खाना बनाना

आदर्श रूप से, जब बीट भूनते हैं, तो खाल को एक बार ठीक होने और ठंडा होने के बाद ही आना चाहिए। मुझे यह अच्छा नहीं लगता, हालांकि: कभी-कभी वे बहुत अच्छे होते हैं, और कभी-कभी खाल बहुत सुंदर होती है। आसान छीलने की गारंटी के लिए मुझे क्या करना …

4 roasting  beets 

नमस्ते! मैंने एक खट्टा स्टार्टर बनाने की कोशिश की, और 24 घंटों के बाद मैंने इसे उजागर किया और काले धब्बे और 2 सफेद शराबी क्षेत्रों की खोज की। काले धब्बे केवल ऊपरी परत पर होते हैं तो क्या मैं इस परत को हटाने के बाद भी इसका उपयोग कर …

4 sourdough  mold  starter 

मेरे पास एक इंफ्रारेड ओवन है। मैं इसका उपयोग बैंगन और टमाटर को ग्रिल करने के लिए करना चाहता हूं। मुझे कोई सुराग नहीं है कि रेस्तरां इतना अच्छा क्यों कर सकते हैं। हर बार जब मैं उन्हें ग्रिल करता हूं, तो यह उन्हें रीहीट में डालना पसंद करता है। …

3 vegetables  grilling 

मैं रात भर आइसक्रीम रखना चाहूंगा, लेकिन मेरे पास केवल एक रेफ्रिजरेटर है। जब मैंने इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की कोशिश की तो यह अगली सुबह सूप की तरह दिखता है। क्या केवल रेफ्रिजरेटर का उपयोग करके आइसक्रीम को स्टोर करने का एक तरीका है। संभवतः बर्फ के साथ?

3 ice-cream 

मेरी माँ बेकिंग करना चाहती है, लेकिन उसके ओवन में नीचे हीटिंग तत्व नहीं है। इसमें केवल शीर्ष पर एक तत्व होता है, जिसके पीछे एक प्रशंसक होता है। उसने मुझसे कहा कि वह मुझे इसके बिना एक अच्छा पिज्जा या केक नहीं बना सकती। क्या कोई रास्ता है?

3 baking  oven 

इसलिए मैं एक खाद्य उत्पाद बनाने के साथ प्रयोग करना चाहता हूं, और मैं सोच रहा हूं कि मैं रासायनिक सामग्री कहां से प्राप्त करूं? विटामिन केमिकल और कैफीन जैसी चीजें। धन्यवाद।

3 food-science  shopping  ingredient-selection  bulk-cooking 

मैंने सिर्फ अपनी शाकाहारी पत्नी के लिए काजू-क्रीम के बेस के साथ एक सीप मशरूम मशरूम बनाया है जो डेयरी नहीं कर सकता। यह ठीक निकला, लेकिन मैंने अजवाइन को ओवरडाइड किया और यह अजवाइन के सूप की क्रीम की तरह दृढ़ता से परीक्षण किया। क्या कोई क्रीम और वेजी …

3 soup  vegetarian 

मुझे अपने यार्ड में एक टन नींबू बाम मिलता है और मैं इससे एक चाय बनाना पसंद करूंगा - विशेषकर एक आइस्ड चाय। मैं कुल चाय नौसिखिया हूं, इसलिए मेरे कुछ सवाल हैं: क्या मुझे इसे पहले (मेरे भोजन निर्जलीकरण में) सुखा देना चाहिए या क्या मुझे इसे ताज़ा उपयोग …

3 tea  herbs  dehydrating 

अमेरिका की टेस्ट किचन उनके "परफेक्ट लैटिन फ्लान" के रूप में निम्नलिखित नुस्खा का प्रस्ताव करती है (पृष्ठ 785, द कम्प्लीट अमेरिका टेस्ट किचन कुकबुक 2001-2016) यह नुस्खा सेवा करने से कम से कम 1 दिन पहले बनाया जाना चाहिए। हम अनुशंसा करते हैं इस रेसिपी के लिए 8.5 x …

3 caramel  flan 

मुझे अपने डिहाइड्रेटर का उपयोग करना बहुत पसंद है। क्या मैं चाय के रूप में, या चाय बनाने के लिए अन्य जड़ी-बूटियों के साथ सूखे सीलांट्रो का उपयोग कर सकता हूं? यदि हां, तो मैं इसके साथ उपयोग करने के लिए जड़ी-बूटियों को कैसे चुनूंगा?

3 herbs  tea  cilantro 

मैंने सफलता के बिना थकी हुई क्रीम के लिए कुछ व्यंजनों का पालन किया है और ऐसा लगता है कि पाश्चुरीकरण मुद्दा है। मुझे बताया गया है कि मुझे कम तापमान वाले पाश्चुराइज़्ड क्रीम या क्रीम का उपयोग करना होगा। स्टॉकहोम में मैं यहां पा सकता हूं, उच्च तापमान (85 …

3 cream  dairy  clotted-cream 

मैं अपनी रसोई में पास्ता बना रहा था और जब मैंने अपनी चटनी लगाई तो एक जंगली विचार प्रकट हुआ: क्या मैं एक शाकाहारी मोंटे कर सकता हूं? क्या विकल्प समान बाँध और समृद्धि प्रदान कर सकते हैं? थोड़ी देर के लिए देख रहे हैं, लेकिन कुछ भी नहीं मिल …

3 substitutions  sauce  butter  vegan 

मैं अब एक वर्ष से अधिक समय से नियमित रूप से खट्टी रोटी बना रहा हूं। लेकिन लगभग आधे साल पहले से, रोटी लगातार बुरी तरह से बाहर आ गई है क्योंकि लस ठीक से विकसित नहीं होता है: आटा अपना आकार धारण नहीं करता है: आटा को अशुद्धि जाँच …

3 bread  sourdough 

मैं धीमी-उबले हुए स्टू के रूप में दी गई रेसिपी को धीमी-कुकर की विधि में कैसे बदलूं मैं मानता हूं कि तरल मात्रा और शायद प्याज और अन्य स्वादों को बदलना होगा। वे परिवर्तन क्या हैं? क्या अनुपात? क्या कोई विशेष सामग्री है जिसे मुझे देखना चाहिए?

3 slow-cooking  conversion  stews 

मैं देख रहा था कि मेरी हरी चाय दूसरे आदमी की तरह हरी क्यों नहीं है और इस सवाल पर लड़खड़ा गई है: मेरी ग्रीन टी ब्राउन क्यों है? इसलिए मुझे लगता है कि मुझे विश्वास था कि जो चाय मुझे मिल रही थी वह वास्तव में सर्वश्रेष्ठ नहीं है। …

3 tea