदों को एक साथ बंधे रहने में मदद करने से संबंधित है? यदि ऐसा है, तो यह कैसे काम करता है?
जमीन चिकन के 1/3 जोड़ें और किसी भी गुच्छे को तोड़कर, पकाया जाता है। एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरण करें और थोड़ा ठंडा करें। शेष चिकन मांस, नमक, और काली मिर्च के कई पीस जोड़ें। सिर्फ गठबंधन करने के लिए मिलाएं। गमले को पोंछें और बचा हुआ टीस्पून डालें। तेल। मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें। 8 मीटबॉल में प्रत्येक मांस मिश्रण को लगभग 2-2 1 -2-इंच व्यास में मिलाएं और बर्तन में मिलाएं (मिश्रण नरम होगा)। सभी तरफ 6 से 8 मिनट तक हल्के सुनहरे भूरे रंग के होने तक पकाएं। एक प्लेट में मीटबॉल निकालें; रद्द करना।
बहुत बहुत धन्यवाद!