language पर टैग किए गए जवाब

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21 language 

एक प्रसिद्ध भौतिक विज्ञानी मुर्रे गेल-मान ने उच्च ऊर्जा भौतिकी सिद्धांत में एक सैद्धांतिक मशीनरी की तुलना फ्रांसीसी व्यंजनों में एक तकनीक से की, जिसे उन्होंने इस प्रकार वर्णित किया: ... फ्रांसीसी भोजन में कभी-कभी नियोजित एक विधि: तीतर के मांस का एक टुकड़ा वील के दो स्लाइसों के बीच …

20 language  french-cuisine 

मेरे पास एक अमेरिकन केक रेसिपी है जिसमें 'दानेदार चीनी' शामिल है, क्या यह uk कॉस्टर शुगर होगी? यह मंच के लिए है जब आप मक्खन के साथ हराते हैं?

19 baking  sugar  language 

पिछले साल मैंने अंडे, क्रीम और चीनी से युक्त एक घरेलू नुस्खा का पालन करते हुए पहली बार एग्नेग की कोशिश की। परिणाम एक पतली वेनिला आइसक्रीम मिल्कशेक (मसाले और शराब के साथ) की तरह चखा। घर का बना आइसक्रीम के लिए व्यंजनों समान सामग्री (बिना मसाले और शराब के) …

16 language  dairy  beverages  classification  seasonal 

मुझे लगता है कि नाम में अंतर उनके खाना पकाने की प्रक्रियाओं के कारण है, लेकिन यह अनिश्चित है कि वास्तव में उन्हें अलग क्या बनाता है।

16 food-preservation  language  jam  jelly 

त्वरित ब्रेड, जैसे केला या तोरी ब्रेड, एक समान विधि में और केक के समान सामग्री के साथ इकट्ठे लगते हैं। कई व्यंजनों में वसा और चीनी की तुलनात्मक मात्रा होती है। तो क्या अंतर है और आप कैसे बता सकते हैं कि एक पके हुए अच्छे को एक त्वरित …

15 bread  cake  language 

खाना पकाने में इस्तेमाल होने पर "दिलकश" की औपचारिक परिभाषा क्या है? मैं मीठे या दिलकश रूपों में आने वाली चीजों के बारे में बहुत कुछ सुनता हूं - जैसे कि क्रेप्स - लेकिन संदर्भ में ऐसा नहीं लगता है कि दिलकश उन सभी चीजों के लिए शब्द है जो …

15 flavor  language 

बुरिटोस, एनचिलाडस और चिमिचांगों के बीच अंतर क्या है?

15 language  mexican-cuisine 

खाना पकाने पर एक धागा पढ़ते समय , एक पुराना प्रश्न मेरे सिर में आ गया: मैं एक एशियाई हूं और "मछली" दोनों के साथ व्यंजन की कोई समस्या नहीं है। लेकिन मेरे कुछ बड़े जर्मन मित्रों का कहना है कि मांस और "मछली" फिट नहीं हैं। मछली को मांस …

15 meat  fish  language 

अमेरिका में हम मूल रूप से सभी सूखे अंगूरों को किशमिश के रूप में संदर्भित करते हैं। यूके में खाना पकाने के कार्यक्रमों में मैंने उन्हें सुल्तानों का संदर्भ सुना। मैंने यह भी पढ़ा है कि सूखे हुए करंट वास्तव में सूखे हुए अंगूर हैं, वास्तव में सूखे हुए फल …

14 language  grapes 

मेरे पास लंबे समय से एक सिद्धांत है कि यह हिरण में रक्त है जो खेल के स्वाद का कारण बनता है। शिकारियों ने मारने के तुरंत बाद हिरण को मार दिया, लेकिन वे इसे नहीं उड़ाते हैं या इसे घंटों या दिनों के लिए ठंडा नहीं करते हैं। इसे …

14 meat  language  venison 

मैं व्हिपिंग क्रीम, आधा और आधा, और यहां तक ​​कि क्लॉटेड क्रीम पा सकता हूं, जहां मैं यूएस में रह रहा हूं, लेकिन डबल या सिंगल क्रीम नहीं है, क्या ये परिचित शब्द हैं या यूएस समकक्ष शब्द है?

13 cream  language 

मैं अपने परिवार के लिए अपनी माँ के व्यंजनों को एक पुस्तक में परिवर्तित कर रहा हूँ। नुस्खा तत्काल आलू और बिस्किट मिश्रण के 10 प्रतिशत पैकेज के लिए कहता है। क्या किसी को भी इस बात का अंदाजा नहीं है कि क्या होगा। निश्चित नहीं है कि नुस्खा कितना …

13 language  measurements 

अक्सर मैंने पढ़ा है कि साबुत अनाज स्वस्थ होते हैं। तो, एक साबुत अनाज क्या है और एक गैर-पूरा अनाज क्या है? पास्ता मैं घटक के रूप में "ड्यूरम गेहूं" कहता है। मुझे उससे क्या समझना चाहिए?

13 language  grains 

उदाहरण के लिए, थैंक्सगिविंग के लिए एक टर्की बनाते समय, मैं इसे आम तौर पर ओवन (पन्नी या टर्की बैग में ढका हुआ) में रखता हूं, और अनुशंसित गर्मी सेटिंग में इसे कई घंटों तक पकाता हूं। मैं कई घंटों के लिए मांस के "रोस्ट" कट को क्रोक-पॉट कर सकता …

13 baking  roasting  slow-cooking  language  crockpot