asian-cuisine पर टैग किए गए जवाब

जब सुशी रसोइया ताजा और अच्छा होने के लिए क्या खाती है, साथ ही खाने में आपकी रुचि क्या होगी, इसके आधार पर जब आपके लिए सुशी भोजन तैयार करता है, तो जापानी शब्द क्या है? मेरा मानना ​​है कि यह एक शब्द या शैली है। आमतौर पर सेट मेनू …

12 sushi  asian-cuisine  language 

मैंने हाल ही में एशियाई व्यंजनों की एक पुस्तक खरीदी। लेखक को लगता है कि लाल बीन (अज़ुकी) के पेस्ट पर एक बड़ा क्रश है, क्योंकि व्यंजनों का लगभग आधा हिस्सा इसके लिए है। दुर्भाग्य से, लाल बीन्स की उपलब्धता डोडो अंडे के समान स्तर पर होती है। क्या ऐसा …

12 substitutions  asian-cuisine  beans 

मैंने सिर्फ एक खरीदी हुई रोटी (एक फ्लैट इंडियन ब्रेड, टॉर्टिला की तरह) और बेकिंग पाउडर एक सूचीबद्ध सामग्री खा ली है। फ्लैट ब्रेड को बेकिंग पाउडर की आवश्यकता क्यों है? बढ़ने के लिए कोई बुलबुले नहीं हैं, हैं?

11 baking  asian-cuisine  indian-cuisine  flatbread  baking-powder 

मैंने कल रात स्प्रिंग रोल बनाने की कोशिश की और जिस भी कारण से वे झुलस गए और मैं आमतौर पर निराश था। मैंने उन्हें एक कड़ाही में लगभग 5 सेमी वनस्पति तेल में पकाया, जो सामान्य स्प्रिंग रोल "पेपर" का उपयोग करते हुए बहुत अधिक गर्मी पर था, लेकिन …

11 asian-cuisine  deep-frying 

मैंने "दही" शब्द कुछ दक्षिण एशियाई व्यंजनों (जैसे, विशेष रूप से, कुछ "बटर चिकन" व्यंजनों) में देखा है। एक वीडियो में, ऐसा लगता है कि यह कॉटेज पनीर (या ऐसा कुछ) हो सकता है, जो समझ में आता है कि अमेरिका में मेरे लिए "दही" का क्या अर्थ है (जैसे, …

11 asian-cuisine  indian-cuisine  yogurt  marinade  language 

अगर कोई रेसिपी तमरी के लिए कॉल करता है, तो क्या मैं उसकी जगह सादे सोया सॉस का उपयोग कर सकता हूं? यदि एक दूसरे के लिए उपयोग किया जाता है, तो इसका एक नुस्खा पर क्या प्रभाव पड़ेगा?

11 substitutions  asian-cuisine  soy 

दूसरी रात मैंने कुकस इलस्ट्रेटेड के सबसे हालिया (मई-जून 2018) अंक से "बेजिंग-स्टाइल मीट सॉस और नूडल्स" बनाया। आमतौर पर उनकी रेसिपी काफी अच्छी निकलती हैं, भले ही वे अक्सर इसमें शामिल हों। मैंने पहले एशियाई शैली का भोजन किया है लेकिन यह ऐसा नहीं है जो मैं बहुत कुछ …

10 asian-cuisine 

कुछ समय पहले मैंने एक नुस्खा के लिए "फिश सॉस" खरीदा (जिसे मैं लंबे समय से भूल गया हूं) और इसका उपयोग नहीं करने पर समाप्त हुआ। अब हम यह नहीं जानते कि इसका उपयोग किस लिए किया जाए क्योंकि एशियाई व्यंजनों की कोई भी रेसिपी हमारे सामने नहीं आती …

10 sauce  culinary-uses  asian-cuisine 

मैं किमची बनाने की कोशिश कर रहा हूं, लेकिन मेरे पास कोई मिर्च पाउडर (गूचुगारू - 가루 im) नहीं है। क्या किसी को पता है कि यह किस प्रकार की मिर्ची मिर्च है? मैं इसे एक सामान्य पश्चिमी किराने की दुकान (वाल-मार्ट, क्रॉगर, रेम्के ...) में ढूंढने की कोशिश कर …

10 asian-cuisine  chili-peppers  kimchi  korean-cuisine 

मैंने देखा है कि चीनी खाना पकाने (होइसीन, सीप, बीन आदि) में इस्तेमाल होने वाले कई सॉस अपेक्षाकृत गहरे होते हैं, और अक्सर काले रंग के होते हैं। क्या कारण है कि ये सॉस इतने काले हैं? क्या यह किण्वन के साथ कुछ करना है?

10 sauce  asian-cuisine  chinese-cuisine 

मछली सॉस के इतिहास / उत्पत्ति के बारे में सोचकर, विशेष रूप से एशिया में। मुझे Googling के बाद कुछ भी नहीं मिला है .. मेरे मित्र का दावा है कि इटली (रोमनों?) में मछली सॉस का आविष्कार किया गया था। क्या कोई स्पष्ट करने में मदद कर सकता है?

9 asian-cuisine  italian-cuisine  history 

मुझे सीलिएक रोग है और ग्लूटेन मुक्त उडोन नूडल्स बनाना चाहते हैं। मैं एक नुस्खा खोजने में असमर्थ रहा हूं और मैंने कभी घर का बना नूडल्स नहीं बनाया है। क्या कोई जानता है कि ब्राउन राइस के आटे का उपयोग करके इन स्वादिष्ट, चबाने वाले नूडल्स को कैसे बनाया …

9 asian-cuisine  allergy  gluten-free  noodles  japanese-cuisine 

यदि आपके पास कभी भी चीनी बीफ या पोर्क झटकेदार होता है, तो आपको पता चल जाएगा कि मैं यह सवाल क्यों पूछ रहा हूं। यदि आपके पास अपने शहर में एक चाइनाटाउन है, तो मुझे यकीन है कि आप एक बाजार खोजने में सक्षम होंगे जो उन्हें वैक्यूम सील …

9 pork  asian-cuisine  chinese-cuisine  jerky 

मैंने नेट में किसी को पढ़ा है कि सुशी तैयार करने के लिए एक अत्यंत कठिन भोजन है। चावल पकाने के लिए सीखने में कम से कम एक साल लगेगा, और अनुभव को पूरा करने के लिए दस साल। यह बहुत कठिन है? एक तुलना करने के लिए, एक सभ्य …

9 asian-cuisine  sushi 

मेरे पास एक इलेक्ट्रिक स्टोव है। मेरी एशियाई व्यंजनों की किताबों में से कई व्यंजनों को Wokएक विशिष्ट फ्लैट आधारित पैन के बजाय उपयोग करने के लिए कहा जाता है। जब सामग्री को गर्म करने का उद्देश्य होता है तो पैन के प्रकार पर इतना तनाव क्यों होता है? भोजन …

9 asian-cuisine  pan  wok  stir-fry  skillet