oil पर टैग किए गए जवाब

पौधों के स्रोतों से वसा जो कमरे के तापमान पर तरल होती है, जैसे कि जैतून का तेल, कैनोला तेल और मूंगफली का तेल। तेलों के उपयोग के बारे में या किसी विशेष पाक उद्देश्य के लिए कौन से तेल का चयन करना है, इस बारे में प्रश्न यहाँ उपयुक्त हैं। एफएक्यू के अनुसार, कृपया इस टैग में स्वास्थ्य मामलों के बारे में पूछने से बचें, जब तक कि आपके पास एक * विशिष्ट * पौष्टिक प्रश्न न हो - उदाहरण के लिए, धूम्रपान बिंदु पर संतृप्ति का प्रभाव।

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क्या आप एक कंटेनर में तेल स्टोर कर सकते हैं जो वायुरोधी नहीं है?
मैंने देखा है कि कई शेफ और घर के रसोइये (जैसे मेरी मम्मी) कैनोला और ऑलिव जैसे ऑयल को चीनी मिट्टी या कांच की बोतलों में डालते हैं, जिसमें टोंटी नहीं डाली जाती हैं। इसका एक उदाहरण सीरियस ईट्स पर पाया जा सकता है मेरी प्रेमिका ने कहा कि तेलों …
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एक सभ्य घर की रसोई के लिए कौन से तेल "आवश्यक" हैं?
एक सभ्य घर की रसोई में तेल की विभिन्न किस्मों की वास्तव में क्या आवश्यकता है? मैं पूछता हूं क्योंकि मैंने केवल दो (अभी जैतून और सूरजमुखी) हैं जिन्हें मैं "सही ढंग से" उपयोग करने की कोशिश करता हूं लेकिन कभी-कभी इंटरचेंज का उपयोग करता हूं। मुझे आश्चर्य है कि …
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उचित जैतून का तेल चखने की तकनीक
मैं अपने घर के पास एक कारीगर की दुकान से कुछ बहुत अच्छा जैतून का तेल खरीदना चाहता हूं। क्या शराब के समान एक उपयुक्त जैतून का तेल चखने की तकनीक है? यदि ऐसा है, तो यह क्या है, और मुझे स्वाद और बनावट के किन आयामों से सावधान रहना …
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भारतीय खाना पकाने में, इसका क्या मतलब है जब एक नुस्खा कहता है "जब तक कि तेल पैन के किनारे छोड़ना शुरू नहीं करता है"?
कई भारतीय व्यंजनों में मैं "पान के किनारे तेल छोड़ने तक वाक्यांश" देखता हूं। उदाहरण के लिए, यह नुस्खा कहता है: टमाटर की प्यूरी डालें और तब तक पकाएं जब तक तेल साइड से निकल न जाए। इसी प्रकार, यह कहता है: [C] ग्रेवी को तब तक पकाएं जब तक …
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बेकिंग स्प्रे / तेल से चिपचिपा अवशेष
मुझे यकीन है कि हर किसी ने इसे देखा है - जब आप एक बेकिंग डिश का एक क्षेत्र जो गर्मी के संपर्क में छोड़ दिया जाता है, का एक क्षेत्र चिकना करने के लिए वह भूरा सामान पीछे छोड़ देता है। साबुन इसे बहुत परेशान नहीं करता है, और …
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मैं उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का सबसे प्रभावी उपयोग कैसे कर सकता हूं?
मैं हाल ही में एक ऑर्गेनिक मार्केट में था और कुछ बेहतरीन ऑलिव ऑयल का सैंपल लिया था। मैंने एक बोतल खरीदी, और मैं अब इसके आनंद को अधिकतम करने के तरीकों की तलाश कर रहा हूं। मैं ब्रेड को तेल में डुबाने से परिचित हूं, और यह कुछ विकर्षण …
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क्या मैं एक बॉक्स केक नुस्खा ठीक कर सकता हूं जहां मैंने पानी के बजाय तेल जोड़ा था?
मैंने अपने बॉक्स केक के नुस्खा में पानी के बजाय 1 1/4 कप शाकाहारी तेल डाला। क्या इसको ठीक करने का कोई तरीका है? क्या मैं आटा या कुछ और जोड़ सकता हूं? या यह कचरा कर सकते हैं के लिए बर्बाद है?
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जैतून का तेल रेफ्रिजरेटिंग
मैंने रिक बेयलेस की रेसिपी का उपयोग करके कुछ मोजो डी ऐजो बनाया । वह कहता है कि यह रेफ्रिजरेटर में 3 महीने तक रहेगा, इसलिए मैंने इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया। लगता है कि तेल रेफ्रिजरेटर में जम गया है। यदि मैं इसे थोड़ा बाहर छोड़ता हूं, तो यह …
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जब तेल के बजाय मक्खन के साथ पकाया जाता है तो तले हुए / तले हुए अंडे कम क्यों चिपकते हैं?
जब भी मैं तले हुए या तले हुए अंडे कर रहा होता हूं, मैं बिना किसी विशेष नॉन-स्टिक कोटिंग के मक्खन और एक नियमित फ्राइंग पैन (एल्युमीनियम मुझे लगता है) का उपयोग करता है। वे कड़ाही से कभी नहीं चिपकते, ऐसा लगता है जैसे वे पैन के भीतर मक्खन के …
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क्या अपने धूम्रपान बिंदु पर तेल का उपयोग करना सुरक्षित है? [बन्द है]
बन्द है। यह सवाल ऑफ टॉपिक है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि यह अनुभवी सलाह के लिए विषय पर हो । 2 साल पहले बंद हुआ । टेफ्लॉन विषाक्तता और दूसरी डिग्री एक तरफ …
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सबसे आसान तरीका तेल तलने के लिए?
तेल तलने का सबसे आसान तरीका क्या है? मैं तलने के तेल को तनाव देता हूं ताकि इसका पुन: उपयोग किया जा सके। मैं एक फ़नल के अंदर चीज़क्लोथ डाल रहा हूँ। यह काम करता है लेकिन यह थोड़ा गड़बड़ है और एक परेशानी है। क्या कोई बेहतर तरीका है? …
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तेल के बिना, प्याज खाना बनाना
अब कुछ समय के लिए मैं तला हुआ भोजन, या भोजन का सेवन कम करने की कोशिश कर रहा हूं अन्यथा तेल से पकाया जाता है। हालांकि मैं अभी भी प्याज के साथ बहुत सारी चीजें बनाता हूं, और मैं वनस्पति तेल के साथ उन्हें समाप्त करता हूं। यदि मैं …
10 frying  oil  onions  low-fat 
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सूर्य का प्रकाश खाना पकाने के तेल को कैसे ख़राब करता है?
वास्तव में सूर्य के प्रकाश से दूर खाना पकाने के तेल को स्टोर करने की सिफारिश क्यों की जाती है? सूरज की रोशनी खराब कैसे होती है?
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धीरे-धीरे बाल्समैटिक विटिनाइट को तेल जोड़ने का उद्देश्य क्या है?
मैं हाल ही में बहुत सारे विनगेट ड्रेसिंग बना रहा हूं। जूलिया चाइल्ड और एमरिल दोनों का कहना है कि आपको ऑलिव ऑयल में सब कुछ मिलाना है, फिर व्हिस्किंग करते समय ऑलिव ऑयल को धीरे-धीरे (आदर्श रूप से ड्रॉप करके) मिलाएं। सबसे पहले, यह एक दर्द है क्योंकि आपको …
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