मैंने सुबह 5 बजे पेनकेक्स शुरू किया, तब मुझे महसूस हुआ कि मैं अंडे से बाहर था। स्टोर खोलने के लिए प्रतीक्षा करने की इच्छा नहीं है, मैंने यहां सभी उत्तरों की समीक्षा की और अपनी मनगढ़ंत कहानी के साथ आया जो 40+ yrs में खाना पकाने की कोशिश में कुछ और से बेहतर निकला। आप शायद इनमें से कुछ नहीं होगा, लेकिन अपने खुद के विकल्प है कि काम भी समझ सकते हैं।
प्रोटीन के लिए मैंने एक बड़ा चम्मच पाउडर चिकन बोन ब्रोथ का इस्तेमाल किया। (एक सप्लीमेंट या जो कुछ भी एक संतरे के कंटेनर में एक हेल्थ फ़ूड आइल से आया था और एक महीने पहले मेरे घर पर छोड़ दिया गया था, नाउ स्पोर्ट्स द्वारा बनाया गया था, लगभग शुद्ध प्रोटीन है) अन्य प्रोटीन पाउडर शायद उसी आइडल का काम करेंगे।
- गरबांजो बीन्स (छोले) के एक कैन से पानी को सॉस पैन में डालें और कम पर गर्म करें, आपको बस इसे गर्म पानी की जरूरत है।
- कद्दू के 3 ढेर लगाने वाले चम्मच (लगभग 1/3 कैन) में हिलाओ
- प्रोटीन पाउडर का स्कूप जोड़ें और हलचल करें
पेनकेक्स के लिए यह है। पूरे हफ्ते पैनकेक बनाने के लिए आपके पास उस बर्तन में पर्याप्त है। मैंने 1 बड़े अंडे की मात्रा को बाहर निकालने के लिए 1/4 कप उपाय का उपयोग किया। आपका नुस्खा पहले से ही तेल या मक्खन के लिए कहता है, इसलिए अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है। बस इसे सीधे अपने कटोरे में जोड़ें जैसे कि आप सामान्य रूप से करेंगे। ओयल + पानी वैसे भी मिश्रण नहीं करते हैं यदि आपके पेनकेक्स के अलावा कुछ और जो तेल के लिए कॉल नहीं करता है, तो आपके शंकु में नहीं होने के लिए नुस्खा बनाने के लिए कुछ जोड़ने की आवश्यकता है।
मेरी रेसिपी बटरमिल्क और ड्राई मिक्स के बराबर है जिसमें एक दो चम्मच तेल और वैनिला एक्सट्रेक्ट का डेश होता है। मेरा सूखा मिश्रण सभी उद्देश्य आटा, बेकिंग सोडा, चीनी, नमक है।
परिणाम: इस संस्करण ने बहुत तेजी से आटा में सभी गांठों को बाहर निकाल दिया। एक अच्छा संकेत नहीं है यदि आप समझते हैं कि ढेलेदार पैनकेक बल्लेबाज सबसे अच्छा पेनकेक्स बनाता है। इसमें अधिक तरल की भी आवश्यकता होती है और मैंने मिक्स पेअर बनाने के लिए लगभग 1/2 कप ठंडा पानी मिलाया। वे कड़ाही में जल्दी से उठे, लेकिन तब वे खत्म होने से पहले ही चल बसे। अंतिम परिणाम पूरी तरह से चखने और स्वीकार्य पैनकेक था। वे बड़े हवा के बुलबुले नहीं थे, और शायद थोड़ा क्रेप-जैसे थे। मैं और अधिक कल बना सकता हूं और उन बुलबुले को प्राप्त करने के प्रयास में थोड़ा और बेकिंग सोडा जोड़ सकता हूं। सभी आईडी में इसे एक सफलता कहते हैं। सही नहीं है, लेकिन मेरे लिए काफी अच्छा है कि मैं बाद में उपयोग किए जाने वाले फ्रिज में कंकोशन को स्टोर कर सकूं।
उन विचारों के लिए सभी को धन्यवाद। केले, सेब, आदि को कुचलने की तुलना में बहुत बेहतर है, बस अपने मेहमानों से माफी मांगें कि पेनकेक्स एक प्रयोग है, इसलिए उन्हें आश्चर्य नहीं है कि वे अपेक्षा के अनुरूप क्यों नहीं हैं।
सामग्री : आलू स्टार्च, टैपिओका आटा, लेवनिंग (कैल्शियम लैक्टेट [गैर-डेयरी], कैल्शियम कार्बोनेट, साइट्रिक एसिड), सेलूलोज़ गम, कार्बोहाइड्रेट गम