यह हम में से कई लोगों के साथ हुआ है। आपका ओवन गर्म है। आपके पास खाना पकाने के लिए एक सुंदर तैयार किया हुआ पिज्जा है। आप भोजन के समय से कुछ मिनटों की दूरी पर हैं। आप अपने छिलके को एक अंतिम हिला देते हैं, लेकिन पिज्जा का केवल एक हिस्सा चलता है।
यदि आप इसे अकेले हिलाने के साथ नहीं खोल सकते हैं (और यह आमतौर पर पर्याप्त नहीं है अगर आपके पास रिसाव है), तो आपको ध्यान से अटक गए स्थान को उठाने की कोशिश करनी होगी। दो स्थानिक और यहां तक कि तीसरे हाथ का उपयोग करना, यदि उपलब्ध हो, तो बहुत मदद कर सकता है। मैं एक बड़े प्लास्टिक या धातु स्पैटुला को शुरू करने की सलाह देता हूं । हालांकि इसकी सीमित पहुंच हो सकती है, एक बड़ा स्पैटुला आपको पिज़्ज़ा को बिना ज्यादा खींचे या आपके टॉपिंग को बाधित किए बिना उठाने की अनुमति देगा। फिर, एक दूसरे, छोटे, रबर या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके , कुछ आटा या कॉर्नियल को हिलाएंपहले स्पैटुला के तहत। यदि आप एक सॉस रिसाव देखते हैं, तो मैं आटे का उपयोग करने की सलाह देता हूं। इसके बारे में इस तरह से सोचें: यदि आप अपने रास्ते पर तेल गिराते हैं, तो आप शायद टेनिस गेंदों के बजाय इसे किटी कूड़े के साथ भिगोने की कोशिश करेंगे। यदि अटक स्थान काफी बड़ा है, तो आपको इस प्रक्रिया को दूसरी दिशा से दोहराना होगा। जैसे कि आप पिज़्ज़ा को अस्थिर करने के लिए काम करते हैं, हिलाते रहें, और पिज़्ज़ा को छिलके के किनारे पर रखें। यदि आपको पिज्जा न मिलता हो, तो झटके देते रहेंजब तक आप इसे ओवन में नहीं खिसका रहे हैं। यदि आप इसे बिना रुके रहने के लिए नहीं प्राप्त कर सकते हैं और बाकी सभी विफल हो जाते हैं, तो चिपचिपे स्थानों के नीचे अपना बड़ा स्पैटुला (ओं) प्राप्त करें, ओवन में बेकिंग सतह पर पिज्जा के प्रमुख किनारे को रखें, और पिज्जा को हिला दें / बंद करें छिलका। केवल यह कोशिश करें कि अगर ओवन का तापमान कम है तो आप इसे सुरक्षित रूप से कर सकते हैं। यदि आप अपने मानक होम ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको ठीक होना चाहिए, खासकर यदि आप अपने हाथों की सुरक्षा के लिए कुछ का उपयोग करते हैं। यह ओवन को खोलने के लिए किसी अन्य व्यक्ति की मदद करता है और ज़रूरत पड़ने पर आपको एक और स्पैटुला के साथ मदद करता है। आप एक पिज्जा के साथ समाप्त हो सकते हैं जो टेक्सास या डोनट के आकार का है, लेकिन यह संभवतः कुल नुकसान नहीं होगा, और आप शायद समय के साथ बेहतर हो जाएंगे।
जब मैं इस पर होता हूं, तो मैं कुछ रोकथाम के टिप्स साझा करूंगा, जो आपकी स्थिति के लिए विशिष्ट हैं, जो मैंने सीखा है, लेकिन कहीं और नहीं मिला है। आप यहां कुछ और पा सकते हैं , लेकिन ऐसा लगता है कि आप पहले से ही उन युक्तियों से परिचित हैं:
- आप अपने आटा में एक कमजोर जगह दिखाई देता है तो एक बार आप इसे बाहर फैला है, तो आप कर सकते हैं यह जगह ले लेना अतिरिक्त के साथ आटा इसे नीचे इससे पहले कि आप टॉपिंग जोड़ना शुरू करें।
- यदि संभव हो, तो आप उस स्थान पर बहुत कम या बिना सॉस के भी प्रयोग कर सकते हैं ।
- यदि आप पिज्जा बना रहे हैं, तो एक अच्छा मौका है कि आपके पास एक और मानव है, जो इसका उपभोग करने की प्रतीक्षा कर रहा है। उस व्यक्ति को या तो टॉपिंग के साथ मदद करने के लिए, या नियमित अंतराल पर छील को हिलाएं। इससे आपको ओवन को तेजी से प्राप्त करने में मदद मिल सकती है , जिससे आपके पिज्जा को छड़ी करने के लिए कम समय मिल सकता है । यदि आप उस व्यक्ति को एक प्रकार के बरतन के रूप में उपयोग करते हैं, तो आपको पता चल जाएगा जैसे ही आपका पिज्जा चिपकना शुरू होता है। जितनी जल्दी हो सके किसी भी आसंजन को संभालने की कोशिश करें, जब बाधित होने के लिए बहुत सारे टॉपिंग न हों।