सुशी को कैसे खाना चाहिए?

Question

कल मैं एक भोज में था जो सुशी रोल परोस रहा था। कुछ में बाहर की तरफ चावल थे और अन्य में बाहर की तरफ समुद्री शैवाल थे। मैं चॉपस्टिक नहीं ढूंढ पा रहा था। शिष्टाचार के संदर्भ में क्या सुशी को हाथ से खाना ठीक है? अगर प्रासंगिक मैं उत्तरी अमेरिका में हूँ।

इसके अलावा, मैंने सुना है कि सुशी को डुबाने से पहले सोया सॉस के साथ वसाबी को मिला देना उत्तर अमेरिकी बात है। सोया सॉस और वसाबी का उपयोग करने का इरादा कैसे है?

यह मेरी समझ है कि अदरक स्वाद फूस को रीसेट करने के लिए है इसलिए आपको एक अलग रोल में जाने से पहले थोड़ा खाना चाहिए।

संपादित करें: लेकिन अगर आपको चॉपस्टिक प्रदान की जाती है, तो आपको उनका उपयोग करना चाहिए, है ना?

Comments

अप्रचलित मज़ाकिया वीडियो

— मेल

उस वीडियो के बारे में सबसे मजेदार बात यह है कि यह ज्यादातर बिल्कुल सही है :)

— जोनलियास्का

"मैंने सुना है कि यह सुशी को डुबाने से पहले सोया सॉस के साथ वसाबी मिश्रण करने के लिए एक उत्तर अमेरिकी चीज है" - इसके लायक क्या है, जर्मनी में चीनी लोग इस सब में वसाबी और सोया सॉस का उपयोग करने का प्राकृतिक तरीका मानते हैं। यहाँ पर कई चीनी-संचालित सुशी रेस्तरां हैं। यह जापानी तरीका नहीं हो सकता है , लेकिन यह निश्चित रूप से विशेष रूप से अमेरिकी तरीका नहीं है।

— या मैपर

शिष्टाचार के बारे में प्रासंगिक शिष्टाचार शिष्टाचार का पालन करना ।

— जेफ बोमैन

@ORMapper यह एक दिलचस्प बिंदु है, मुझे लगता है कि किसी के लिए शिष्टाचार का पालन करना सबसे अच्छा है जहां वे यहां हैं: जब रोम में, जैसा कि रोम करते हैं।

— सेलेरिटास

Answer 1

खाने से पहले अपने हाथ साफ करें। अक्सर, आपको उद्देश्य के लिए एक गर्म तौलिया दिया जाएगा। बड़े करीने से मुड़े सर्वर को तौलिया लौटाएं।

सुशी को अपने हाथ से खाना ठीक है, जब तक कि मछली के प्रत्येक टुकड़े के साथ चावल न हो। साशिमी (चावल के साथ तैयार नहीं की गई मछली) केवल चॉपस्टिक के साथ खानी चाहिए।

यदि आप सुशी बार में बैठते हैं, तो बेझिझक इटमाई (सुशी शेफ) के साथ मना करें यदि वह बहुत व्यस्त नहीं है, और उससे सुशी का ऑर्डर करने के लिए। उसके लिए सुशी के अलावा कुछ भी ऑर्डर न करें, अपने सर्वर से गैर-सुशी आइटम ऑर्डर करें। यह सुशी आइटम की सिफारिश करने के लिए या उसे आपको आश्चर्यचकित करने के लिए कहने के लिए उत्तम दर्जे का है। अगर कुछ ऐसा है जिसे आप जानते हैं कि आपको पसंद नहीं है ( यूनी मेरी है), तो उसे बताएं क्योंकि यह आपकी प्लेट को साफ नहीं करने के लिए बहुत अशिष्ट है। मेरा मतलब है कि चावल का एक दाना भी नहीं छोड़ना चाहिए।

सोया सॉस के साथ वसाबी मिश्रण इतना आम है कि आप इसके साथ प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन यह है चिपचिपा की तरह माना जाता है, कम से कम एक बेहतरीन रेस्तरां में। तो सुशी के काटने के साथ अदरक खा रहा है। आप सही हैं कि यह सुशी 'पाठ्यक्रमों' के बीच एक ताल साफ करने वाले के रूप में है। फिर, यदि आप चाहते हैं , तो आप इसके लिए बाहर नहीं निकलेंगे। सुशी रेस्तरां में, सुशी को अक्सर वसाबी के साथ परोसा नहीं जाता है। आखिरकार, शेफ एक विशेषज्ञ है, वह आपसे अधिक सुशी के बारे में जानता है! और संभवतः वह जानता है कि सुशी के प्रत्येक टुकड़े पर वसाबी को कितना जाना चाहिए। यदि आप वास्तव में अधिक चाहते हैं, तो आगे बढ़ें और यदि यह वहां है, तो इसे जोड़ दें, या इस मामले में अपनी प्राथमिकताओं को जाने दें।

सोया में डुबकी लगाने के बारे में, निगिरी-जूशी (शीर्ष पर मछली के एक स्लाइस के साथ चावल के आकार) के चावल को भिगोने की कोशिश न करें। बस हल्के से मछली डुबकी। आदर्श रूप में, काटने को अपने मुंह की मछली में रखें। एक टुकड़े में पूरे टुकड़े को खाने की कोशिश करें। यदि आप इसे आधा में काटते हैं, लेकिन दूसरे आधे हिस्से को प्लेट में न रखें। यह मज़ेदार है, लेकिन @ मेल के वीडियो में इस सवाल का जवाब सुशी के एक बड़े टुकड़े को बहुत अच्छी तरह से दिखाते हुए दिखाया गया है :) बस इतना जान लीजिए कि इसे सोया सॉस में डुबोना एक मजाक है!

यदि आप उस शब्द के एक भाग में हैं जहाँ टिपिंग की अपेक्षा की जाती है, तो सर्वर और itamae को अलग से टिप दें। अक्सर शेफ को बांधने के लिए बार पर एक जार होगा। वह काम करते समय पैसे को नहीं छूता।

यदि आप बहुत इच्छुक हैं तो आप itamae की पेशकश कर सकते हैं।

अंत में, उपयोग के बीच सोया कटोरे में, या धारक पर एक होने पर अपने चीनी काँटा रखना छोड़ दें। कभी भी उन्हें अपनी थाली में (या स्वर्ग की मनाही) अपने चावल से चिपका कर न छोड़ें।

अपने संपादन के बारे में, जरूरी नहीं है। रोल या निगिरी खाने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करना पूरी तरह से वैकल्पिक है। यह पूरी तरह से आपके ऊपर निर्भर है। यह आमतौर पर प्रदान किए गए मिसो सूप खाने के लिए प्रदान किए गए चम्मच का उपयोग करने जैसा है। कटोरे से इसे पीना पूरी तरह से स्वीकार्य है।

Comments

अमेरिका में, बहुत से लोग सोया सॉस में वसाबी मिलाते हैं कि मैं इसके बारे में चिंता नहीं करूंगा यदि आप इसे पसंद करते हैं। सब के बाद, अमेरिका में, वसाबी आमतौर पर वहां है जो आप चाहते हैं। यदि आप इसे सोया सॉस में मिलाना चाहते हैं, तो इसे करें। मैं केवल इस बारे में चिंता करूँगा कि यदि आप दिखावे के बारे में चिंतित हैं जैसे कि यदि आप नौकरी के लिए साक्षात्कार कर रहे हैं (या शायद किसी सुशी विशेषज्ञ के साथ पहली तारीख पर :) तो अगर आप एक विशेषज्ञ की तरह दिखना चाहते हैं, तो वसाबी को अनदेखा करें। अन्यथा, इसे जिस तरह से आप चाहते हैं, खाएं।

— Jolenealaska

BTW, अमेरिका में बहुत कम सुशी स्थानों में 'असली' वसाबी का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह अक्सर किराने की दुकानों में पाया जा सकता है और यदि आप चारों ओर फोन करते हैं और पूछते हैं, तो आप इसे सुशी सलाखों में पा सकते हैं। मैं वास्तव में सामान्य रंगीन घोड़े की नाल को असली सामान के लिए पसंद करता हूं, शायद इसलिए क्योंकि मुझे पहले इसकी आदत थी। यह केवल अंतर जानने के लिए बाहर की जाँच के लायक है।

— Jolenealaska

@ जोलेनैलास्का - मैं अगले दिन बातचीत की कल्पना कर रहा हूं "हां, तारीख ठीक-ठाक चली, ज्यादातर। मेरे पास इस आदमी के बारे में सोचने में कठिन समय है, दीर्घकालिक। उसने रात के खाने में सोया सॉस में वसाबी को मिलाया। क्या एक क्लॉड है।"

— जोटेक्सपेयर

मैं अब जापान में रह रहा हूं और मुझे आश्चर्य है कि मैंने पहले ही इस सलाह को बिना समझे ही सबको नजरअंदाज कर दिया है।

— फ्रांसिस्को प्रेसेनिया

मैं अपनी जापानी पत्नी को सोयाबीन में वसाबी का मिश्रण बंद करने के लिए कहने का इंतजार नहीं कर सकता।

— कोबर्न

Answer 2

ऐसा लगता है कि आपको उंगली के भोजन के रूप में सुशी रोल परोसा गया था, और अगर चीनी काँटा प्रदान नहीं किया जाता है, तो आपसे अपेक्षा की जाती है कि आप इसे अपनी उंगलियों के साथ, अन्य उंगली के भोजन की तरह खाएं। वहाँ वास्तव में शिष्टाचार शामिल नहीं है क्योंकि यह एक रेस्तरां सेटिंग नहीं है। यदि आप बैठकर भोजन कर रहे हैं, और कोई चॉपस्टिक उपलब्ध नहीं है, तो आप हमेशा एक जोड़ी मांग सकते हैं।

आमतौर पर जापान के बढ़िया डाइनिंग सुशी रेस्त्रां, सुशी माकी (रोल) को नहीं परोसा जाता है, केवल सुशी निगिरि (अलग-अलग हिस्से), और न ही वाबी और न ही सोया सॉस इसके संरक्षक को प्रदान किया जाता है। रसोइया वह वसाबी जोड़ देगा, वह मानता है कि वह सुशी के टुकड़े के लिए सही मात्रा है, आमतौर पर इसे चावल के बिस्तर और मछली / स्क्वीड / स्कैलप / आदि के टुकड़े के बीच रखकर। महाराज मछली / स्क्वीड / स्कैलप / आदि को भी ब्रश करेंगे। उपयुक्त सोया सॉस मिश्रण के साथ (यह सोया सॉस और अन्य सामान का मिश्रण है) वह मानता है कि यह सही मात्रा है। तो आपको बस इतना करना है कि इसे अपने मुंह में डालना है। चॉपस्टिक या हाथ वास्तव में ठीक हैं, बस सुनिश्चित करें कि आप अपने मुंह में पूरी चीज को पॉप करते हैं, इसे आधे में काटें नहीं।

वसाबी भी ताजा होने पर ही अच्छी होती है। शेफ एक विशेष वसाबी grater का उपयोग करेगा क्योंकि वह आपकी सुशी की सेवा कर रहा है। सबसे अधिक संभावना है, आप हरे रंग के घोड़े की नाल के बारे में सोच रहे हैं। मेरी सिफारिश इसे खाने के लिए नहीं है, लेकिन इसे आज़माएं लेकिन आप इसे पसंद कर सकते हैं।

अचार वाले अदरक का उपयोग तालु साफ करने वाले के रूप में किया जाता है, हां, यह मछली के बीच है। आपकी सुशी को एक विशेष क्रम में परोसा जाना चाहिए, लेकिन इसे विफल करते हुए, इसे अभी भी एक विशेष क्रम में खाया जाना चाहिए। आप सबसे हल्के से शुरू करते हैं, और स्वाद के मामले में सबसे भारी वस्तुओं के लिए अपना रास्ता बनाते हैं। यह आदेश कुछ इस तरह है: स्कैलप -> स्क्वीड -> सफेद मछली (जैसे ラ something マ サ, हिरामसा, किंगफिश) -> लाल मछली (जैसे マ ロ ロ, मैगुरो, टूना) - फैटी लाल मछली (जैसे マ::::: ト ロ, मैगुरो ootoro, फैटी) ट्यूना का पेट)

यदि आप एक ऐसे रेस्तरां में हैं जो सोया सॉस प्रदान करता है, तो अपनी चॉपस्टिक को सोया सॉस में डुबोएं और मछली / स्क्विड / स्कैलप साइड पर ब्रश करें (चावल की तरफ को सॉस में न डुबोएं, यह बहुत अधिक मात्रा में सोख लेता है और यह बस सोया सॉस की तरह स्वाद।) यदि आप सुशी माकी खा रहे हैं, तो इसे टुकड़े के कटे हिस्से पर ब्रश करें।

Comments

यदि आपको चॉपस्टिक प्रदान की जाती है, तो क्या यह बुरा काम माना जाएगा कि उनका उपयोग न करें?

— सेलेरिटास

नहीं, यह नहीं है, और आप देख सकते हैं कि @ Jolenealaska के उत्तर में भी :)

— मिंग

@सेटेक अच्छी तरह से, अगर समूह में हर कोई चॉप स्टिक का उपयोग कर रहा है, तो शायद यह साथ में पालन करने के लिए सबसे बुद्धिमान है :)

— सेलेरिटास

कभी सुशी को उचित तरीके से, बहुत ज्ञानवर्धक, एक को नहीं।

— विलेम वैन रमपोट

हाय @Celeritas क्षमा करें मुझे अधिक स्पष्ट होना चाहिए था, उन्होंने इसे सुशी के तैयार होने के रूप में आभार व्यक्त किया, जिसे मैं काउंटर पर भोजन के रूप में देख सकता हूं, हालांकि यदि आप एक मेज पर हैं, तो आप शायद ऐसा नहीं देखेंगे?

— मिंग

Answer 3

थोड़ी देर पहले मुझे इस विषय पर एक जानकारी-ग्राफिक मिली, जिसका मानना ​​है कि मैं आपके प्रश्न का उत्तर बहुत अच्छी तरह से देता हूं: स्रोत: iLoveCfi.JP

शिष्टाचार के संदर्भ में क्या सुशी को हाथ से खाना ठीक है? अगर प्रासंगिक मैं उत्तरी अमेरिका में हूँ।

जानकारी-ग्राफिक के अनुसार सुशी को खाने का कोई गलत तरीका नहीं है क्योंकि यह आपके पेट में बनाता है। मैं इससे सहमत होता हूं, हालांकि मैं चॉपस्टिक का उपयोग करने के लिए कम से कम प्रयास करने की सलाह दूंगा।

यह मेरी समझ है कि अदरक स्वाद फूस को रीसेट करने के लिए है इसलिए आपको एक अलग रोल में जाने से पहले थोड़ा खाना चाहिए।

बस!

लेकिन अगर आपको चॉपस्टिक प्रदान की जाती है, तो आपको उनका उपयोग करना चाहिए, है ना?

फिर से आपको कम से कम प्रयास करना चाहिए। यह सीखना कोई बुरी बात नहीं है :)

Comments

यह एक मजेदार ग्राफिक है और यह प्रश्न का उत्तर अच्छी तरह से देता है। इसे बेहतर उत्तर देने के लिए मूल साइट के लिंक को जोड़ने और अपने शब्दों में कुछ पाठ जोड़ने पर विचार करें।

— Jolenealaska

क्या आपके पास इस छवि को पुन: पेश करने की अनुमति है? यह जिस पृष्ठ से है, उसकी कॉपीराइट सूचना है और मुझे कोई संकेत नहीं दिखता है कि यह अपनी संपूर्णता में, यहां तक ​​कि रोपण के साथ पुन: पेश करने के लिए ठीक है, इसलिए अब मैं इसे हटाने जा रहा हूं। अगर मुझसे गलती हुई है और यह अनुमति योग्य है, तो संपादन को वापस करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें (लेकिन जोलेन की बात अभी भी खड़ी है)।

— Cascabel

संपर्क पृष्ठ पर साइट से**Using my images** Please credit and link my site when featuring my images, then it's all yours! (Please don't steal.)

— जेम्स फ़्लाइट

अनुमति के रूप में मेरे लिए काम करता है, और ग्राफिक वास्तव में मजेदार है। मैं अभी भी अपने आप को उत्तर में कुछ जोड़ने की सलाह देता हूं।

— Jolenealaska

आप इन्फोग्राफिक के फसली संस्करण और पूर्ण को जोड़ने के बारे में कैसा महसूस करेंगे? यह बहुत बड़ा है, इसलिए लोगों को किसी भी अन्य उत्तर को देखने के लिए बहुत कुछ स्क्रॉल करना पड़ता है, और इसमें बहुत सी जानकारी सीधे सवाल का जवाब नहीं दे रही है।

— Cascabel

Answer 4

मैंने कभी किसी को अमेरिका में अपने हाथों से सुशी खाते नहीं देखा, और मैं मूल रूप से सुशी आहार पर रहता हूं। उस ने कहा, अगर हर कोई इसे कर रहा था और अगर सुशी ने पर्याप्त स्वाद लिया, तो मैं पूरी तरह से सुशी को अपने हाथों से खाऊंगा।

पुन: वसाबी इसे सोया सॉस में डालें। आप चाहें तो टुकड़ों के बीच अदरक खाएं।