खाना बनाना

आमतौर पर आइसक्रीम स्टिक के लिए लकड़ी की छड़ें क्यों इस्तेमाल की जाती हैं? ऐसा लगता है कि मेरे पास मौजूद हर व्यावसायिक आइसक्रीम बार के लिए अभी तक मुझे कोई कारण नहीं मिला ... उदाहरण के लिए प्लास्टिक का उपयोग क्यों नहीं किया जाता? मैं एक विशेषज्ञ नहीं हूं, …

63 ice-cream 

मुझे अक्सर लोगों द्वारा यह बताया जाता है कि मुझे मांस (विशेषकर हैमबर्गर मांस) से परहेज नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसे पिघलाया गया है। हालाँकि, यह मुझे थोड़ा मूर्खतापूर्ण लगता है। मैं कल्पना नहीं कर सकता कि किस तरह से ताजा और स्थानीय खरीदा गया मांस मेरे किचन के रास्ते …

63 food-safety  meat  food-preservation  freezing 

ऐसा लगता है कि हर बार जब मैं पास्ता के लिए टमाटर की चटनी बनाती हूं, तो चटनी मेरे स्वाद के लिए बहुत कम अम्लीय होती है। मैंने चीनी या सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग करने की कोशिश की है, लेकिन मैं परिणामों से संतुष्ट नहीं हूं।

63 sauce  pasta  tomatoes  italian-cuisine 

मैं आमतौर पर रसोई काउंटर पर मांस को डीफ्रॉस्ट करता हूं। मेरे एक दोस्त ने सुझाव दिया कि यह खतरनाक था और सुझाव दिया कि मैं रेफ्रिजरेटर में मांस को डीफ्रॉस्ट करता हूं। मैं कोई जीवविज्ञानी नहीं हूं, लेकिन मुझे लगता है कि जब तक मांस गर्म नहीं हो जाता, …

62 food-safety  meat  defrosting  raw-meat 

मुझे कबूल करना है। मैं आलसी था, मुझे नहीं लगता था कि इससे कोई नुकसान होगा, लेकिन यह किया। और अब वे वापस आ गए हैं। फल मक्खियों ने मेरी रसोई पर कब्जा कर लिया है, और मुझे उनसे लड़ने में मदद चाहिए। कहानी: मैं वन फ्रूट वाइन के एक …

62 cleaning  spoilage  kitchen 

जब भी मुझे डिशवॉशर उतारने का काम सौंपा जाता है, तो मैं हमेशा पानी की मात्रा पर चकित रह जाता हूं जो अभी भी हमारे प्लास्टिक के रसोई के बर्तनों और भंडारण कंटेनरों में (हमेशा बूंदों में) अटका रहता है। हमारे पास तीन रैक के साथ एक डिशवॉशर है, लेकिन …

62 equipment  cleaning  dishwasher 

कल मैं एक भोज में था जो सुशी रोल परोस रहा था। कुछ में बाहर की तरफ चावल थे और अन्य में बाहर की तरफ समुद्री शैवाल थे। मैं चॉपस्टिक नहीं ढूंढ पा रहा था। शिष्टाचार के संदर्भ में क्या सुशी को हाथ से खाना ठीक है? अगर प्रासंगिक मैं …

61 japanese-cuisine  sushi 

क्या झींगे और झींगे एक ही चीज़ हैं या वे अलग-अलग हैं? असल में, मुझे लगता है कि वे एक ही हैं, लेकिन मेरा एक दोस्त बहस कर रहा था कि वे समान हैं, लेकिन निश्चित रूप से एक ही चीज नहीं है और वे आकार में भिन्न हैं।

61 shrimp 

बिना एग्गी सौपी मेस में तब्दील किए बिना अंडे का जहर निकालने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

60 eggs  poaching 

मैं पूरी तरह से शौकिया हूँ जब यह खाना पकाने की दुनिया में आता है। अपने आप को सिखाने के मेरे हालिया प्रयासों ने दुर्भाग्य से मुझे पूछने की आवश्यकता पैदा की: मैंने अपने सॉस पैन में विस्फोट कैसे किया? मैंने सॉस पैन में कुछ लहसुन / प्याज / जैतून …

60 equipment 

उदाहरण के लिए 100 ग्राम चिकन स्तन को देखते हुए, मैं देखता हूं कि ~ 30 ग्राम प्रोटीन है और ~ 4 ​​वसा है। शेष 100 ग्रा का टुकड़ा किस चीज से बना है? क्या वह सभी संयोजी ऊतक हैं? फाइबर? कुछ और?

59 meat  nutrient-composition 

बस शीर्षक क्या कहता है, मुझे अपनी उंगलियों को गन्दा करने में मज़ा नहीं आता है और मुझे बहुत अधिक पीथ प्राप्त करना पसंद नहीं है। वहाँ सिर्फ एक बेहतर तरीका है ... छीलने?

59 peeling  oranges 

मेरी चॉकलेट चिप्स कुकीज़ हमेशा बहुत कुरकुरी होती हैं। स्टारबक्स की तरह मैं कैसे चबाने वाली कुकीज़ प्राप्त कर सकता हूं? जवाब देने वाले सभी को धन्यवाद। अब तक जिस टिप का सबसे बड़ा प्रभाव था, वह चिल करना और आटा आराम करना था, हालांकि मैंने ब्राउन शुगर अनुपात भी …

59 baking  cookies  texture 

यह एक इतिहास का प्रश्न हो सकता है इसलिए यदि उपयुक्त हो तो कृपया इसे स्थानांतरित करें। सांस्कृतिक रूप से, स्थानीय सामग्री खाना पकाने के व्यंजनों और राष्ट्रीय व्यंजनों (जैसे, एसई एशिया में सोया) पर हावी है, लेकिन यूरोपीय लोग रोटी की रोटी बनाने के लिए ब्रेड आइटम में एक …

58 bread  history  leavening  flatbread 

शीर्षक के अनुसार, मैं "दूध" को अपने युवा को बनाए रखने के लिए जीवित रहने के द्वारा स्रावित पदार्थ मानता हूं, चाहे वे मानव, गाय, कुत्ते आदि हों ... बादाम अपने युवा को बनाए रखने के लिए दूध का उत्पादन नहीं करते हैं, वास्तव में वे बस कुचल दिए जाते …

56 milk  language  almond-milk