क्या बैंगन सिर्फ एक मिल्कशेक है?


16

पिछले साल मैंने अंडे, क्रीम और चीनी से युक्त एक घरेलू नुस्खा का पालन करते हुए पहली बार एग्नेग की कोशिश की। परिणाम एक पतली वेनिला आइसक्रीम मिल्कशेक (मसाले और शराब के साथ) की तरह चखा। घर का बना आइसक्रीम के लिए व्यंजनों समान सामग्री (बिना मसाले और शराब के) का उपयोग करें।

क्या यह सिर्फ सतही है, या आइसक्रीम मिल्कशेक और अंडेनाग ओवरलैप की परिभाषाएं करते हैं ताकि एक स्वादिष्ट मिल्कशेक के रूप में अंडाणु की कल्पना करना उचित हो?

(मैं एक तकनीकी उत्तर की तलाश में हूं जो मेरे मिल्कशेक सिद्धांत को नियंत्रित करता है, या सुझाव देता है कि यह एक स्वीकार्य विकल्प है।)


1
मिल्कशेक फ्लेवर्ड मिल्क है। अंडे में कोई दूध नहीं है जिसे आप कह सकते हैं कि आप स्वाद के साथ समृद्ध हैं। जहां दूध का उपयोग किया जाता है वहां लेट डे पौल है।
SZCZERZO KŁY

निश्चित रूप से नहीं। मुझे नहीं लगता कि मेरे पास ज्ञान और स्पष्टीकरण के मामले में एक पूर्ण उत्तर जोड़ने के लिए पर्याप्त है, लेकिन मैं एक मामूली उपाख्यान जोड़ना चाहता हूं। अंडग मिल्कशेक हैं! जो संभवतः दोनों पेय पदार्थों का श्रेष्ठ रूप हैं। वे बैंगन आइसक्रीम, या सिर्फ कुछ अन्य आइसक्रीम का उपयोग करते हैं और फिर दूध के बजाय, अंडे के पतले के रूप में उपयोग करते हैं। उनमें कोई शराब नहीं है, लेकिन फिर भी soooooo goooooooood।
samuraiseoul

1
किराने की दुकान अंडे में अल्कोहल नहीं होता है।
Joshua

@ जोशुआ कई राज्यों में, किराना स्टोर शराब नहीं बेच सकते। यही कारण है कि आप इसे अमेरिका में नहीं देखते हैं (मेरे पास कभी नहीं है)
JimmyJames

1
@ जोशुआ मेरे क्षेत्र (मेन) में किराना स्टोर शराब के साथ या बिना अंडे के बेचते हैं। बिना अल्कोहल वाले डेयरी सेक्शन में स्थित होते हैं और आमतौर पर रेफ्रिजरेट किए जाते हैं, जबकि अल्कोहल वाले अल्कोहल रूम के तापमान पर अल्कोहल सेक्शन में स्थित होते हैं और इनमें अल्कोहल की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। यह सब कहा जा रहा है, मुझे यकीन नहीं है कि यह किसी भी तरह से प्रश्न की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।
jmbpiano

जवाबों:


24

ज़रुरी नहीं।

एक शुरुआत के लिए इसमें कोई दूध नहीं है (क्रीम है, लेकिन दूध एक मिल्कशेक में परिभाषित कारक है)। दूसरा, एक मिल्कशेक में अंडा एक सामान्य घटक नहीं है, और न ही शराब है। बेशक, उन्हें जोड़ा जा सकता है, लेकिन वे आपको उस शब्द से दूर ले जाते हैं जो सामान्य रूप से शब्द से होता है। जब ऐसा होता है तो यह आमतौर पर नाम में परिलक्षित होता है।

सामान्य तौर पर, खाद्य पदार्थों को ठीक से वर्गीकृत करने की कोशिश करना व्यर्थता का एक अभ्यास है - एक ऐसी श्रेणी को परिभाषित करना जिसमें वह सब कुछ शामिल है जिसके बारे में आप उम्मीद करते हैं कि इसमें ऐसी चीजें शामिल हैं जो आपके पास नहीं हैं, या आप इतनी व्यापक श्रेणियों के साथ समाप्त होते हैं जितना कि बेकार है। क्या एक हॉट डॉग एक सैंडविच है?

यहां तक ​​कि एक अंडे को कॉकटेल ( एक मादक पेय जो एक आत्मा या आत्माओं से मिलकर बनता है, जैसे कि अन्य सामग्री, जैसे फलों का रस या क्रीम। ) "कॉकटेल" के रूप में थोड़ा समस्याग्रस्त है आमतौर पर तात्पर्य है यह सेवा करने से पहले मिलाया जाता है, बल्कि बीच में बोतलबंद किया जाता है (जैसा कि अंडेनोग के साथ आम है)।


10
घन नियम के अनुसार, हॉटडॉग तकनीकी रूप से एक टैको है :) cuberule.com
Luciano

18
@ लुसियानो तो .... पिज्जा नेपल्स में, शिकागो में एक क्विक और न्यूयॉर्क में एक टैको है ... जो पिज्जा युद्धों पर इतना प्रकाश डालता है।
LightBender

6
मुझे लगता है कि यह आइसक्रीम है जो एक प्रमुख घटक है जो एक मिल्कशेक को परिभाषित करता है। आप बस कुछ दूध नहीं हिला सकते हैं और इसे मिल्कशेक कह सकते हैं। मुझे यकीन नहीं है कि चीजों का नाम इसकी सामग्री का सबसे अच्छा सबूत है। उदाहरण के लिए, हेड-चीज़ पनीर नहीं है।
JimmyJames

5
एक मिल्कशेक में कभी अंडा नहीं होता है सीधे , लेकिन वो आइसक्रीम एक मिल्कशेक में हो सकता है। (बेशक जो आइसक्रीम के विभिन्न शैलियों के बारे में अन्य बहस में आगे बढ़ता है, और आइसक्रीम और जमे हुए कस्टर्ड के बीच अंतर ...)
MJ713

2
@ क्रिस मैं वास्तव में अमेरिका के मेरे क्षेत्र में "एग्नॉग" की तीन अलग-अलग किस्मों का सामना कर चुका हूं। व्हिस्की, ब्रांडी या अन्य आत्माओं से युक्त मादक अंडे है। जैसा कि आप कहते हैं कि आपके चयन के अल्कोहल के साथ मिश्रित (और पतला) होने के लिए एक बहुत ही भारी, अनिर्दिष्ट रूप से मोटी गैर-अल्कोहल शंकु है। अंत में, बेचने के रूप में मध्यम मोटी गैर-अल्कोहलिक अंडे का सेवन किया जाता है, जो शराब के साथ मिश्रित होने पर थोड़ा पतला होगा। तीसरा अब तक का सबसे अधिक व्यावसायिक रूप से देखा गया है।
jmbpiano

12

एग नग एक कस्टर्ड है। फर्क सिर्फ इतना है कि आप इसे आइसक्रीम मिक्सर में फ्रीज नहीं करते हैं। इसमें अल्कोहल के भारी उपयोग को छोड़कर आइसक्रीम के समान सभी सामग्रियां हैं।

मैंने कोशिश नहीं की है, लेकिन मैं शर्त लगा सकता हूँ कि आप इसे भी फ्रीज कर सकते हैं।


1
एग नग आइसक्रीम उत्कृष्ट आईएमओ है, मेरे लिए पेय से बेहतर स्वाद है। मसाले बेहतर तरीके से आते हैं और यदि आप वयस्क को पसंद करते हैं, तो अल्कोहल की एक छोटी मात्रा ठंड को प्रभावित किए बिना एक चिकना स्वाद प्रदान करती है।
dlb

1
यह आपकी परिभाषा पर निर्भर करता है कस्टर्ड ! कई लोग कहते हैं कि इसे कस्टर्ड होने के लिए पकाया जाना चाहिए, जबकि अन्य इसे फ्रीज करने की अनुमति देते हैं। अंडे का छिलका कच्चा हो सकता है।
Chris H

6
पका हुआ अंडा - जैसे आप किराने की दुकान में क्या खरीदते हैं और घर पर क्या बनाते हैं- कस्टर्ड है। पारंपरिक रूप से अंडाणु मूल रूप से सिर्फ अंडे और बोर्बोन / रम है और यह कस्टर्ड नहीं है।
Sobachatina

1
@ क्रिस मैं कस्टर्ड की परिभाषा में कभी नहीं आया हूं जो बिल्कुल भी ठंड का हवाला देता है ... क्या यह उन यूएस / यूके भाषा की चीजों में से एक है, जैसे कि यूएस में 'शर्बत' पाउडर के बजाय जाहिरा तौर पर एक जमी हुई चीज है।
Spagirl

2
क्या अधिकांश सहमत होंगे कि अंडा नोग एक कस्टर्ड बेस है या कम से कम कस्टर्ड जैसा आधार है, जो एक सटीक विवरण है? अगर एक पका हुआ या बिना पका हुआ अंडा नग सटीक लगता है, तो मेरे लिए एक परेशान कस्टर्ड बेस है। आप मूल रूप से कस्टर्ड मोशन के माध्यम से इसे बिना या कम से कम केवल थोड़ा सा गुज़र रहे हैं।
dlb

9

एक चीज के लिए, एग्नॉग (एक रूप में या दूसरे में सैकड़ों वर्षों तक) महत्वपूर्ण रूप से मिल्कशेक से पहले होता है। आविष्कार के क्रम को बदलते हुए, हालांकि, अभी भी नहीं :)

एक मिल्कशेक आइसक्रीम और दूध पर आधारित है, जो स्वाद के साथ मिश्रित है। कुछ वेरिएंट में आइसक्रीम शामिल नहीं है, लेकिन एक मिल्कशेक हमेशा मोटा और ठंडा होता है। इसमें कोई अंडे शामिल नहीं हैं। आप एक अंडे का छिलका हो सकता है स्वादिष्ट मसाले और शराब जोड़कर मिल्कशेक, लेकिन यह नहीं होगा।

Eggnog में अंडे शामिल करने चाहिए, क्रीम और दूध के साथ इसे और अधिक अमीर और मोटा बनाने के लिए। परंपरागत रूप से यह शराबी है (और परंपरागत रूप से मिल्कशेक नहीं हैं)। जबकि गर्म नहीं परोसा जाता, यह कभी भी मिल्कशेक की तरह ठंडा नहीं होता।


1
आपको कहाँ मिल्कशेक मिलेंगे जिनमें आइसक्रीम नहीं है? मैंने ऐसा कभी नहीं देखा। मुझे लगा कि आपके पास अमेरिका में इसे मिल्कशेक कहने के लिए आइसक्रीम है और यही कारण है कि वेंडी के मैकडॉनल्ड्स में एक 'शेक' है।
JimmyJames

@ जिमीजैम फास्ट फूड संस्करणों पर चिपके हुए बिंदु दूध नहीं, बल्कि आइसक्रीम होंगे। यहां तक ​​कि दूध को मलाई के साथ बनाया जा सकता है क्योंकि यह अभी भी दूध वसा है। लेकिन एक बार जब आप गैर-डेयरी जाते हैं, तो आप पार हो जाते हैं और दूध-शेक का उपयोग करना गलत होता है।
dlb

@dlb मुझे मिला इस जो कहता है कि यह राज्य द्वारा राज्य है। बड़े पैमाने पर बड़े पैमाने पर। आप एक 'मिल्कशेक' में क्रीम या आइसक्रीम भी नहीं रख सकते। जहां मैं बड़ा हुआ हम जमे हुए कस्टर्ड के साथ मिल्कशेक बना लेंगे जो कि अंडे से दूर नहीं है।
JimmyJames

1
@ एरिक मैं अभी पूरी तरह से गलत था इसलिए आगे बढ़ा।
JimmyJames

1
विकिपीडिया पर "मिल्कशेक" लेख से दिलचस्प बात: जब "मिल्कशेक" शब्द का पहली बार 1885 में प्रिंट में इस्तेमाल किया गया था, तो मिल्कशेक एक मादक व्हिस्की पीता था ... जिसे "मज़बूत, स्वास्थ्यवर्धक" के रूप में वर्णित किया गया था। एग्नॉग अंडे, व्हिस्की, आदि के साथ पेय का प्रकार, एक टॉनिक के रूप में और साथ ही एक उपचार के रूप में परोसा जाता है ”। (जोर मेरा)
MJ713

2

समानता सतही नहीं है कि एगनाग की सामग्री और तैयारी अनिवार्य रूप से कस्टर्ड स्टाइल आइसक्रीम बनाने के लिए समान हैं। वास्तव में, शराब पीने के लिए कुछ शराब के साथ एग्रेन कस्टर्ड स्टाइल आइसक्रीम बेस पी रहा है।

अंतर बाद की तैयारी में है: एक मिल्कशेक में आइसक्रीम और दूध और फ्लेवरिंग को एक जमे हुए गाढ़े पीने योग्य कांक में शामिल किया जाता है, जबकि बैंगन को पारंपरिक रूप से गर्म परोसा जाता है।

क्या एग्नेक एक मिल्कशेक है? कोई भी अंतिम उत्पाद बहुत अलग नहीं है। क्या समानता सतही है? फिर से, सामग्री और प्रारंभिक तैयारी अनिवार्य रूप से समान हैं (हालांकि अनुपात भिन्न होंगे)।


-1

से एक मिल्कशेक बनाया जाता है दूध , जबकि अंडे से बना है मलाई । यदि एक अंडे में दूध होता है, तो यह तकनीकी रूप से मिल्कशेक का एक रूप है। हालाँकि, यह मिल्कशेक की परिभाषा को आगे बढ़ाएगा। कॉकटेल तर्क पर भी यही बात लागू होती है।


-1

नहीं। अंडे का छिलका अधिक पतला कस्टर्ड होता है (विशेष रूप से हल्के पकाए गए संस्करण, कच्चा अंडा पकाने की विधि कम)


1
समीक्षा टिप्पणी से असहमत। यहां बेहतर जवाब हैं, लेकिन यह है एक जवाब।
Martin Bonner
हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.