मैं विभिन्न एशियाई व्यंजन तैयार करना पसंद करता हूं और मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक चावल की शराब है; दुर्भाग्य से, हाल ही में, और शेरी को प्राप्त करना मुश्किल हो गया है, जिसका उपयोग कभी-कभी किया जाता है, मेरे देश में कभी भी एक पेय उपलब्ध नहीं था।
तो, मैं चावल की शराब के अलावा और क्या कर सकता हूं?
जवाबों:
यदि आप इसे प्राप्त कर सकते हैं, तो शेरी आमतौर पर एक अच्छा दांव है, लेकिन जब से आप नहीं कर सकते, मैंने एक विकल्प के रूप में नियमित रूप से पहले सफेद वाइन का उपयोग किया है जब आप एक डिश पका रहे हैं, लेकिन आपको बस थोड़ा कम उदार होने की आवश्यकता है चावल वाइन के साथ हो सकता है क्योंकि मुझे लगता है कि स्वाद थोड़ा मजबूत होता है।
एक अन्य विकल्प सैक है, लेकिन मैं मान रहा हूं कि अगर आपको राइस वाइन नहीं मिल सकती है, तो आप सैक को खोजने के लिए संघर्ष करेंगे।
सफेद वर्माउथ अच्छी तरह से काम करता है, और यह लंबे समय तक रखेगा, खासकर यदि आप इसे सर्द करते हैं
मैंने सुना है कि स्वाद के मामले में जिन सबसे करीबी विकल्प है और यह नियमित रूप से सफेद शराब एक चुटकी में काम करता है। मुझे खुद ऐसा करने की जरूरत नहीं है, इसलिए मुझे यकीन नहीं है कि इन सबस्टेशनों में आपको किस तरह का अनुपात हासिल करना चाहिए।