खाना बनाना

पेशेवर और शौकिया शेफ के लिए प्रश्नोत्तर

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खाना बनाते समय आमतौर पर किस प्रकार की शेरी का उपयोग किया जाता है?
पहले शेरी का उपयोग नहीं करना, एक प्रकार का क्या उपयोग किया जाता है जब एक नुस्खा सिर्फ "शेरी" के लिए कहता है? मैं अपने स्थानीय किराने की दुकान पर क्रीम शेरी, सूखी शेरी और बहुत सूखी शेरी देखता हूं। क्या ब्रांड बहुत मायने रखता है?

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मैं एक पके हुए, मैरीनेट किए गए स्टेक को कैसे ठीक से फ्रीज और रीहीट कर सकता हूं?
मैं सिर्फ सिरका, मेंहदी और जैतून का तेल में मसालेदार एक स्टेक ग्रिल किया। समस्या यह है कि मैं बहुत ज्यादा हूं। फ्रीज करने, स्टोर करने, और बाद में इस स्टेक को फिर से गर्म करने के लिए इसे गर्म करने के लिए उचित तरीका क्या है?

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रोलिंग चीनी कुकीज़ के लिए उचित तकनीक
मेरे पास चीनी कुकीज़ के लिए मेरी दादी मां का एक पुराना नुस्खा है और मैं उनके लिए सिर्फ उनकी तरह प्यार करना पसंद करूंगा। हालांकि, जब भी मैं आटा बाहर रोल करने की कोशिश करता हूं, मुझे लगता है कि मैं या तो इसे बहुत पतला नहीं कर सकता, …
8 baking  cookies 

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बिना फ्रिज के मेरे खाने-पीने का अच्छा तरीका क्या है?
इसलिए मैं शिविर से बाहर हूं, और मेरे पास फ्रिज नहीं है, मेरे भोजन या पेय को ठंडा करने के लिए अच्छे तरीके क्या हैं? मैंने एंडोथर्मिक रिएक्शन बनाने के लिए नमक और पानी को मिलाने की कोशिश की है, लेकिन यह बहुत अच्छा काम नहीं कर पाया। आपकी चालें …


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मैं एक कोल्हाबी के साथ क्या करूँ? [बन्द है]
बन्द है। यह सवाल ऑफ टॉपिक है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि यह अनुभवी सलाह के लिए विषय पर हो । 4 साल पहले बंद हुआ । मैंने अपने सीएसए से कई कोहलबी प्राप्त …

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कैसे फ्रिज से गंध से छुटकारा पाने के लिए? [बन्द है]
बन्द है। यह सवाल ऑफ टॉपिक है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि यह अनुभवी सलाह के लिए विषय पर हो । 8 साल पहले बंद हुआ । फ्रिज (या फ्रीजर) में विभिन्न भोजन और …

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आप एक खरगोश कैसे तैयार करते हैं? [बन्द है]
बंद हो गया । इस प्रश्न पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि यह इस पोस्ट को संपादित करके केवल एक समस्या पर केंद्रित हो । 2 साल पहले …
8 meat  barbecue  rabbit 


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क्या मैं अपना चेस्टनट प्यूरी बना सकता हूं?
मुझे एक नुस्खा मिला है जो शाहबलूत प्यूरी के लिए कहता है। मैं ऑस्ट्रेलिया में रहता हूं और इसे खोजना मुश्किल साबित हो रहा है। दूसरी ओर चेस्टनट को ढूंढना बहुत आसान है इसलिए मैं यह देखने के लिए इधर-उधर भाग जाता हूं कि क्या मुझे अपना बनाने के लिए …
8 nuts  chestnuts  puree 

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खाना पकाने के प्रतिस्थापन का निर्धारण करने के लिए संसाधन
प्रतिस्थापन टैग किए गए प्रश्नों की संख्या को देखते हुए , यह पूछना एक सामान्य बात है। क्या प्रतिस्थापन खोजने के लिए कोई संसाधन हैं, और वे किन परिस्थितियों में काम करते हैं? उदाहरण के लिए, सेब मफिन में तेल के लिए आंशिक रूप से स्थानापन्न कर सकते हैं (क्योंकि …

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ग्राउंड बीफ भंडारण और पिछले बेचने की तारीख का उपयोग करें
जब मैं भोजन खरीदता हूं तो यह कम से कम कुछ हफ्तों के लायक होता है, और मैंने दूसरे दिन कुछ जमीन बीफ खरीदा, कुछ हफ़्ते में इसका उपयोग करने के इरादे से। मेरे पास भंडारण के संबंध में कुछ प्रश्न हैं: मैं एक समय में इसके बारे में एक …

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इसे पकाने से पहले आपको चिकन के अंदर को कितनी अच्छी तरह साफ करना होगा?
मेरी पत्नी का परिवार अंदर से टूट जाता है और हड्डियों के बीच में जो है उसे साफ कर देता है। मेरा परिवार अंदर ही अंदर कुल्ला करता है और फिर उसे काटता है। क्या चिकन को साफ करते समय आपको पूरी तरह से सुपर होना चाहिए या सभी बैक्टीरिया …

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आइसक्रीम / शर्बत को जल्दी से डीफ्रॉस्ट करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
मैंने सप्ताहांत में कुछ शर्बत बनाया, और एहसास हुआ कि जब हम सेवा करने के कारण थे, तो मैं इसे नरम करने के लिए फ्रीजर से बाहर ले जाना भूल गया था, और इसलिए यह रॉक हार्ड था। इसे जल्दी से उपयोग करने योग्य तापमान पर लाने का सबसे अच्छा …

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मैं पसलियों को चीनी शैली में कैसे पकाऊँ?
मुझे चीनी शैली की पसलियां बहुत पसंद हैं। वे एक मीठा बेर स्वाद / खुशबू उन्हें लगता है और मांस caramelized लगता है। मैं घर पर यह कोशिश करना चाहता हूं, वे कैसे तैयार और पकाया जाता है?

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