मैंने सिर्फ गरम मसाला का एक प्यारा बैग खरीदा, और घर पहुंचने पर कुछ पीसने के लिए तैयार था! लेकिन जब मैंने इसे खोला, तो मुझे कुछ ऐसा मिला जिसे मैंने पहचाना नहीं था - पहले मुझे लगा कि कुछ फफूंदी लग गई है, लेकिन इसमें बहुत कुछ है कि जो कुछ भी है, मुझे लगता है कि यह वहाँ होना चाहिए।
यह मुझे किसी प्रकार के कवक या लाइकेन की तरह दिखता है। सामग्री की सूची में "ट्रिफ़ल" शामिल है - जो ट्रफल की कुछ भारतीय प्रजातियों के लिए गलत वर्तनी हो सकती है, शायद?
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यह सिर्फ अजीब है। मैं नीचे डौग से सहमत हूं कि यह लकड़ी के कान या बादल के कान की तरह दिखता है, लेकिन यह गरम मसाला में क्या कर रहा होगा, मैं कल्पना नहीं कर सकता! मुझे विश्वास नहीं है कि उन कवक में से किसी का भी भारतीय व्यंजनों में कोई सामान्य उपयोग है। आपने यह गरम मसाला कहाँ से खरीदा? मैं विषमता के आधार पर इसे खाने के लिए कुछ हद तक निर्वस्त्र हो जाऊंगा।
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माइकल नैटकीन
मैंने इसे एक छोटे से स्थानीय भारतीय किराना स्टोर में खरीदा - यह एक सुपर-चमकदार तरह की जगह नहीं है, लेकिन मुझे वहां कोई बुरा अनुभव नहीं हुआ है - वे नियमित रूप से आउट-ऑफ-डेट आइटम या कुछ भी नहीं बेचते हैं। यह नीरव ब्रांड है - दुकान का घर का बना मिश्रण या कुछ और नहीं।
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पीएलएल
वास्तव में, आपको एक ऐसा घटक मिला है, जिसे भारत के बाहर भारतीय खाना पकाने के प्रशंसकों के बीच खोजने में बेहद मुश्किल माना जाता है!
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रैकैंडबॉमन
