मैं एक s'more में चॉकलेट कैसे पिघलाऊँ?


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यह एक पुराना सवाल है।

मैं यह कैसे सुनिश्चित कर सकता हूं कि s'more में चॉकलेट ठीक से पिघली हुई है। यहां तक ​​कि जब उन्हें जल्दी से इकट्ठा किया जाता है तो मार्शमैलो में सिर्फ चॉकलेट के टुकड़े को पिघलाने के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं होती है।

किसी भी समाधान का स्वागत है, लेकिन मैं विशेष रूप से जानना चाहता हूं कि इसे बिना किसी विशेष उपकरण के साथ कैसे करना है- बस एक कैम्प फायर और एक छड़ी।


क्या एक महान सवाल है - मैं प्यार करता हूँ!
केटीके

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मैंने चॉकलेट के स्लैब को दो छड़ियों पर संतुलित किया है और इसे आग से पहले रखा है। इसे जलने से रोकना वास्तव में मुश्किल है और इसे पिघलने से रोकने के लिए आपके पास सही समय है, इसलिए मेरे लिए उत्तर के रूप में पोस्ट करना अच्छा नहीं है, लेकिन इसने चुटकी में काम किया: पी
मैथ्यू पढ़ें

जवाबों:


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चूँकि आपने निर्दिष्ट किया था कि कैम्प फायर और स्टिक के अलावा कोई भी उपकरण नहीं चाहिए, तो सबसे अच्छा मैं यह कर सकता हूँ कि एक और उपकरण जोड़ा जाए जो आपको कहीं भी मिल जाए (यानी, आपके साथ नहीं ले जाना चाहिए): एक चट्टान।

यदि आप अपने कैम्प फायर के किनारे पर एक सपाट-चोटी की चट्टान डालते हैं, तो आपको इसके ऊपर एक ग्रैहम पटाखा और चॉकलेट का स्लैब रखने में सक्षम होना चाहिए। जब आप छड़ी पर अपने मार्शमॉलो को टोस्ट कर रहे हैं, तो चॉकलेट को पिघलना शुरू कर देना चाहिए। यह तकनीक पूरी तरह से पिघलाने वाली चॉकलेट का उत्पादन नहीं करेगी (जब तक कि आपके पास बहुत बड़ी, बहुत गर्म आग न हो), लेकिन चॉकलेट को इतना हल्का होने के बिना थोड़ा पिघल जाना चाहिए, क्योंकि इसमें से कोई भी आपके मुंह में नहीं जाता है।

यह केवल तभी काम करता है जब आपके पास अपेक्षाकृत पतले टुकड़ों में हर्षे बार या अन्य चॉकलेट हों। मोटे स्लैब इस प्रकार की अप्रत्यक्ष गर्मी से सभी तरह से नरम नहीं होंगे।

और गंदगी के बारे में चिंतित उन लोगों के लिए, रॉक / गंदे सामान और आपके s'more के बीच बफर के रूप में कार्य करने के लिए कुछ एल्यूमीनियम पन्नी लाएं।

विस्तृत लेकिन संबंधित नोट:

आपके सवाल ने मुझे माइक्रोवेव s'mores के साथ पिघले हुए चॉकलेट को प्राप्त करने के तरीकों के बारे में सोच लिया (एक अंतिम उपाय यदि मैं एक इलेक्ट्रिक ओवन या कोई ओवन के साथ अंदर फंस गया हूं), और मुझे लगता है कि मैं आज रात का परीक्षण करूंगा। जब मैं माइक्रोवेव करता हूं, तो मैं आमतौर पर नीचे के ग्रैहम पटाखे, चॉकलेट और मार्शमलो को एक साथ माइक्रोवेव करता हूं, फिर मार्शमलो को गॉय होने के बाद अन्य ग्रैहम क्रैकर के साथ शीर्ष। चॉकलेट वास्तव में इस तरह से पिघल नहीं जाता है, हालांकि, क्योंकि मार्शमॉल्लो को पिघलने में लगभग कोई समय नहीं लगता है। मैं सोच रहा था कि माइक्रोवेव में छड़ी करने से पहले चॉकलेट को मार्शमैलो के अंदर धकेलने से चॉकलेट पिघल सकती है। मैं एक बार अपडेट करने का मौका पा लूंगा।

संपादित करें: मैंने वास्तव में मार्शमॉलो v के अंदर चॉकलेट को माइक्रोवेव करने के बीच कोई अंतर नहीं देखा । मार्शमॉलो के नीचे।


एक चट्टान को गर्म करना, और फिर उस पर चॉकलेट डालना शानदार है - किसी भी गर्मी से मदद मिलेगी।
केटीके

ओवन (या स्टोव पर या जो भी) में एक कड़ाही गरम करें और फिर उस पर चॉकलेट डालें जब आप खुले चेहरे मार्शमैलो / ग्रैहम पटाखा ढेर। फिर गर्म चॉकलेट पोस्ट-माइक्रोवेव डालें, बंद चेहरे वाले सैंडविच में डालें और आनंद लें।
hairboat

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मैं हाल ही में डोंगी यात्रा पर था। हम अंत से पहले कुछ रातों के लिए चॉकलेट से बाहर भाग गए, इसलिए हमने नुटेला को प्रतिस्थापित किया। पिघलने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे ग्रैहम क्रैकर पर फैलाएं। परिणामस्वरूप s'mores बहुत अधिक गन्दा है, हालाँकि, क्योंकि यह सभी पटाखे के बीच निचोड़ जाता है।

कुल मिलाकर, हमने इसे काफी हद तक सफल माना कि हम भविष्य की यात्राओं के लिए सीधे न्यूटेला जाएंगे। यह बस के रूप में स्वादिष्ट, पैक करने और फिर से पैक करने के लिए बहुत आसान है, और गर्मी की गर्मी में समय से पहले पिघलने के लिए चिंता का विषय नहीं है।


हम अक्सर अतीत में इसी तरह से चॉकलेट फ्रॉस्टिंग का इस्तेमाल करते थे। मैंने गैर-पिघले चॉकलेट में फैलने योग्य चॉकलेट को प्राथमिकता दी।
ज़ूट

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Oooooh, Nutella एक भयानक विचार है!
लौरा

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दो चालें हैं जो मुझे पता है:

  1. चॉकलेट को मार्शमैलो के बीच में स्टफ करें। आग में अधिक समय इसे पिघलने में मदद करेगा।
  2. अपने मार्शमैलो को लंबा और धीमा भूनें ताकि यह सभी तरह से गर्म हो। यह व्यावहारिक रूप से छड़ी से गिरना चाहिए। मार्शमैलो जितना गर्म होता है, उतनी ही अधिक गर्मी आपके चॉकलेट में स्थानांतरित हो सकती है। पूरे s'more को विधानसभा के बाद एक या दो मिनट के लिए बैठने दें ताकि मार्शमैलो चॉकलेट को गर्म कर सके।

मैं अपने मार्शमॉलो को धीमा करता हूं, लेकिन मुझे यह स्वीकार करना होगा कि वे विधानसभा के बाद लंबे समय तक नहीं बैठते हैं।
सोबचटिना

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मेरे मार्शमैलोज़ हमेशा आग पकड़ते हैं :(
गैरी

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@le_garry - उन्हें अपने गर्मी स्रोत से वापस खींच लें। मार्शमॉलो रोस्टिंग में, धैर्य एक गुण है।
केटीके

मुझे भराई का विचार पसंद है, लेकिन मुझे लगता है कि मेरे स्वाद के लिए एक उच्च चॉकलेट-से-मार्शमॉलो अनुपात नहीं होगा। मुझे इन 2 तकनीकों के संयोजन के साथ प्रयोग करना होगा।
साइमन

2

चॉकलेट को पहले एक माइक्रोवेव बाउल में माइक्रोवेव करें, फिर सभी को एक साथ रखने से पहले 'मेलो और क्रैकर्स' को गर्म करें। यह वही है जिसे मैं "इनडोर s'mores" कहता हूं।


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एक छड़ी पर मार्शमैलो भूनें।

एस'मोर (एस) को इकट्ठा करें।

आग पर एक चट्टान पर कुछ पन्नी रखो और उन्हें थोड़ी देर पिघला दें।


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माइक्रोवेव स्मोर्स के लिए, मैं ग्रैस पटाखा के 1/2 को हर्षे बार बार और 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करता हूं, फिर पिघले हुए चॉकलेट पर मार्शमैलो रख देता हूं और कुछ सेकंड (शायद 15 सेकंड) के लिए पिघला देता हूं, जब तक मार्शमैलो बढ़ता नहीं है। आकार। फिर निकालें और अन्य 1/2 ग्रैहम पटाखे के साथ शीर्ष।


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ठीक है कि कैम्प फायर पर गलियारों को पिघलाने का सबसे अच्छा तरीका सरल है। साल पहले हम गर्म कोयल्स पर कैम्प फायर पीज़ बनाते हैं, यह बहुत अच्छा काम करता है। अंदर पर एल्यूमीनियम पन्नी रखें ताकि आपका लोहा गड़बड़ न हो, ग्रैहम पटाखे बिछाए और चोक ने आपके मार्शमॉलो को ढक दिया और चोक पर जगह-जगह कोक को गर्म करने के लिए कुछ मिनटों के लिए वापस कोलों में बंद कर दें और आपके पास सबसे अच्छा तरीका है कि वे मान लें पिघल और गुंडे होने के लिए !!!


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मुझे लगता है कि हर्शी ने चॉकलेट को धूप / गर्मी में बहुत जल्दी पिघलने से बचाने के लिए अपनी रेसिपी में कुछ बदलाव किया। 1970 में वापस चॉकलेट्स गर्ल स्काउट्स में ठीक हो गया।


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जैसा कि यह है, यह वास्तव में सवाल का जवाब नहीं देता है (हम 1970 से चॉकलेट प्राप्त नहीं कर सकते हैं ताकि यह पिघल जाए!) लेकिन यह एक उत्तर का सुझाव देता है: एक तरह की चॉकलेट ढूंढें जो अधिक आसानी से पिघल जाए।
Cascabel
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