milk पर टैग किए गए जवाब

मैं घर पर मक्खन बनाने के बारे में पढ़ रहा था और सभी व्यंजनों को कच्चा कहा जाता था (मेरा मानना ​​है कि इसका मतलब बिना स्वाद वाला) दूध है। ऐसा क्यों है? उन्होंने यह भी कहा कि दूध से क्रीम को अलग करने के लिए इंतजार करना होगा। मैंने …

17 milk  butter  pasteurization 

मैं कुछ वर्षों से नियमित रूप से केफिर बना रहा हूं। हाल ही में, हालांकि, मेरे परिवार की रुचि इसमें कम हो गई है और मैं इसे कम बार उपयोग कर रहा हूं और इसलिए इसे कम बार खिला रहा हूं। मैं कुछ केफिर अनाज स्टोर करना चाहता हूं, इसलिए …

17 freezing  milk  fermentation  kefir 

कई व्यंजनों में पहले दूध को उबालने के लिए कहा जाता है। मैं आमतौर पर एक 3-चौथाई गेलन के तले वाले स्टील के पैन में 1 चौथाई गेलन (1 लीटर) दूध उबालता हूं: कम गर्मी का उपयोग करें हर 1-2 मिनट में पैन के तले को खुरचते रहें लगभग 40-45 …

14 cleaning  boiling  milk 

जब भी मैं सुबह अपने कैपुचिनो से मिलता हूं, तो जो आदमी उसे दूध का प्याला देता है, उसे हिलाता है, फिर टेबल पर कुछ देर मारता है, फिर एक-दो बार वही करता है, उसके बाद ही उसे पीटता है कप। उसने ऐसा क्यों किया? क्यों हिलाएं, फिर कुछ बार …

14 coffee  milk 

क्या एलर्जी के कारण विकल्प के रूप में उपयोग करने के लिए किसी प्रकार का दूध मुक्त खट्टा क्रीम उपलब्ध है?

14 substitutions  milk  allergy  sour-cream  dairy-free 

मुझे दूध पसंद है। इसलिए मैंने इंस्टेंट कॉफी के साथ दूध करने के बारे में सोचा। मेरा मतलब है, मेरे यहाँ कॉफी है लेकिन यह कहती है कि मुझे पानी का उपयोग करना चाहिए। मैं हमेशा पानी के साथ इसका उपयोग करता हूं और थोड़ा सा दूध डालता हूं। क्या …

13 coffee  milk 

अगर मेरे पास भाप की छड़ी नहीं है तो दूध को फेंटने की एक सुसंगत विधि क्या है? मैंने मिश्रित सफलता के साथ एक व्हिस्की और एक एयरोलेट जैसी चीजों की कोशिश की है।

12 milk  coffee  drinks 

मुझे हाल ही में एक पुरानी फैमिली क्रीम पाई की रेसिपी मिली जो दूध को बनाने के लिए कहा जाता है। क्या बैक्टीरिया को मारने के अलावा ऐसा करने का कोई कारण है? यदि नहीं, तो पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करना क्या यह अनावश्यक कदम नहीं है?

12 milk  pasteurization 

मैंने पढ़ा है कि एक बहुत ही कम अवधि के लिए यूएचटी दूध को दूध को गर्म करके उच्च तापमान (जैसे 135 डिग्री सेल्सियस / 275 डिग्री फ़ारेनहाइट) के आसपास पेस्ट किया जाता है - लगभग 1-2 सेकंड। लेकिन यह इस सवाल पर ललचाता है कि दूध कितनी जल्दी ठंडा …

11 milk  uht 

एक छोटे से कैन के लिए स्थानीय किराने की दुकान में नारियल का दूध $ 1.50 के आसपास खर्च होता है। नारियल के दूध के डिब्बे जिनकी कीमत कम होती है, वे इसे भरने के लिए अतिरिक्त पानी और मसूड़ों से भरे होते हैं। दूसरी ओर, पूरे नारियल की कीमत …

11 milk  coconut  extracts 

जब एक नुस्खा दूध के लिए कहता है, क्या पूरे दूध के मामले में स्किम या कम वसा वाले दूध का उपयोग करता है? भले ही पूरे और स्किम दूध के बीच का अंतर लगभग 2 प्रतिशत वसा हो, लेकिन क्या यह परिणाम को प्रभावित करेगा? क्या यह पके हुए …

11 substitutions  baking  milk 

यदि आपको लगता है कि सामान्य आइसक्रीम दूध से बनाई जाती है, तो क्या यह ओट दूध के साथ बनाना संभव है? मुझे यकीन नहीं है कि अगर ओट दूध में लैक्टोज की कमी आइसक्रीम की चिपचिपाहट या गठन को प्रतिबंधित करेगी। क्या ओट मिल्क आइसक्रीम बनाना संभव है, या …

11 substitutions  milk  ice-cream 

मैं रैनेट, साइट्रिक एसिड और दूध का उपयोग करके मोज़ेरेला बनाने की कोशिश कर रहा हूं। हालाँकि, इस प्रक्रिया के बारे में इंटरनेट पर पढ़ने के बाद, मुझे पता चला है कि सबसे अच्छा मोज़ेरेला भैंस के दूध से निर्मित होता है। मेरे पास केवल संपूर्ण (3% वसा) दूध उपलब्ध …

10 cheese  milk  cream  mozzarella 

बंद हो गया । यह सवाल राय आधारित है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि इस पोस्ट को संपादित करके तथ्यों और उद्धरणों के साथ उत्तर दिया जा सके । 4 साल पहले बंद हुआ …

10 cookies  milk 

लगभग दो सप्ताह का है कि मैं घर पर केफिर बनाता हूं। मैंने तीन मध्य आकार के केफिर अनाज के साथ शुरुआत की, और अब मेरे पास छह हैं (उनमें से तीन वास्तव में बड़े हैं) अब मेरे दोस्त केफिर बनाने में भी दिलचस्पी लेते हैं। लेकिन मेरे पास उनके …

10 milk  kefir