जवाबों:
प्रदान करना आपको गुहा के अंदर कुछ भी अप्रिय नहीं छोड़ता है नल के नीचे एक अच्छा कुल्ला काफी अच्छा है। जैसा कि आपने बताया, चिकन पकाने की प्रक्रिया सभी बैक्टीरिया को मार देगी। बस सुनिश्चित करें कि यह सही ढंग से पकाया गया है :)
अमेरिका के टेस्ट किचन ने यह परीक्षण किया। धोने की जरूरत नहीं है। पैट सूखी और दूर पकाना। खाना पकाने की प्रक्रिया में किसी भी और सभी बुरेपन को मार दिया जाएगा।
मान लें कि आप एक किराने या कसाई से खरीद रहे हैं (जैसा कि इसे खरोंच से खुद को कुतरने के विपरीत है - जिस स्थिति में, नीचे देखें), जब तक आप इसे पर्याप्त रूप से पकाते हैं, तब तक गर्मी गुहाओं में बैक्टीरिया को मार देगी। मांसपेशियों में बैक्टीरिया करता है। कोई विशेष सफाई की जरूरत नहीं। वास्तव में, मुझे लगता है कि गुहा में सतह पर मौजूद कीटाणु गर्मी से लंबे समय तक हड्डी के पास और मोटी मांसपेशी द्वारा ढके होते हैं।
यदि आप पूरे पक्षी के साथ शुरू कर रहे हैं, तो http://butcherachicken.blogspot.com/ देखें । (हाँ, यह वास्तव में ऐसा ही लगता है।)