macarons पर टैग किए गए जवाब

मैंने हाल ही में इटैलियन मेरिंग्यू पद्धति का उपयोग करके मैकरॉन बनाना शुरू किया है। मुझे यह नुस्खा एक मैकरॉन वर्ग से मिला जिसे मैंने वेट्रोस कुकिंग स्कूल (यूके में) में भाग लिया। जब मैंने उन्हें अपनी कक्षा में बनाया, तो वे परिपूर्ण थे, लेकिन मैं उन्हें घर पर बनाने …

11 oven  macarons 

इस सवाल में मैकरॉन "पैर" का उल्लेख है। मैकरॉन पैर क्या हैं?

11 baking  cookies  french-cuisine  macarons 

मैंने लगातार आठ बार मैकरोन बनाने की कोशिश की है और मैं असफल रहा। मैंने इस रेसिपी का उपयोग किया है (पाठ संस्करण वीडियो के नीचे विवरण में है)। वे सभी शीर्ष पर टूट गए और सतह टूट गई जैसा कि आप तस्वीर में देख रहे हैं। मैंने कुछ शोध …

11 baking  egg-whites  experimental  macarons 

मैंने हाल ही में पेशेवर बेकरी द्वारा बनाए गए कुछ मैकरॉन खरीदे हैं। जब मैं घर गया, मैंने उन्हें फ्रीज़र में फेंक दिया और, कुछ दिनों बाद, मैंने उन पर जाँच की। जब मैंने काट लिया, तब भी यह अच्छा और नरम था। ठन्डे तापमान का ऐसा प्रतीत होता है …

10 baking  dessert  texture  macarons 

हाल ही में फ्रांस की यात्रा के बाद, मैं मैकरॉन ( इस नुस्खा का उपयोग करके ) बनाने के साथ हल्का हो गया हूं । मैंने अब तक दो जोड़े बनाये हैं - पहले अच्छी तरह से नहीं निकला था, मैकरॉन की तुलना में कुकीज़ की तरह, अंडर व्हीप्ड अंडे …

9 baking  french-cuisine  macarons 

मैं एक उत्सुक बेकर हूं और अब सिलिकॉन बेकिंग मैट खरीद रहा हूं। हालांकि जब मुझे एहसास हुआ कि जब मैं मैकरॉन बेक कर रहा हूं, तो ऐसा लग रहा है कि मैट के नीचे से पेपर मैकरॉन टेम्पलेट को निकालना काफी मुश्किल हो रहा है। क्या किसी पेशेवर के …

5 baking  macarons 

मेरे पास कुछ मैकरॉन ऑर्डर हैं, इसलिए मुझे उन्हें सेंकना चाहिए। हालांकि, जब बारिश हो रही है और हवा नम है तो वे बहुत अच्छी तरह से त्वचा नहीं बनाते हैं। हवा में नमी होने पर ओवन में जाने से पहले मैं यह सुनिश्चित कर सकता हूं कि वे एक …

4 baking  macarons 

मैंने 4 बार फ्रेंच मैकरॉन बनाने की कोशिश की है, लेकिन अतीत में सफल होने के बावजूद, मैं इसे सही नहीं समझ सकता। कई Youtube वीडियो और "macaron faqs" देखने के बावजूद, मेरे पास कोई गलत काम नहीं है। किसी को पता चल जाएगा कि मैं क्या गलत कर रहा …

1 macarons