खाना बनाना

कुछ कच्चे गाजर की तुलना में गाजर के जूस का स्वाद कुछ मीठा होता है, जो मैंने कभी भी खाया है, फिर भी केवल गाजर से बनाया जाता है, जिसमें कोई जोड़ा गाजर नहीं होता है। क्या सुपरमार्केट में बिकने वाली गाजर पर्याप्त नहीं हैं?

21 sugar  carrots  juice 

क्या एक को दूसरे के लिए स्थानापन्न करना ठीक है?

21 onions 

मैं कैसे सुनिश्चित करता हूं कि बैगूलेट की पपड़ी, आदि पकाते समय एक अच्छा सुनहरा-भूरा हो जाता है?

21 baking  bread  crust 

मैं यह जानने के लिए तापमान सीमा प्राप्त करने की कोशिश कर रहा हूं कि खाने के लिए भोजन बहुत गर्म है। मैं जो कुछ भी खोज रहा हूं, उसके बजाय बैक्टीरिया को मारने के लिए भोजन के लिए तापमान सीमाएं हैं। उदाहरण के लिए, अगर मैं एक गर्म पेय …

21 temperature 

पके एवोकैडो से ठोस टुकड़े बनाना एक कठिन व्यवसाय है (मेरे लिए, वैसे भी)। हरी मूस के ढेर के साथ छील और गड्ढे को खत्म करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मैं कभी-कभी बहुत अधिक कठिनाई के बिना छील को हटा सकता हूं , लेकिन वह गड्ढा मुझे हमेशा …

21 knife-skills  peeling  avocados 

मैंने सिर्फ गरम मसाला का एक प्यारा बैग खरीदा, और घर पहुंचने पर कुछ पीसने के लिए तैयार था! लेकिन जब मैंने इसे खोला, तो मुझे कुछ ऐसा मिला जिसे मैंने पहचाना नहीं था - पहले मुझे लगा कि कुछ फफूंदी लग गई है, लेकिन इसमें बहुत कुछ है कि …

21 spices  indian-cuisine  food-identification 

मुझे खरोंच से खाना बनाना पसंद है, और मैं वर्तमान में कुछ पाउंड ढीले करने की कोशिश कर रहा हूं। मुझे पता है कि पका हुआ भोजन आम तौर पर कच्चे भोजन की तुलना में अधिक कैलोरी होता है, इसलिए यदि मैं उन अवयवों की कैलोरी बढ़ाता हूं जो मुझे …

21 nutrient-composition  calories 

हमारे कॉफी निर्माता निर्देश अक्सर कॉफी के "कप" का उल्लेख करते हैं। ये कप कॉफी निर्माता के पक्ष में चिह्नित हैं जो दिखाते हैं कि जलाशय में कितना पानी है। निर्देश कभी भी परिभाषित नहीं करते हैं कि "कप" वास्तव में किसके लिए समान है। यह लगभग 6 आउंस पर …

21 coffee  measurements 

हमारे लिए हमारे घर में एक लंबे समय तक झगड़े को सुलझाएं: क्या डिशवॉशर में बर्तन और धूपदान रखना सुरक्षित है? मान लें कि हमारे पास स्टेनलेस स्टील और विभिन्न नॉन-स्टिक पैन हैं। मान लें कि हमारे पास फ्राईपैन, सॉस-पॉट्स, और बड़े बर्तन हैं जो गर्भ धारण करने योग्य होंगे, …

21 cookware  cleaning 

मैंने इसके दोनों पक्षों पर राय सुनी है। इस साइट पर नवीनतम उत्तर में कहा गया है कि नमक इलस्ट्रेटेड (मैं लेख को नहीं देख सकता, लेकिन मुझे सीआई पर भरोसा है) के संदर्भ में बीन की खाल को नरम करता है , जबकि एक अन्य उत्तर में कहा गया …

21 salt  beans  brining 

मुझे अपने अंडे सनी-साइड पसंद हैं, और आदर्श रूप से, बहने वाली जर्दी के साथ, लेकिन पूरी तरह से सफेद हो गए हैं (जर्दी के शीर्ष पर पके हुए जर्दी / गोरे की मिलीमीटर-पतली फिल्म सहित - निश्चित नहीं कि अगर इसके लिए कोई तकनीकी शब्द है)। यह एक अविश्वसनीय …

21 eggs 

हमारे पास एक चाकू सेट है जो लगभग 15 साल पुराना है, और जैसा कि हम आज रात चाकू का सम्मान कर रहे थे, एक सवाल पैदा हुआ। क्या आदरणीय स्टील्स वर्षों में खराब हो जाते हैं? क्या उन्हें बदला जाना चाहिए? यदि हां, तो कितनी बार?

21 equipment  knives 

इस प्रश्न के पहले से ही यहाँ उत्तर हैं : क्या सब्जियां जहरीली होती हैं यदि उनकी जड़ें होती हैं, अंकुरित होती हैं या कई सप्ताह पुरानी होती हैं? (3 उत्तर) मुझे प्रति व्यक्ति कितना प्रधानमंत्री रिब चाहिए? (2 उत्तर) 2 साल पहले बंद हुआ । मैंने अपने प्याज के …

21 food-safety  onions 

मैं अदरक पेय (बॉर्बन, गर्म चाय, अदरक एले) बनाना चाहता हूं। सभी मामलों में, मैं एक अदरक सिरप बनाना चाहता हूं जिसे मैं अपना वांछित पेय प्राप्त करने के लिए बोरबॉन, गर्म पानी, सोडा पानी में मिला सकता हूं। मैंने निम्नलिखित विधियों की कोशिश की है: अदरक को पतला काट …

21 ginger  extracts 

वास्तव में बुनियादी सवाल यह है कि मुझे गुस्सा आ रहा है ... गणितीय रूप से बोलते हुए, 10 मिनट के लिए 200 डिग्री गर्मी 5 मिनट के लिए 400 डिग्री गर्मी के समान होनी चाहिए, लेकिन यह सही नहीं है? तो क्या फर्क है अगर मैं 450 बनाम 350 …

21 temperature  cooking-time  faq