मुझे अपने डिहाइड्रेटर का उपयोग करना बहुत पसंद है। क्या मैं चाय के रूप में, या चाय बनाने के लिए अन्य जड़ी-बूटियों के साथ सूखे सीलांट्रो का उपयोग कर सकता हूं? यदि हां, तो मैं इसके साथ उपयोग करने के लिए जड़ी-बूटियों को कैसे चुनूंगा?
जवाबों:
Cilantro जड़ी बूटियों में से एक है जो सूखने पर बहुत स्वाद नहीं रखता है; यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होने की संभावना नहीं है, जब इसे टिसन में बनाया जाता है। दूसरी ओर, पौधे के सूखे बीज - जिसे "धनिया (बीज)" कहा जाता है - * में एक सुखद स्पर्श और पुष्प / खट्टे स्वाद है।
वे कभी-कभी बीयर में एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किए जाते हैं, इसलिए उन्हें टिश्यन के लिए एक उम्मीदवार के रूप में सोचना पूरी तरह से उचित है। धनिया का स्वाद कैमोमाइल के लिए भिन्न नहीं है, और यह पूरक हो सकता है। यह शायद काली चाय के साथ एक दिलचस्प मिश्रण बना देगा, - वास्तव में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि धनिया कभी-कभी मसाला चाय, मिठाई भारतीय चाय-दूध-मसाले पेय में एक घटक है।
* अमेरिका में, पत्तियों को "सिलेंट्रो" के रूप में संदर्भित किया जाता है, जबकि "धनिया" सबसे अधिक बार बीज का अर्थ है (हालांकि कभी-कभी पत्तियां)।
इसके अनुसार चाय ब्लॉग प्रविष्टि के लिए घंटा , cilantro एक टिश्यु में कई अवयवों में से एक है जिसके लिए यह कुछ चिकित्सा लाभों का दावा करता है (जोर दिया गया):
कैटनिप चाय का इस्तेमाल लैवेंडर, कैमोमाइल के साथ शामक के रूप में किया जाता था, धनिया या सीताफल ; पेपरमिंट का उपयोग कफ को ढीला करने के लिए भी किया जा सकता है, और शहद के साथ अजवायन के फूल का एक टुकड़ा गले में खराश उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया था और खरोंच खांसी के लिए।
ध्यान दें कि यह अच्छा स्वाद के रूप में वर्णित नहीं किया गया था, या यहां तक कि स्वाद भी बिंदु था।
Cilantro चाय का उपयोग कई आयुर्वेदिक उपचारों में किया जाता है। सीलेंट्रो चाय बनाने के लिए आपको लगभग 15 मिनट की आवश्यकता होगी। यहाँ आप Cilantro चाय बनाने के लिए प्राप्त कर सकते हैं।
रूस में (एक सभी xUSSR) तरुण बहुत लोकप्रिय कार्बोनेटेड मीठा पेय है जो इससे बनाया जाता है नागदौना । तो cilantro का उपयोग करने की कोशिश क्यों नहीं करते? चीनी के साथ संयोजन और शायद थोड़ा नींबू ठीक होना चाहिए।
मुझे लगता है कि cilantro एक काफी अप्रिय चाय बना देगा। अन्य जड़ी बूटियों के लिए, मैं कैमोमाइल, पेपरमिंट, स्पीयरमिंट, लेमनग्रास का सुझाव देता हूं: चाय के लिए मिश्रण बहुत अच्छी तरह से काम करता है। आप सूखे फल, जैसे ब्लूबेरी, नागफनी जामुन और नींबू उत्तेजकता के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। और, चीजें मैं अनिश्चित हूं कि कैसे वर्गीकृत किया जाए, जैसे कि गुलाब, गुलाब के फूल, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी के पत्ते। प्रयोग करें और मज़े करें! :) पुन :: अन्य उपयोगों के लिए cilantro, मुझे लगता है कि यह इतालवी और मैक्सिकन भोजन में अच्छी तरह से काम करता है।