खाना बनाना

मैंने देखा है कि कभी-कभी जब मैं बीफ़ स्टेक को तलता हूं तो यह गहरा नहीं होता है, बल्कि यह हल्के रंग का हो जाता है। मैंने यह भी देखा है कि वे स्टिक जो तलने के दौरान काले हो जाते हैं, वे हल्के रंग के लोगों की तुलना में …

11 frying  beef  steak  color 

मैंने हाल ही में इटैलियन मेरिंग्यू पद्धति का उपयोग करके मैकरॉन बनाना शुरू किया है। मुझे यह नुस्खा एक मैकरॉन वर्ग से मिला जिसे मैंने वेट्रोस कुकिंग स्कूल (यूके में) में भाग लिया। जब मैंने उन्हें अपनी कक्षा में बनाया, तो वे परिपूर्ण थे, लेकिन मैं उन्हें घर पर बनाने …

11 oven  macarons 

कई भारतीय व्यंजनों में मैं "पान के किनारे तेल छोड़ने तक वाक्यांश" देखता हूं। उदाहरण के लिए, यह नुस्खा कहता है: टमाटर की प्यूरी डालें और तब तक पकाएं जब तक तेल साइड से निकल न जाए। इसी प्रकार, यह कहता है: [C] ग्रेवी को तब तक पकाएं जब तक …

11 oil  indian-cuisine 

कल मैंने कच्चे शहद (ब्लैकबेरी) का एक सील जार खोला। एक बहुत लंबे समय तक भोजन (जिस पर शहद को एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा था) के दौरान मैंने देखा कि यह तरल से क्रिस्टलीकृत हो जाता है। मैंने हफ़्ते या महीनों के लिए खोले जाने …

11 honey 

एक बेक बिक्री के लिए, मैंने एक जमीन अदरक-स्नैप कुकी क्रस्ट के साथ कद्दू चीज़केक बनाया। यह पहली बार है जब मैंने कभी रेसिपी बनाई थी। जैसा कि जब भी मैं चीज़केक बनाता हूं, मैंने इसे 9 "स्प्रिंगफॉर्म में पकाया था, और इसे पकाने के साथ गहरे पानी के स्नान …

11 cheesecake  crumb-crust 

क्या व्यंजनों के साथ प्रयोग करने का एक आम तौर पर स्वीकृत तरीका है? एक ऐसी रेसिपी के साथ शुरू करना जो 'काफी सही' नहीं है, अगर आप विभिन्न सामग्रियों की मात्रा को ट्विस्ट करना चाहते हैं (और परिणामों का स्वाद लेना चाहते हैं), तो इस बारे में जाने के …

11 baking 

जब मेरे पास सिरोलिन स्टेक होता है, तो मैं उन्हें फ्रिज से बाहर निकालता हूं और उन्हें मौसम देता हूं, जबकि मैं उन्हें पकाने से पहले कमरे के तापमान पर लौटता हूं। मैं विभिन्न सीज़निंग - नमक, काली मिर्च, लहसुन आदि को जोड़ता हूं यह मेरे मूड पर निर्भर करता …

11 steak 

इस प्रश्न के पहले से ही यहाँ उत्तर हैं : फ्रिज में सामग्री को नष्ट किए बिना बहुत जल्दी से फ्रीज सूप? (4 उत्तर) 3 साल पहले बंद हुआ । मैं लगभग आठ लोगों के लिए सब्जी का सूप बना रहा हूं और इसे कम समय में ठंडा करना चाहूंगा। …

11 soup 

मैं ट्रॉपिक्स के एक हिस्से में हूं जहां हर जगह बुनकर और अन्य समान क्रिटर्स मिलते हैं। पिछली बार जब मैंने पॉपकॉर्न गुठली खरीदी थी, तो वे किसी भी तरह से प्रभावित हो गए थे, इससे पहले कि मैं पैकेट खोलता (एक ही बात चीनी में एक अनपॉन पैक में …

11 freezing  popcorn 

मेरी पसंदीदा सैंडविच में से एक रूबेन है । एक समस्या यह है कि जब मैं इसे घर पर बना रहा हूँ तो सैंडविच सॉफ़राट से नम है। मैं स्टोर से सॉकरौट खरीदता हूं। सैंडविच पर डालने से पहले, मैंने एक छोटे से छलनी में थोड़ा सा सॉकरक्राट डाल दिया …

11 sauerkraut 

मैं अक्सर स्कोनस बनाना पसंद करता हूं और एक अच्छा फ्रूटी स्कोन बनाने के लिए कुछ किशमिश को आधे बैच में मिलाता हूं। हालाँकि अक्सर जब मैं अपने स्कैनों को बाहर रखता हूं और उन्हें ओवन में रखता हूं, तो सतह पर एक सख्त अखाद्य गांठ के साथ पकाया जाता …

11 baking  burnt 

यहाँ कल रात की गई एक जैक रोज की तस्वीर है। यह बहुत अच्छा लगता है, लेकिन मुझे लगता है कि सफेद झाग बदसूरत है। मैं चाहता हूं कि यह स्पष्ट हो और बिना फोम के गहने जैसा हो। मेरे सभी हिलाए गए पेय में यह झाग है। मैंने ड्रिंक्स …

11 cocktails 

अधिकांश BBQ सॉस व्यंजनों में निर्दिष्ट है कि आप उन्हें पकाते हैं, यह क्यों है? क्या यह केवल सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए पर्याप्त नहीं होगा क्योंकि जब भी आप ग्रिल पर सॉस का उपयोग करते हैं तो उन्हें पकाया जाएगा?

11 sauce  barbecue  barbecue-sauce 

मैं एक स्टोव शीर्ष पर पानी और सब्जियों के साथ एक बर्तन में एक ब्रिस्किट खाना बना रहा हूं। मेरा मतलब था कि इसे एक धीमी उबाल पर छोड़ दिया जाए, ताकि यह बहुत नरम हो जाए। लगभग 2 घंटे बाद मैंने इसे पकाना शुरू किया, थोड़ी देर के लिए …

11 brisket 

एक स्वागत योग्य समारोह के हिस्से के रूप में, उप राष्ट्रपति जो बिडेन ने 2009 की जुलाई में बहुत मेहमाननवाज यूक्रेनियन द्वारा डाले गए नमक और ब्रेड समारोह में एक निश्चित प्रकार की रोटी खाई थी .. हालांकि यह आपका हर दिन की रोटी नहीं थी - यह बहुत थी …

11 bread  food-identification