खाना बनाना

लोगों को अपने पास्ता बनाने के लिए कुछ अच्छे कारण क्या हैं? क्या यह सस्ता पड़ता है? क्या इसका स्वाद बेहतर है?

14 pasta 

मैं सिर्फ फेटा पनीर को स्टोर करने के बारे में कुछ निर्देशों पर आया था, जिसमें उल्लेख किया गया था कि आप इसे लगभग 3 महीने तक फ्रिज या दूध के स्नान में रख सकते हैं : अगर आप इसे लंबे समय तक इस्तेमाल करने का इरादा नहीं रखते हैं …

14 food-safety  cheese  feta 

कल 08:00 बजे मैंने सफेद चीकू को पानी में भिगोया था और रसोई में कंटेनर छोड़ दिया था। यहां दिन का तापमान 44C है । 20:00 पर उसी दिन मैंने देखा कि कंटेनर सफेद झाग से ढका हुआ था । क्या चिकपेस के लिए सफेद झाग विकसित होना सामान्य है …

14 temperature  beans  soaking 

यह एक पुराना सवाल है। मैं यह कैसे सुनिश्चित कर सकता हूं कि s'more में चॉकलेट ठीक से पिघली हुई है। यहां तक ​​कि जब उन्हें जल्दी से इकट्ठा किया जाता है तो मार्शमैलो में सिर्फ चॉकलेट के टुकड़े को पिघलाने के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं होती है। किसी भी …

14 chocolate  dessert  camping  fire  marshmallow 

मुझे एक कसाई का यह वीडियो मिला , जो एक आधा वयस्क सुअर (गैरी नहीं) वास्तव में दिलचस्प है और यह सीखना चाहता हूं कि यह कैसे करना है। हालाँकि, मैं कभी भी पूरे वयस्क सुअर को नहीं खा सकता था। क्या एक चूसने वाले सुअर में मांस के सभी …

14 pork  butchering 

तो, मैं एक ब्राउनी किक पर हूं, और वर्तमान में 9 "x13" पैन में ब्राउनी के बेकिंग बैचों के साथ खेल रहा हूं। मैं चाहता हूं कि प्रत्येक बैच को 15 ब्राउनीज़ मिलें (इसलिए मैं 3 "x2.5" वाले ब्राउनीज़ के लिए लक्ष्य कर रहा हूं) और मैं उन्हें यथासंभव संभव …

14 baking  brownies 

मैंने एक फ्रांसीसी रेस्तरां में शराब पी ली थी, जो मैं कल रात के खाने के लिए गया था, और यह एक बहुत ही सूखी शराब थी - जो दिलचस्प थी, क्योंकि इसमें निश्चित रूप से चीनी मिलाया गया था और मसाले आम तौर पर कुछ होते हैं जो मुझे …

14 wine 

हम सभी ऐसे अवशेष भूल गए हैं जो फ्रिज के पीछे धकेल दिए जाते हैं और अंततः विज्ञान के प्रयोग बन जाते हैं। क्या ऐसी वस्तुओं की उपस्थिति (यह मानते हुए कि वे एक गैर-एयर टाइट कंटेनर में छोड़ दी गई हैं) फ्रिज में अन्य भोजन के खराब होने की …

14 food-safety  refrigerator  spoilage 

मैं पेनकेक्स बनाना चाहता हूं। मेरे पास अन्य सभी सामग्रियां हैं जिन्हें मैं सामान्य रूप से (आटा, कैनोला तेल, चीनी, नमक, और मकई स्टार्च) एक पैनकेक मिश्रण में उपयोग करता हूं, लेकिन मेरे पास कोई अंडे नहीं हैं। क्या मैं अंडों के बदले में दूध या अन्य अवयवों में से …

14 substitutions  eggs  pancakes 

क्या रेफ्रिजरेटर अचार या ब्राइनिंग से बोटुलिज़्म का कोई खतरा है? (सब्जियों और फलों के मांस और स्लाइस दोनों का जिक्र) मैंने इस विषय के बारे में पढ़ा है कि यह काफी हद तक सही है, और लंबे समय तक फ्रिज में पैक किए गए तेल या वस्तुओं में लहसुन …

14 food-safety  brining  pickling  botulism 

मुझे यह जानने में दिलचस्पी है कि शीर्ष पॉट का उपयोग किस लिए किया जाता है। मैं नीचे छेद के साथ एक समान बर्तन है। मैंने इसका उपयोग सब्जियों को भाप देने के लिए किया था, जबकि मैं नीचे के बर्तन पर कुछ आता हूं। यह समझ में आता है, …

14 pot 

जब तक मैं व्यंजनों के बहुमत में नमक को समझ सकता हूं, मैं वास्तव में कभी नहीं समझ पाया कि यह इतने सारे डेसर्ट या बिस्कुट में क्यों है। जब मैंने कुछ दोस्तों या परिवार से पूछा है जो बहुत सारी पाक कला करते हैं, तो विशाल बहुमत एक ही …

14 cookies  salt  dessert  seasoning 

मैंने मिश्रित सलाह सुनी है कि आपको खाना पकाने के बाद कितने समय तक टर्की को आराम करने देना चाहिए। पिछले साल मैंने और मेरी पत्नी ने गॉर्डन राम्से के साथ थैंक्सगिविंग कुकिंग शो देखा और उन्होंने कहा कि जब तक आप इसे पकाते हैं तब तक आपको टर्की को …

14 turkey  thanksgiving 

एक विषम जलवायु में रहते हुए, मैंने अक्सर इस बात के बारे में अनुमान लगाया है कि कैसे आदिवासी लोग विटामिन की कमी के कारण होने वाली बीमारियों से बचते थे जैसे कि स्कर्वी (उन दिनों में कोई आयातित साइट्रस नहीं।) विकिपीडिया के अनुसार , फ्रांसीसी खोजकर्ता जैक्स कार्टियर और …

14 food-safety  tea 

हमारे स्थानीय किराने की दुकान के उत्पादन खंड में दीवारों के साथ प्रशीतित उपज के कुछ क्षेत्र हैं - ज्यादातर "गीली" सब्जियां जैसे लेट्यूस, स्क्वैश, मिर्च, हरी बीन्स, आदि। बाकी, उत्पादन खंड के बीच में बस अलमारियों में है। डिब्बे, जैसे आलू, प्याज, मक्का और केले। अधिकांश भाग के लिए, …

14 refrigerator  produce