food-safety पर टैग किए गए जवाब

मैं सिर्फ एक बीबीक्यू में ले जाने वाले व्यंजन को कम करना चाहता हूं - कुछ चिकन के कटार के साथ एक नींबू / जड़ी बूटी / जैतून के तेल के पेस्ट में पोर्क चॉप मारना। कमरे के तापमान पर अन्य मांस के साथ एक ही पकवान में सूअर का …

8 food-safety  pork  barbecue  marinade 

मेरे पास कुछ तुलसी कीट हैं, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि इसका फ्रिज जीवन कितना लंबा है। यह एक सीलबंद कंटेनर में है। इससे पहले कि यह खाने के लिए सुरक्षित नहीं है, यह कब तक चलता है?

8 food-safety  storage-lifetime  basil 

मैंने पढ़ा है कि एस्केरगेट परजीवी (एंजियोस्ट्रॉन्गिलस केंटोनेंसिस) या बैक्टीरिया का वाहक हो सकता है जो मेनिन्जाइटिस का कारण बन सकता है। मुझे लगता है कि अगर वे वास्तव में वाहक हैं, तो कोई दिखाई देने वाले संकेत नहीं हैं। यदि वे हैं तो क्या उबलने की प्रक्रिया खाने को …

8 food-safety 

तो मैं समझता हूं कि खाना पकाने के लिए विसू को एनारोबिक वातावरण (वैक्यूम) के कारण बोटुलिज़्म का संभावित उच्च जोखिम है। जैसे, आपको समय और अस्थायी संयोजनों से सावधान रहने की आवश्यकता है। यदि आप बाद में सेवा के लिए भोजन का भंडारण कर रहे हैं, तो आपको इसे …

8 food-safety  meat  sous-vide  botulism 

पहले मुझे लगा कि वे सादे पतंगे हैं, जब तक कि मैंने कुछ लार्वा को छत की ओर देखा, हमेशा रसोई में। मैंने एक सूची बनाई और हेज़लनट्स के एक पैकेज की खोज की जिसमें हेज़लनट्स की तुलना में अधिक लार्वा और मलमूत्र था। मैंने अपने पास मौजूद सभी खुले …

8 food-safety  kitchen 

इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है : मैं पैंट्री, रेफ्रिजरेटर, या फ्रीजर में कितने समय तक भोजन स्टोर कर सकता हूं? (1 उत्तर) 3 साल पहले बंद हुआ । मुझे बस अपने फ्रीजर में कुछ सामन पट्टिकाएं मिलीं जो प्रतीत होती हैं कि लगभग दो साल …

8 food-safety  storage-lifetime  freezing  fish 

मैंने डबलिनर पनीर के उन ब्लॉकों में से एक खरीदा (कॉस्टको में, मोम पेपर में अपेक्षाकृत अच्छी तरह से सील किया गया) और इसे दोपहर और रात भर गलती से मेरी कार में छोड़ दिया। यह देखते हुए कि यह बंद है और मौसम अपेक्षाकृत ठंडा है, क्या संभावना है …

8 food-safety  storage-lifetime  cheese 

मैं और मेरी पत्नी कल कुछ टमाटर कैनिंग करने वाले हैं। हमारे पास मेसन जार का एक गुच्छा है जिसे हमारे पास निष्फल करने का समय नहीं था। वह सोचती है कि सिर्फ उन्हें गर्म पानी में धोना ही काफी है। चारों ओर खोज करने के बाद सभी निर्देशों को …

8 food-safety  storage-method  food-preservation  canning 

मुझे अपने धीमे कुकर बहुत पसंद हैं लेकिन ठंडा खाना हमेशा के लिए लगता है। आमतौर पर, मैं अगली सुबह तक ओवन (कोई गर्मी) में स्टोर नहीं करता हूं और स्टोर करता हूं। तो हम 9PM से बात कर रहे हैं (मैं रात का खाना देर से खाता हूं) अगले …

8 food-safety  storage-method  slow-cooking 

क्रॉस संदूषण को रोकने के लिए उपकरणों को साफ करने के तरीके पर यह सवाल इस एक द्वारा प्रेरित किया गया था । मैं इसे टिप्पणियों में पूछना चाहता था लेकिन एहसास हुआ कि यह एक अलग प्रश्न के रूप में बेहतर हो सकता है। अगर मुझे सब कुछ एक …

8 food-safety  cutting-boards 

जब मैं भोजन खरीदता हूं तो यह कम से कम कुछ हफ्तों के लायक होता है, और मैंने दूसरे दिन कुछ जमीन बीफ खरीदा, कुछ हफ़्ते में इसका उपयोग करने के इरादे से। मेरे पास भंडारण के संबंध में कुछ प्रश्न हैं: मैं एक समय में इसके बारे में एक …

8 storage-method  food-safety  storage-lifetime  beef 

मेरी पत्नी का परिवार अंदर से टूट जाता है और हड्डियों के बीच में जो है उसे साफ कर देता है। मेरा परिवार अंदर ही अंदर कुल्ला करता है और फिर उसे काटता है। क्या चिकन को साफ करते समय आपको पूरी तरह से सुपर होना चाहिए या सभी बैक्टीरिया …

8 chicken  food-safety 

क्या कोई ऐसी चीज है जिसकी आप तलाश कर सकते हैं? क्या मैं विक्रेता के वचन और अपने स्वयं के विवेक पर छोड़ दिया हूं?

8 food-safety  fish  sushi  crudo 

मेरे पास एक लॉजिस्टिक समस्या है जो थैंक्सगिविंग से पहले मुझे 2 दिनों के लिए बिना फ्रिज के कमरे में छोड़ देती है ... मैं हमेशा अपने टर्की को कम करता हूं, इसलिए मेरे पास इसके बारे में कोई सवाल नहीं है, लेकिन आमतौर पर यह केवल 8 - 10 …

8 food-safety  food-science  turkey  thanksgiving  brining 

सुशी मछली कच्ची है ... ईल को छोड़कर, जो एक मछली है, लेकिन पकाया जाता है। क्या अन्य प्रकार की मछली हैं जो सुशी में पकायी जाती हैं? क्या यह खाद्य सुरक्षा का मुद्दा है? (उदा। झींगा / केकड़ा / समुद्री भोजन जो या तो कच्चा नहीं परोसा जाता)

7 food-safety  sushi