आम खाने से त्वचा में निखार आता है

Question

मैं एक ऐसे परिवार में पला-बढ़ा हूं, जहां हमारे पास फलों के सलाद में त्वचा बरकरार थी।

मेरी शादी हो जाने के बाद, मुझे इस तथ्य से अवगत कराया गया कि "कोई भी" आम की त्वचा नहीं खाता है।

यह सच है कि मैंने अपने बचपन के परिवार के अलावा किसी और को आम नहीं खाया है, जो यह बताता है कि मुझे इस बात का कतई अंदाजा नहीं है कि आप आम की खाल नहीं खाएंगे।

शायद, मेरा बचपन भी इतना खराब हो गया था कि हमने आम की खाल भी खा ली थी। शायद, आम की त्वचा खाना कोई असामान्य अभ्यास नहीं है, मुझे नहीं पता।

एक कारण जो वैध लगता है वह यह है कि त्वचा पर बहुत अधिक रसायन होते हैं। लेकिन फिर हमें यह कहना होगा कि स्ट्रॉबेरी, आड़ू, सेब के बारे में, क्या हम नहीं करेंगे?

और भारत, चीन, जापान, जर्मनी, इंडोनेशिया या ब्राजील के लोगों का क्या? क्या वे आम को त्वचा के साथ खाते हैं?

ऐसा लगता है कि इस तरह की बर्बादी त्वचा को खा नहीं रही है।

Q1। क्या यह आम की त्वचा को खाने के लिए असामान्य है, फलों के सलाद में आम की त्वचा को शामिल करने के लिए असामान्य है?

Q2। क्या आम की त्वचा में अन्य फलों की त्वचा की तुलना में अधिक रसायन होते हैं, जो हमें उनकी त्वचा के साथ बरकरार रहते हैं।

Comments

एक डेटा बिंदु: भारतीय आम के अचार की रेसिपी में मैंने आम की खाल खाने की बात सुनी है।

— सोबचटिना

मैं कभी भी आम की त्वचा खाने के लिए किसी को नहीं जानता था, और फिर लगभग एक हफ्ते पहले मैंने एक दोस्त को काम करते हुए देखा। तो आप बिलकुल अकेले नहीं हैं :)। मेरे लिए, त्वचा नहीं खाने का मुख्य कारण यह अच्छा स्वाद नहीं है या एक सुखद बनावट है।

— माइकल नैटकीन

मुझे एहसास नहीं था कि लोग त्वचा हैं। मुझे इसकी कोशिश करनी होगी। क्या यह कड़वा नहीं है?

— प्रेस्टन

यह वास्तव में हरे और बिना पके आम के लिए तीखा होता है, लेकिन लाल और पकने वाले आम के लिए मीठे और कच्चे अजवाइन की तरह स्वाद होता है।

— सिंथिया अविंशनाथ

@ सोबचतिना सही है। भारतीय अक्सर अचार और शुष्क आम पाउडर या यहां तक ​​कि चटनी में आम की त्वचा का उपयोग करते हैं। लेकिन जब मैंने शादी की तो मेरे पति ने मुझे बताया कि उनके राज्य में लोग हर समय स्किन के साथ मैंगो खाने के आदी हैं।

— उपयोगकर्ता 56756

Answer 1

यह फल के बाहर रसायनों के बारे में नहीं है; फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। चाहे हम किसी भी दिए गए फल की त्वचा खाएं मूल रूप से यह उबलता है कि क्या यह एक अच्छा स्वाद है और बी) एक सुखद बनावट है। उदाहरण के लिए, कुछ लोग कीवी की त्वचा को खाते हैं, इसके बावजूद बालों की बनावट ऐसी होती है कि बहुत से लोग अप्रिय लगते हैं। बहुत से लोग आम की खाल नहीं खाते हैं क्योंकि इसका स्वाद कड़वा होता है और इसमें सख्त, रेशेदार बनावट होती है, लेकिन अगर आप बनावट को बुरा नहीं मानते हैं और उस स्वाद का आनंद लेते हैं, तो आगे बढ़ें :)

नोट: मुझे ऐसे स्रोत दिखाई दे रहे हैं जो कहते हैं कि यदि आप विष ओक के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हैं, तो आपको आम की खाल नहीं खानी चाहिए, क्योंकि उनमें जहर ओक में एक रसायन होता है, लेकिन बहुत कम मात्रा में, इसलिए यह एलर्जी का कारण हो सकता है । आप शायद इसे छीलने के लिए आम की त्वचा को छूने से भी टूट जाएंगे, इसलिए इसे चेतावनी के संकेत के रूप में लें। यह ओपी पर लागू नहीं होता है, क्योंकि यदि आप उन्हें अपने पूरे जीवन खा रहे हैं, तो आप स्पष्ट रूप से एलर्जी नहीं हैं, लेकिन इस प्रश्न को देखने वाले अन्य लोगों पर लागू हो सकते हैं।

Comments

मैं व्यक्तिगत अनुभव से यह पुष्टि कर सकता हूं कि आम की त्वचा के साथ काम करने के बाद जहर ओक के साथ एक दाने में टूट सकता है। यह तब हुआ जब मैंने एक अल्फांसो (? अताफुल्लो?) आम को काटा, लेकिन कभी नहीं हुआ जब मैंने हैडेन / टॉमी एटकिंस आम को काटा। मैं ज़हर ओक के लिए बहुत संवेदनशील हूं, और मैं अब अपनी पत्नी को आम काटने के लिए छोड़ देता हूं।

— ट्रे जैक्सन

मुझे मानव एलर्जी / आम या आम की त्वचा के प्रति संवेदनशीलता के बारे में बहुत बड़ा संदेह है। मैंने कभी किसी का सामना नहीं किया, जिन्हें इस तरह की एलर्जी थी। इस विषय पर अब तक केवल एक ही शोध हुआ है, और उसी "शोध" को हर पृष्ठ द्वारा इस विषय का दस्तावेजीकरण करने का प्रयास किया गया है, पूरे इंटरनेट पर। मुझे डर है कि यह वैसा ही हो सकता है जब डॉक्टर ने टीकाकरण के लिए आत्मकेंद्रित को धोखा दिया, जो तब हर किसी ने अपने असत्यापित "शोध" का उल्लेख किया जब तक कि कुछ सामान्य-समझदार लोगों ने उसके दावों को सत्यापित करने का फैसला नहीं किया।

— सिंथिया अविंशनाथ

मुझे लगता है कि इसकी अधिकता है कि लोग आम की खाल को खाने से पहले कीटनाशक और जो कुछ भी खाते हैं उसे पोंछने के लिए फल / वेजी डिटर्जेंट या बेकिंग सोडा का उपयोग नहीं कर रहे हैं। विशेष रूप से जिन्हें आपने सीधे बाग से खरीदा था। मैंगो स्किन में चिपचिपे तेल की एक परत होती है जो ऐसे रसायनों को अच्छी तरह से बरकरार रखती है। एक महिला जिसने अपने पूरे जीवन में आम खाया है, ने ब्लॉग किया कि जब उसने FL में एक बाग से अपनी त्वचा के साथ आम खाया, तो उसके होंठ सूज गए, और उसे उरुशीओल की पौराणिक उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया, उसने अभी पढ़ा है। "Urushiol" आसानी से कटिंग बोर्ड में भी विलय नहीं कर सकता था? विसंगत!

— सिंथिया अविंशनाथ

@BlessedGeek मैं सहित कई स्रोतों, दिखाई दे रही है ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1838873 और dx.doi.org/10.1111%2Fj.0105-1873.2005.00454.x यदि आप अनुसंधान करना चाहते हैं।

— यमिकुरोन्यू

केवल एक शोध है। इजरायल में जो उस एक शोध का जिक्र है। यह आम का पेड़ बीटल-सीड हो सकता है जिसका उपयोग बाग में किया जाता है। उस विशेष "शोध" को दोहराया जाना चाहिए। लोगों को एक "शोध" के आधार पर परिपत्र संदर्भ को रोकना चाहिए, भले ही यह NIH के साथ किया गया हो।

— सिंथिया अविंशनाथ

Answer 2

आम की त्वचा में एक तेल होता है (प्राकृतिक, कृत्रिम कीटनाशक नहीं) जो आमतौर पर जहर ओक या जहर आइवी के समान प्रतिक्रिया का कारण बनता है। हर कोई प्रभावित नहीं होता है - आपका परिवार शायद प्रतिरक्षा करने का सौभाग्य प्राप्त करता है।

http://en.wikipedia.org/wiki/Mango#Potential_for_contact_dermatitis

Answer 3

आम पर त्वचा के साथ मेरा व्यक्तिगत अनुभव बाड़ के दोनों ओर से एक है। एक बच्चे के रूप में मेरे पिता को कभी-कभी गर्मियों के महीनों और मेरी बहनों में आम मिलते थे और मैं उन लोगों से लड़ता था जो सबसे ज्यादा लेते थे। जैसे-जैसे मैं बूढ़ा होता गया और उन्हें खरीदना और काटना शुरू कर दिया, मैंने कोशिश की कि मेरे परिवार में आम की कितनी महत्ता है, क्योंकि मैंने हर आम में से बहुत अधिक आम प्राप्त करना एक और तरीका है! केवल इतनी बार मैं आम के पार कड़वी त्वचा के साथ दौड़ता हूं। अधिकांश भाग के लिए यह केवल थोड़ा सा चबाने वाला है, लेकिन इसे अच्छा स्वाद देने के लिए इस पर थोड़ा सा मांस है। अपने आम की खाल खाएं, यह आपके लिए अच्छा है और ऐसे अद्भुत फलों की बर्बादी को रोकता है।

Answer 4

मुझे कुछ उत्तर ऑनलाइन मिले हैं।

आम की त्वचा का सेवन आपके लिए अच्छा है:

http://www.dirtdoctor.com/organic/garden/view_org_research/id/105/

आम के ऑर्गेनिक होने पर ही खाएं त्वचा:

https://www.youtube.com/watch?v=4L3FJk9LNLI

मुझे उन टिप्पणियों को दोहराना चाहिए जो मैंने यमिकुरोन के उत्तर में की थीं:

• मैंने कभी किसी का सामना नहीं किया, जिन्हें इस तरह की एलर्जी थी।
• इस विषय पर अब तक केवल एक ही शोध हुआ है, और उसी "शोध" को हर पृष्ठ द्वारा इस विषय का दस्तावेजीकरण करने का प्रयास किया गया है, पूरे इंटरनेट पर।
• मुझे डर है कि यह वैसा ही हो सकता है जब डॉक्टर ने टीकाकरण के लिए आत्मकेंद्रित को धोखा दिया, जो तब हर किसी ने अपने असत्यापित "शोध" का उल्लेख किया जब तक कि कुछ सामान्य-समझदार लोगों ने उसके दावों को सत्यापित करने का फैसला नहीं किया।
• कुछ लोग इसे छिलका कहना पसंद करते हैं। नहीं, यह केले का छिलका है लेकिन आम की त्वचा है।
• आम के छिलके को धोने से पहले कीटनाशक और जो कुछ भी होता है उसे पोंछने के लिए फलों / वेजी डिटर्जेंट या बेकिंग सोडा का उपयोग करके आम की त्वचा को धो लें।
• विशेष रूप से जिन्हें आपने सीधे बाग से खरीदा था।
• मैंगो स्किन में चिपचिपे तेल की एक परत होती है जो ऐसे रसायनों को अच्छी तरह से बरकरार रखती है। कुछ लोग आम की त्वचा पर बनाए गए कीटनाशकों और रसायनों के प्रति अति-संवेदनशील होते हैं।
• एक महिला जिसने अपने पूरे जीवन में आम खाया है, ने ब्लॉग किया कि जब उसने FL में एक बाग से अपनी त्वचा के साथ आम खाया, तो उसके होंठ सूज गए, और उसे उरुशीओल की पौराणिक उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया, उसने अभी पढ़ा है।
• "Urushiol" आसानी से कटिंग बोर्ड में भी विलय नहीं कर सकता था?

मैं यह नहीं कह रहा हूं कि आम की त्वचा पर यूरिशोल की उपस्थिति एक संभावना नहीं है। मैं कह रहा हूं कि केवल एक ही "शोध" है जो अब तक किसी अन्य द्वारा सत्यापित नहीं किया गया है, और इसलिए आम की त्वचा पर यूरुशीओल की उपस्थिति को पौराणिक या अन्यथा उपाख्यान माना जाना चाहिए।

• यह कैसे संभव है कि मेरे आस-पास इतने सारे लोग जो आइवी को जहर के लिए संवेदनशील हैं, वहाँ अहंकार को छूने के लिए संवेदनशीलता की एक भी घटना नहीं है ???
• यह कैसे संभव है कि लोग आम खा सकते हैं और यह कि उशीशोल आम को काटते समय फिसल और मांस में अवशोषित नहीं हो सकता था ???

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सिंथिया, आपका बयान "मुझे कभी किसी का सामना नहीं करना पड़ा, जिसे इस तरह की एलर्जी थी।" सबूत नहीं है कि ऐसी एलर्जी मौजूद नहीं है। मैं एक नील मगरमच्छ का सामना नहीं किया है, लेकिन मैं लगभग निश्चित हूँ, वे मौजूद हैं।

— 195 बजे B540Glenn