क्या मैं अपना चेस्टनट प्यूरी बना सकता हूं?

Question

मुझे एक नुस्खा मिला है जो शाहबलूत प्यूरी के लिए कहता है। मैं ऑस्ट्रेलिया में रहता हूं और इसे खोजना मुश्किल साबित हो रहा है। दूसरी ओर चेस्टनट को ढूंढना बहुत आसान है इसलिए मैं यह देखने के लिए इधर-उधर भाग जाता हूं कि क्या मुझे अपना बनाने के लिए कोई नुस्खा मिल सकता है। परिणाम वास्तव में केवल अन्य व्यंजनों को लौटाते हैं जिनमें शाहबलूत प्यूरी शामिल है इसलिए मैं सोच रहा था कि अगर मैं अपना खुद का बना सकता हूं और यदि ऐसा है, तो मैं इसके साथ कैसे जाऊंगा?

Answer 1

हां, लेकिन शाहबलूत प्यूरी मीठी और बिना पकी हुई किस्मों में आती है, इसलिए अपना खुद का बनाना इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसके लिए क्या उपयोग कर रहे हैं। चेस्टनट बहुत बहुमुखी हैं, लेकिन मैं पुरानी दुनिया के डेसर्ट में मीठे प्यूरी का उपयोग कर रहा हूं, जबकि बिना पके हुए प्यूरी का उपयोग आमतौर पर रूट सब्जियों और सर्दियों स्क्वैश (देर से गिरने में यूरोपीय किस्म की चेस्टनट ड्रॉप) के साथ किया जाता है।

आप कच्चे मेवों की त्वचा को छानकर उन्हें 400 ° पर भूनना शुरू करेंगे (यह उन्हें फटने से बचाता है)। इसके बाद, उन्हें छीलना आसान काम है। आप फिर उन्हें उबाल लेंगे, वैकल्पिक रूप से एक चीनी सिरप में। अंत में, एक खाद्य प्रोसेसर में तरल और प्यूरी आरक्षित करें, वांछित स्थिरता के लिए तरल को वापस जोड़ें।

प्यूरी के प्रति कप चेस्टनट के बारे में एक पाउंड।

Comments

यह वास्तव में स्वादिष्ट लगता है।

— सोबचटिना

Answer 2

चेस्टनट आटा जैसी कोई चीज होती है। मेरे पास इटली से आयातित एक डॉव्ड और रोजर्स ब्रांड है जो आटे का उपयोग करके पीठ पर चेस्टनट प्यूरी के लिए एक नुस्खा है। सामग्री 100% ग्राउंड चेस्टनट हैं।

Answer 3

यहाँ एक है: http://www.foodreference.com/html/chest-puree-925.html

मैंने इसे आजमाया नहीं है। ऐसा लगता है कि "शाहबलूत प्यूरी नुस्खा" Google पर ठीक काम करता है।

Answer 4

एडिलेड में मैंने Coles और Woolies में unsweetened प्यूरी खरीदी है। आप मीठा संस्करण भी प्राप्त कर सकते हैं। कैसे ... वे केवल क्रिसमस के समय पर स्टॉक करते हैं ... शायद तुर्की के लिए शाहबलूत भराई के लिए !!! माइंड यू ... इट्स इन अ कैन ... तो कुछ ले आओ और उन्हें पेंट्री में रखो !!!! पिछले साल हालांकि, वे $ 6-7 डॉलर एक टिन चार्ज कर रहे थे ... इसलिए यदि आपको डीआईडी ​​ताज़ा का उपयोग करने के लिए unsweetened के लिए एक नुस्खा मिलता है ... मैं इसे प्राप्त करना पसंद करूंगा ... क्योंकि वे कोल्स में अपेक्षाकृत सस्ते हैं बस! पल !!!!!