food-safety पर टैग किए गए जवाब

मुझे हाल ही में फ्रिज से गाजर का एक बैग मिला, और पाया कि उनमें से ज्यादातर काले हो गए थे। इसका क्या कारण है, और क्या वे (छीलने के साथ या बिना) खाने के लिए सुरक्षित हैं?

7 food-safety  carrots 

क्या कच्चा लोहा में बीयर के साथ खाना पकाने के लिए सुरक्षित है, लंबे समय तक पकाने के लिए जैसे कि ब्रेज़िंग या स्ट्यूज़ (उदाहरण के लिए, 30 मिनट से अधिक पकाना, शायद 2 घंटे या उससे अधिक के लिए)? मैंने इस सवाल पर देखा, क्या कच्चा लोहा में शराब …

6 food-safety  cast-iron  beer 

इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: मुझे कैसे पता चलेगा कि कमरे के तापमान पर बचा हुआ खाना अभी भी खाना सुरक्षित है? 4 उत्तर मैंने दूध को एक जग में छोड़ दिया, नया ब्रांड खरीदा, बारह घंटे तक। क्या यह अभी भी पीने के लिए …

6 food-safety 

पोर्क के लिए यूएसडीए के दिशा-निर्देश बताते हैं कि आपको इसे 160F में पकाना चाहिए। मैंने वर्षों से सुना है कि आप उस से कम कर सकते हैं, जो वांछनीय लगता है, क्योंकि 160F बहुत शुष्क होने जा रहा है। मैं सामान्य तापमान सुरक्षा नियमों को जानता हूं, लेकिन मैं …

6 food-safety  pork 

इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: क्या एसिड-मैरिनेटेड कच्चा चिकन अभी भी कई दिनों के बाद सुरक्षित है? 2 उत्तर मैं कितने समय तक पेंट्री, रेफ्रिजरेटर, या फ्रीजर में खाना स्टोर कर सकता हूं? 1 उत्तर मैंने एक पूरे चिकन को मैरीनेट किया और इसे 5 …

5 food-safety  chicken  marinade 

मैंने हाल ही में 7 मिनट के लिए एक बतख अंडे को उबाला और फिर तुरंत आइस्ड पानी में डाल दिया, जहां मैंने इसे 10 मिनट तक बैठने दिया। फिर मैंने ठंडे अंडे को 2 घंटे के लिए 145 ° F (63 ° C) के तापमान पर पानी के स्नान …

5 food-safety  eggs  cooking-time  sous-vide 

जब मैंने पढ़ा कि आप अंडकोष खरीद सकते हैं और खा सकते हैं तो मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या मुझे इसे एक बार आज़माना चाहिए, क्योंकि मैं मूल रूप से किसी भी चीज़ के लिए खुला हूँ जिसका स्वाद अच्छा है। मुझे आश्चर्य है कि मुझे उन्हें कैसे तैयार करना …

5 food-safety  meat 

मुझे फ्रिज से सीधे कोल्ड पिज्जा खाना पसंद है। किसी ने हाल ही में मुझे बताया कि आपको हमेशा किसी भी बुरे कीड़े को मारने के लिए बचे हुए पिज्जा को गर्म करना चाहिए जो कि वहां बढ़ सकता है। क्या इसका कोई वैज्ञानिक आधार है? मैं अब तक कभी …

5 food-safety  pizza  spoilage 

मैं सिर्फ रात के खाने के लिए बटरनट स्क्वैश का एक गुच्छा भुना और प्यूरी के लिए हो रहा है, लेकिन मैं देख रहा हूँ कि कुछ टुकड़ों में अजीब गोंद-दिखने वाले स्पॉट हैं। यह ऐसा दिखता है जब पानी स्क्वैश पर छिद्रों से रोता है, केवल यह सफेद है …

5 food-safety  squash 

मैं कुछ समय के लिए खट्टा और कम्बुचा बना रहा हूं, और परिणाम बहुत अच्छे हैं। मैंने बर्तनों के साथ कोई विशेष देखभाल नहीं की है। मैं SCOBY को संभालने से पहले अपने हाथ धोता हूं, और मैं इसके लिए और खट्टे के लिए ताजे पानी का उपयोग करता हूं, …

4 food-safety  fermentation  kombucha 

मेरे पास कुछ किडनी बीन्स हैं जिन्हें मैंने अगले दिन पकाने के लिए रात भर भिगो दिया था लेकिन उन्हें मौका नहीं मिला और गलती से उन्हें छोड़ दिया और यह हाल ही में काफी खराब हो गया है। कुछ फलियों को अंकुरित करने के लिए थोड़ा अंकुरित होना शुरू …

4 food-safety  beans 

क्या यह? मैं धातु के जहर के बारे में बात कर रहा हूं कि विस्फोट का खतरा नहीं है, क्या उबालने पर खतरनाक धातुएं लीक हो सकती हैं जब उबला हुआ होता है या क्या यह खाने के लिए सुरक्षित है? (मैं उम्मीद कर रहा हूँ क्योंकि यह बहुत सुविधाजनक …

4 food-safety 

क्या यह ठंडा करने वाले भोजन को कवर करने के लिए एक अच्छा या बुरा विचार है? उदाहरण के लिए, मैं एक टपरवेयर कंटेनर में बोलोग्नीज़ ठंडा कर रहा हूं, लेकिन यह नहीं जानता कि क्या मुझे इसे कवर करना चाहिए और थोड़ी देर के लिए बाहर निकालना या बाहर …

4 food-safety 

मैंने चिकन को पांच दिन पहले नींबू के रस, अनुभवी नमक और लहसुन पाउडर में मिलाया, क्या यह अभी भी ओवन में पकाने के लिए सुरक्षित है?

4 food-safety  chicken  marinade  lemon 

बड़े सुपरस्टोर में, रियल कैनेडियन सुपरस्टोर, मेरे सबसे करीब, कई पेरिशबल्स जैसे ब्रोकोली, गाजर, आदि को बिना रेफ्रिजरेशन के सिर्फ डिब्बे में स्टोर किया जाता है। यह निश्चित रूप से कई दुकानों के लिए भी समान है, लेकिन मैंने इस स्टोर को चुना है क्योंकि मुझे पता है कि इन …

4 food-safety  vegetables