खाना बनाना

मैं अब एक साल के लिए लामिअन (working) को बनाना और सीखना सीख रहा हूं, और यह काफी साहसिक है! मुझे इसमें आने वाले आटे के साथ काम करने का बहुत कम अनुभव था, इसलिए कई असफल प्रयासों के बावजूद, मैं बहुत कुछ सीख रहा हूं। लेकिन मैं अभी तक …

11 dough  noodles  kneading 

मेरे पास एक सुंदर काली चाय है जो कैफीन में काफी अधिक है, जिसे मैं रखना चाहूंगा। दुर्भाग्य से, हालांकि, मैं टैनिन के कारण होने वाली कड़वाहट का प्रशंसक नहीं हूं, और यदि संभव हो तो कैफीन के लीचिंग के बिना भी मैं उन्हें दूर करना चाहूंगा। मैं उदाहरण के …

11 tea 

यह एक ऐसा परिदृश्य है जिसका मैंने कई बार सामना किया है। आटा सही आकार तक फैला हुआ है। यह आटे के साथ लेपित है। पिज्जा के छिलके में कुछ आटा होता है, लेकिन शायद पर्याप्त नहीं है। पिज्जा को सॉस और टॉप किया जाता है, और जब इसे ओवन …

11 dough  pizza 

चीनी व्यंजनों में, पकवान को एक गहरा स्वाद देने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस, आमतौर पर सूअर का मांस के साथ एक सब्जी हलचल तलना शुरू करना बहुत आम है। एक शाकाहारी संस्करण बनाने के लिए, मैं आमतौर पर इसे छोड़ देता हूं, लेकिन मैं सोच रहा हूं कि …

11 substitutions  pork  chinese-cuisine  vegetarian  stir-fry 

मुझे यकीन है कि हर किसी ने इसे देखा है - जब आप एक बेकिंग डिश का एक क्षेत्र जो गर्मी के संपर्क में छोड़ दिया जाता है, का एक क्षेत्र चिकना करने के लिए वह भूरा सामान पीछे छोड़ देता है। साबुन इसे बहुत परेशान नहीं करता है, और …

11 baking  cleaning  oil 

मैं एक सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करके आइसक्रीम बार बनाने की कोशिश कर रहा हूं, और इसके साथ आने वाली अनुदेश पत्रक में कहा गया है "मोल्ड को नरम आइसक्रीम के साथ भरें"। मैं सोच रहा था कि आइसक्रीम को "नरम" करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मेरे पास …

11 ice-cream 

मेरे पास एक कठिन समय है जब मैं कॉकटेल (उदाहरण के लिए, एक पुराने जमाने) को हिला रहा हूं, जब चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है। मैं दानेदार चीनी का उपयोग कर रहा हूँ ( https://www.dominosugar.com/sugar/granulated-sugar ) और मैं 100+ त्वरित हलकों के साथ एक प्रकार के बरतन …

11 sugar  cocktails 

मैं एक डिनर पर बैठा हूं और मैं उत्सुक हूं कि क्या कारण है कि फ्राई कुक ने मेरे बर्गर को उसी तरह से पकाया। यह प्रक्रिया घर पर मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री से भिन्न है। रसोइए ने बर्गर को सपाट शीर्ष पर रखा, इसे एक धातु …

11 water  hamburgers 

मुझे एक बड़ी पार्टी के लिए 20 पिज्जा बनाने हैं और लकड़ी से बने ओवन का उपयोग करना है। मैं समय से पहले प्रेप कैसे करूं इसलिए मैं पूरे समय आटा नहीं पी रहा हूं और लोगों से बात नहीं कर पा रहा हूं? क्या मैं समय से पहले 2 …

11 dough  pizza 

मैंने सोचा था कि निर्जलित उत्पादन केवल कम पानी वाले ताजे उत्पादन से अलग होता है, इसलिए सूरज-सूखे टमाटर का स्वाद उनके ताजा समकक्षों से अलग क्यों होता है?

11 tomatoes 

मैं कल एक शैतान का केक बेक करना चाहता था। मुझे एक विश्वसनीय पुस्तक से मेरी नुस्खा मिला और मुझे यह देखकर आश्चर्य हुआ कि मिश्रण का क्रम निम्नानुसार था: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक एक साथ मिलाएं, फिर एक-एक करके अंडे मिलाएं। फिर मक्खन, फिर अन्य सामग्री। यह …

11 baking  cake  mixing 

जब मैं खरोंच से चिकन स्टॉक बनाता हूं, तो मुझे सरसों के बीज, धनिया, स्टार ऐनीज़ और काली मिर्च जैसे पूरे मसाले शामिल करना पसंद है। जब पानी अभी भी ठंडा होता है, तो मैं इन्हें शुरू में ही डाल देता हूं, इसलिए वे धीरे-धीरे स्टॉक सिमर्स के रूप में …

11 soup  spices 

मैं हर सुबह लगभग 800 लोगों के लिए नाश्ते की प्लेटों को धोता हूं, मैं प्लेटों को डिशवॉश में डालने से पहले स्क्रब करता हूं, क्या किसी तरह का केमिकल है जिसे मैं अंडे के प्रोटियन को तोड़ने के लिए इस्तेमाल कर सकता हूं और अब स्क्रब नहीं करना है? …

11 eggs 

मैंने अब 3 बार केले के फूल का सूप बनाया है। पहली बार इसमें एक अच्छा, अद्वितीय वार्मिंग / आराम स्वाद था। दूसरी बार यह अखाद्य था। तीसरी बार यह लगभग अखाद्य था। जिन व्यंजनों को मैंने पाया है वह केले के फूल को 1 घंटे के लिए नींबू के …

11 soup  bananas 

मेरा मानना ​​है कि अलमारी में चश्मा / कप राइट-साइड अप स्टोर करना बेहतर है, लेकिन काम पर हर कोई उन्हें उल्टा स्टोर करता है। कौन सा अधिक सुरक्षित है?

11 food-safety  utensils