खाना बनाना

मुझे हाल ही में एक नुस्खा मिला (स्रोत को भूल गए) कि शर्बत को नरम और मलाईदार रखने के लिए मजबूत लीकोर या चीनी सिरप के बजाय सफेद शराब सिरका के लिए कहा जाता है। क्या यह वास्तव में काम करेगा (क्या सिरका में ऐसा कुछ है जिसका यह प्रभाव …

1 freezing  texture  vinegar  sorbet 

यह मेरी पहली पोस्ट है, इसलिए कृपया कोमल रहें। मैं चिकन विंदालू को पका रहा हूं और मैं थोड़ा रचनात्मक होने की कोशिश कर रहा हूं। मैंने कभी भी विंदालु में शराब जोड़ने के बारे में नहीं सुना है, हालांकि, मुझे पता है कि मुझे सूप और स्ट्यू में यह …

1 indian-cuisine  wine  curry 

क्या आप हैमबर्गर को ओवन में सेंक सकते हैं? क्या ये सुरक्षित है? मैं टेटर टोटल पुलाव बनाने की कोशिश कर रहा हूं और हमेशा अपने हैमबर्गर को ओवन में पकाया जाता है, यह एक अच्छी बात है?

1 baking 

मैं अपने दोस्त (sans शराब) को भेजने के लिए अनिवार्य रूप से अपना कॉकटेल किट बनाने की कोशिश कर रहा हूँ। फलों के रस जैसे कई सामग्रियों को खरीदने के लिए उन्हें कहने के बजाय, मैं सोच रहा हूं कि क्या मैं मूल रूप से उनके लिए मिक्सर बना सकता …

1 canning  cocktails 

मैं समझता हूं कि जब पास्ता ठीक से पकाया जाता है तो इसे परिभाषित करना कठिन है। यह एक व्यक्तिपरक विषय है। लेकिन मुझे लगता है कि 'वास्तव में पर्याप्त नहीं पकाया जाता है' एक ऐसी स्थिति है जिस पर अधिकांश उपयोग सहमत होंगे। मैंने देखा कि महाद्वीप, शहर, स्टोव …

1 pasta 

मेरे पास मैककॉर्मिक हॉलैंडिस सॉस मिश्रण का एक बहुत पुराना पैकेट है - यह 5 साल की अवधि समाप्त हो गई है। क्या इसका उपयोग करना और खाना सुरक्षित है? मुख्य सामग्री गेहूं स्टार्च, माल्टोडेक्सट्रिन, अंडे के ठोस पदार्थ, सोया लेसितिण, आदि हैं।

1 food-safety  storage-lifetime 

मैं लंबे समय से माइक्रोवेव का उपयोग कर रहा हूं और कुछ सप्ताह पहले, मैंने अपने कार्यालय में एक संवहन माइक्रोवेव कॉम्बो देखा। मुझे पहले नहीं पता था कि यह अस्तित्व में है। मैंने देखा कि लोग इसमें एल्यूमीनियम पन्नी डाल रहे हैं, जिसे मैं सामान्य माइक्रोवेव में इस्तेमाल नहीं …

1 oven  microwave  convection 

इसलिए मेरे पास सरल पेस्ट्री आटा है जो चार कप आटा, 1/4 कप तेल, 1/4 कप सिरका और पानी थोड़ा-थोड़ा करके लेता है - संयोजन के बाद, हम आटा को खोलते हैं और हर परत पर मार्जरीन फैलाते हैं, गुना - एक बार हमने इसे दोहराने के लिए सख्त करने …

1 pastry  puff-pastry 

मैंने एक किसान के बाजार में एक छोटे से कंटेनर (एक स्टिकर के साथ) "ड्राई माल्ट" या "ड्राइड माल्ट" खरीदा। यह तब तक नहीं था जब तक मैं घर नहीं गया और थोड़ा शोध किया कि मुझे पता चला कि बहुत अलग उद्देश्यों के साथ दो प्रकार के माल्ट हैं। …

1 malt 

मेरे पास दो 6 "x2" केक पैन हैं, और मैं सोच रहा हूं कि प्रत्येक पैन में एक कप केक मिक्स बैटर के कितने कप चाहिए? धन्यवाद!!

1 cake  batter 

बेक करने के बाद मैं हमेशा अपने चिकन पर बीबीक्यू सॉस डालता हूं, लेकिन मैं सोच रहा था कि क्या मैं समय बचाने के लिए इसे सीज़न करते समय कर सकता हूं ?

1 baking  barbecue  seasoning  chicken-breast 

मेरा आटा उठने के बाद भी वास्तव में बहुत स्वादिष्ट था! मैंने इसे जोड़ने में सक्षम होने के लिए बहुत अधिक आटा जोड़ा! मैंने पहले भी यह बनाया है, मैंने क्या गलत किया?

1 baking 

मैंने हाल ही में देखा कि हेंज व्हाइट विनेगर की एक बोतल जिसे मैंने कुछ समय पहले खरीदा था, इस तथ्य के बावजूद उस पर कोई पोषण तथ्य लेबल नहीं है कि इसका उपयोग भोजन के साथ करने का इरादा है। क्या कोई कारण है कि लेबल की आवश्यकता क्यों …

1 vinegar 

मैं एक बहुत ही महीन पाउडर में विभिन्न प्रकार के पौधों के द्रव्य (पूरे पत्तों सहित) उपजाऊ बनाना चाहता हूं। मैंने जो पढ़ा है, उसमें से ब्लेंडर की तुलना में फूड प्रोसेसर बेहतर है। मेरे पास ब्लेंडर के साथ, मैं सामग्री को ठीक पाउडर में 5-10% प्राप्त करने में सक्षम …

1 blender  food-processing 

तुर्की व्यंजनों से परिचित कोई भी जानता है कि यह क्या है? इस्तांबुल में मेरे पास यह था। मैं मालिक से बस इतना ही कह सकता था कि यह दूध से बना है। बनावट बहुत नम केक की तरह थी। स्वाद दूधिया और मीठा था (लेकिन बहुत मीठा नहीं)। यह …

1 cake  milk  dessert  food-identification