खाना बनाना

हमारा ओवन टूट गया है और हम केवल एक फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। हमने उस पर त्वचा के साथ एक पूर्ण चिकन को डीफ्रॉस्ट करना शुरू कर दिया है। हम खाना पकाने के लिए थोड़ा नए हैं। मैं अभी भी इसे कैसे तैयार कर सकता हूं?

11 chicken  skin 

कई साल पहले मैंने एक चाकू की दुकान पर यह चाकू पाया था: मैं इस चाकू को बहुत पसंद करता हूं क्योंकि यह मेरे द्वारा काटे जा रहे भोजन पर बल पहुंचाने में बहुत प्रभावी है। लेकिन मैं चिंतित हूं क्योंकि मुझे नहीं पता कि अगर यह टूट जाता है …

11 equipment  knives 

लगभग हर जगह इंटरनेट पर मैं देखता हूं कि गार्बानो बीन्स और छोले एक ही चीज हैं। यहां सीजेड एडवाइस पर मैं यह भी देखता हूं कि जब आप "गार्बांज़ो" टाइप करते हैं तो टैग छोले ऊपर आते हैं। इसलिए मुझे लगता है कि वे यहाँ एक ही माना जाता …

11 chickpeas 

मैंने हाल ही में इस नुस्खा और कैनिंग निर्देशों का उपयोग करते हुए, पहली बार डिब्बाबंद ब्लूबेरी जाम बनाया । मैंने अपने सभी जार भर दिए और उन्हें डिब्बाबंद कर दिया, लेकिन बर्तन में थोड़ा जाम बचा हुआ था। यह थोड़ा दानेदार था, लेकिन मुझे लगा कि यह केवल बर्तन …

11 food-preservation  canning  jam  blueberries  pectin 

जब अचल Ragu बनाने, क्या वास्तव में है विशिष्ट अंतर के बीच टमाटर का उपयोग करना (इसलिए, 1 किलो मांस कहने के लिए, टमाटर का एक बड़ा ढेर, कटा हुआ और पकाया हुआ अंतिम चरण के रूप में कई घंटों के लिए) Passata का उपयोग करना (इसलिए, 1 किलो मांस …

11 sauce  tomatoes  italian-cuisine 

मैं स्टार एनीज़ का उपयोग करना चाहता हूं और उन्हें मोर्टार और मूसल का उपयोग करके पीसने की आवश्यकता है। क्या मुझे फली को पीसने के लिए बीज और बहुत कठिन फल दोनों का उपयोग करना चाहिए? क्या फली स्वाद में उतना ही योगदान देती है जितना कि बीज करते …

11 spices  grinding 

क्या स्टॉक बनाने के लिए परिवार के खाने के भोजन से आधी-खाए गए हड्डियों का उपयोग करना सुरक्षित है? या यह असमान है, और यह केवल कच्चे या धीमी गति से या खाना पकाने के बाद हटाने और डिबोनिंग के माध्यम से हड्डियों को प्राप्त करने के लिए बेहतर है।

11 food-safety  stock 

English.se पर एक चर्चा से प्रेरित होकर मैं श्रीमती बीटन की सोडा बिस्कुट रेसिपी बनाने जा रहा हूँ: सोडा बिस्कुट । सामग्री - 1 लीटर मैदा, 1/2 पौंड पौंड पाव शक्कर, ताजा मक्खन का 1/4 पौंड, 2 अंडे, सोडा का 1 छोटा चम्मच कार्बोनेट । मोड - एक बेसिन में …

11 baking  history  baking-soda 

वे रसोइये जो इंडक्शन रेंज का उपयोग करते हैं, वे उनसे प्यार करते हैं, लेकिन कुछ विलाप सीमित प्रकार के पैन उपलब्ध हैं । काश मेरी व्याख्या की शक्तियां यह बताने के लिए पर्याप्त नहीं हैं कि कैसे एक प्रेरण स्टोव एल्यूमीनियम को उपयुक्त नहीं है यह समझाने के लिए …

11 heat  induction 

मैंने लगातार आठ बार मैकरोन बनाने की कोशिश की है और मैं असफल रहा। मैंने इस रेसिपी का उपयोग किया है (पाठ संस्करण वीडियो के नीचे विवरण में है)। वे सभी शीर्ष पर टूट गए और सतह टूट गई जैसा कि आप तस्वीर में देख रहे हैं। मैंने कुछ शोध …

11 baking  egg-whites  experimental  macarons 

कई ग्रंथ मैं देखते हैं कि चिकन तब किया जाता है जब यह "कांटा निविदा और रस स्पष्ट चलता है"। वास्तव में इसका क्या मतलब है और मैं कैसे बताऊं? मैंने पाया कि "जब तक रस स्पष्ट रूप से चलता है" मुर्गी दान के लिए एक वैध परीक्षण है? क्यों …

11 baking  chicken 

क्या वर्षों में अंडे की जर्दी के आकार में बदलाव आया है? मेरा मानना ​​है कि 1950 की एक पुरानी रेसिपी है। इसे नॉर्वेजियन क्राउन कहा जाता है। यह 2 हार्ड उबले अंडे की जर्दी के लिए कहता है। आप उन्हें एक छलनी के माध्यम से मजबूर करते हैं और …

11 eggs 

क्या गुनगुने पानी और गुनगुने पानी के बीच अंतर है? क्या शब्द विनिमेय हैं?

11 temperature  water 

मैं एक ऐसे परिवार में पला-बढ़ा हूं, जहां हमारे पास फलों के सलाद में त्वचा बरकरार थी। मेरी शादी हो जाने के बाद, मुझे इस तथ्य से अवगत कराया गया कि "कोई भी" आम की त्वचा नहीं खाता है। यह सच है कि मैंने अपने बचपन के परिवार के अलावा …

11 fruit  mango  skin 

हाल ही की एक तारीख ने मुझे यह पता लगाने के लिए छोड़ दिया ... एक आश्चर्य उपहार, कितना प्यारा! मुझे पता है कितना प्यारा लगता है :) यह 1 3/8 इंच, 3.5 सेमी मोटी है। बड़े टुकड़े का वजन 143 ग्राम या 5 औंस होता है। इसका स्वाद बहुत …

11 chocolate  food-identification