food-safety पर टैग किए गए जवाब

मैंने हाल ही में एक ग्रीस आग लगाई थी - पैन को थोड़ा वसा से आग पर पकड़ा गया था जो कि स्किलेट पर फैला हुआ था। क्या इस तरह से आग लगाने का एक सुरक्षित, त्वरित तरीका है?

18 food-safety 

मैंने सिर्फ क्रॉक पॉट में सूप बनाने के लिए सभी सामग्री खरीदी। मैं इसे पूरे दिन पकाने की योजना बना रहा था, लेकिन मुझे सिर्फ रेसिपी का एहसास था कि इसे 3-4 घंटे के लिए पकाने के लिए कहा जाता है। यदि मैं इसे 3-4 घंटे के लिए कम पर …

18 food-safety  crockpot 

पोल्ट्री के अन्य रूपों को गुलाबी रस के मामूली संकेत के रूप में माना जाता है और फिर भी बतख को खाना बनाना आम बात है ताकि यह मध्यम दुर्लभ हो। क्या अन्य पक्षियों की तुलना में बतख के मांस से फूड पॉइजनिंग का खतरा काफी कम है? दूसरी ओर, …

17 food-safety  chicken  duck  poultry 

मैंने कुछ हफ़्ते पहले चिकन को मैरीनेट किया, और बाद में जार में मैरीनेड को संग्रहीत किया। क्या इसका पुन: उपयोग किया जा सकता है, या यह खतरनाक है? मुझे यहाँ परस्पर विरोधी कहानियाँ सुनाई गई हैं। अगर कुछ फर्क पड़ता है, तो मैरिनड ज्यादातर टेरीयाकी है। उपयोग किए गए …

17 food-safety  chicken 

मेरे पास प्रशीतन तक पहुंच नहीं है, इसलिए मैं एक अंडे के विकल्प के रूप में सेब का उपयोग करता हूं। मेरे पास एक प्लास्टिक की कैन है (यह मेसन जार की तरह एक धातु और रबर का ढक्कन है लेकिन स्टोर का प्लास्टिक है) स्टोर-जेनेरिक सेबलेस खरीदा गया जो …

17 food-safety  storage-lifetime  fermentation 

मैं कुछ समय से इस बारे में सोच रहा था, क्योंकि चाकू को तेज करने में दिलचस्पी थी। चाकू का उपयोग करते समय, यह सुस्त हो जाएगा। एक (प्राथमिक) कारण यह है कि आप किनारे को "झुकते" हैं। आप इसे एक ऑनिंग स्टील का उपयोग करके ठीक करते हैं। हालांकि …

17 food-safety  knives 

ज्यादातर नमक से बना होने के कारण, मैंने अक्सर सोया सॉस का उपयोग अच्छी तरह से परे किया (जैसा कि "दो साल और अधिक") इसकी समाप्ति तिथि कभी भी समस्या के बिना। क्या यह एक बुरा विचार है, और क्या मैंने वास्तव में ऐसा करने के लिए कुछ स्वास्थ्य जोखिम …

17 food-safety  soy 

प्रत्येक नारियल पर चेतावनी लेबल का वर्णन है कि प्रत्येक के भीतर पानी का इलाज कैसे किया जाए। भूरे नारियल पर पानी छोड़ना है; सफेद नारियल पर पानी खपत के लिए सुरक्षित है। सफेद नारियल से अलग किन तरीकों से भूरा नारियल पानी है?

17 food-safety  fruit  chemistry  seeds 

मैंने हाल ही में ओवन में कुछ आलू के वेजेज बनाए हैं। मैंने अपने रिश्तेदार के साथ यह नुस्खा साझा किया, जिन्होंने मुझे लाल आलू को बेक करने से पहले ठीक से छीलने के लिए नहीं बुलाया। वह दावा करती है कि त्वचा पर बीमारी और वायरस हैं, इसलिए इसे …

17 baking  food-safety  potatoes  peeling 

मैंने हाल ही में एक स्थानीय बाज़ार से ब्रोंज़िनी मछली खरीदी है। बाहर से यह बहुत अच्छा लग रहा है। लेकिन अंदर पर, मछली का एक हिस्सा एक श्लेष्म पीला है दूसरा पक्ष सामान्य सफेद / गुलाबी दिखता है। अगर पीला रंग सामान्य है या कुछ चिंतित है, तो मैं …

17 food-safety  fish  seafood 

कहो कि मैं एक पैन में चिकन पका रहा था, और मैं समय-समय पर चिकन को पलटने के लिए चिमटे का उपयोग कर रहा हूं। जब तक चिकन किया जाता है, तब तक चिकन को संभालने के लिए मेरे द्वारा शुरू किए गए चिमटे का उपयोग करना अभी भी कैसे …

17 food-safety  utensils 

एक आधा गैलन दूध (पेपर कार्टन में, प्लास्टिक नहीं) लगभग 80 डिग्री (~ 27 डिग्री सेल्सियस) मौसम (शाम को कोई प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश) में 1.5 घंटे के लिए कार में छोड़ दिया गया। क्या यह अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है अगर एक मजबूत पेट या बहुत जोखिम …

17 food-safety  milk 

मैं सोच रहा था कि क्या मैं फ्रीजर से सीधे धीमी-कुकर में मांस डाल सकता हूं। मैं फ्रिज में पूरे दिन के लिए डीफ्रॉस्ट होने देने के बिना धीमी-कुकर में चिकन डालना चाहता हूं। हो सकता?

17 food-safety  meat  slow-cooking 

मुझे छाछ की टिकिया बनाना बहुत पसंद है, लेकिन यह समाप्ति की तारीख बीतने से पहले मैं कभी भी अपने छाछ का उपयोग नहीं कर सकता। बात यह है, अगर मैं "समाप्त" छाछ का एक ठोस कश लेते हैं तो यह बहुत अच्छी खुशबू आ रही है (यहां तक ​​कि …

17 food-safety  storage-lifetime  milk  buttermilk 

मेरे पास कच्चा लोहा डच ओवन है। इसमें स्व-चखने वाला ढक्कन है, मूल रूप से इसमें ढक्कन के नीचे की तरफ छोटे शंकु आकार के ग्रिड होते हैं। यह विचार है कि ढक्कन के नीचे तरल संघनित होता है और ये छोटे शंकु खाना पकाने वाले सामान पर तरल ड्रिप …

17 food-safety  cast-iron