meat पर टैग किए गए जवाब

भोजन के रूप में उपयोग किए जाने वाले एक जानवर (विशेष रूप से स्तनपायी) के मांस के बारे में प्रश्न।

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क्या "स्वाद में सीलन" एक वास्तविक चीज़ है?
किसी ने "स्वाद में सीलन" के लिए भोजन का उल्लेख किया। मेरी प्रतिक्रिया यह थी कि एक स्वादिष्ट पपड़ी जोड़ने का एक तरीका था, और कम या ज्यादा नहीं। हालाँकि, मैंने हाल ही में एक जमे हुए भोजन का उल्लेख किया है जो उनके ग्राउंड बीफ उत्पाद का उल्लेख है …
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क्या तैयारी से पहले मांस को धोने की आवश्यकता है?
मुझे यह भी याद नहीं है कि मैंने कहाँ सीखा है, लेकिन मैंने हमेशा यह सामान्य ज्ञान सोचा है: इससे पहले कि मांस का एक टुकड़ा सीज़ हो जाए, या टेंडरिंग के लिए खराब हो जाए (क्षमा करें, इसके लिए अंग्रेजी शब्द नहीं जानते), या मैरीनेट किया गया , या …
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कब तक पकाया खाना कमरे / गर्म तापमान पर सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है?
अगर मैं गर्म तापमान पर पूरी तरह से पका हुआ भोजन (विशेष रूप से मांस) छोड़ देता हूं - काउंटर पर या एक क्रॉक पॉट में कहूं जिसे बंद कर दिया गया है - यह खाने के लिए कितने समय तक सुरक्षित रहेगा? क्या मुझे बाद में भोजन पकाने से …
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मीट को मैं किस माध्यम से दुर्लभ और क्यों परोस सकता हूँ?
यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि सूअर का मांस और चिकन को पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए (जब तक कि एक मजबूत इलाज प्रक्रिया के माध्यम से नहीं डाला जाता है) जबकि बीफ़ और भेड़ के बच्चे के कुछ कटौती दुर्लभ पक्ष पर परोसे जा सकते …
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कब तक मांस की रक्षा करना सुरक्षित है?
मैंने सोमवार को रेफ्रिजरेटर में कुछ लगभग पिघले हुए चिकन और स्कर्ट स्टेक के साथ मैरिज करना शुरू कर दिया। यह शनिवार है, और मैं अभी भी मांस पकाने के लिए चारों ओर नहीं मिला है। क्या मांस अभी भी पकाने और खाने के लिए सुरक्षित है? मैंने चूने के …
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बेकन के विभिन्न ग्रेड या शैली हैं?
विज्ञापनों में और जब मैं रेस्तरां में जाता हूं (यहां तक ​​कि फास्ट फूड!) जो बेकन मुझे मिलता है वह एक लाल भूरे रंग का होता है और ज्यादातर मांस, या कम से कम मांस की बनावट लगती है। हालांकि, जब मैं किराने की दुकान पर बेकन खरीदता हूं, तो …
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उन पर मोल्ड के साथ मांस बनाम सब्जियों और फलों की खाद्य सुरक्षा
जाहिर है, फालतू खाना खाना बुरा है, इसलिए मैं ऐसा नहीं करता। हालांकि, दूसरे दिन मुझे फ्रिज में एक पुराने पॉट रोस्ट और शतावरी दोनों के साथ पेश किया गया था, जो दोनों बड़े हो गए थे। बेशक, मैंने उन दोनों को फेंक दिया, कुछ पछतावा के साथ (भुना हुआ …
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मांस को निविदा करने के लिए बेकिंग सोडा का उपयोग कैसे किया जाना चाहिए?
कुछ चीनी रेस्तरां में, मेरे पास बीफ़ व्यंजन हैं जहां मांस असामान्य रूप से निविदा था। इसमें कुछ असामान्य बनावट भी है, जिसका वर्णन करना कठिन है। मैं समझता हूं कि यह मांस को शांत करने के लिए बेकिंग सोडा का उपयोग करने का एक परिणाम है। मांस को निविदा …
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मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ चॉपिंग बोर्ड सामग्री
मैंने सुना है कि मांस काटने के लिए लकड़ी की चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करना बहुत स्वास्थ्यकर नहीं है क्योंकि यह एक छिद्रपूर्ण सामग्री है। अगर ऐसा है, तो मांस काटते समय एक चॉपिंग बोर्ड को आदर्श रूप से क्या बनाया जाएगा?
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डिब्बाबंद भालू के मांस से क्या उम्मीद करें?
मैंने फिनलैंड से भालू के मांस के एक डिब्बे को निकाल दिया। मुझे यकीन नहीं है कि कैन की सामग्री की क्या उम्मीद है। क्या मांस को पहले से पकाया जाएगा? मैं ताजे भालू के मांस के शिकार के लिए कुछ विचार ऑनलाइन पा सकता हूं, लेकिन डिब्बाबंद मांस के …
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शवारमा और गीरो में क्या अंतर है?
मैं रेस्तरां में उपयोग किए जाने वाले इन दोनों शब्दों को देखता हूं जो कि पिसा सैंडविच में परोसे जाने वाले वर्टिकल रोटिसरी पर मांस के विशेषज्ञ लगते हैं। मैं इस बारे में स्पष्ट नहीं हूं कि क्या दोनों के बीच अंतर है या यदि वे एक ही चीज के …
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मेरे बर्गर क्यों खत्म हो जाते हैं?
जब मैं अपने बर्गर को ग्रिल या ग्रिल करता हूं, तो मैं उन बर्गर के साथ समाप्त होता हूं जो बीच में गोल होते हैं। मैं अपने गोमांस मिश्रण को पीसता हूं और हर बार अपने पैटीज़ को बनाता हूं। जब मैं अपने बर्गर को कड़ाही में पकाता हूं तो …
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पहले प्याज या पहले कीमा बनाया हुआ मांस?
जब स्पेगेटी सॉस बनाते हैं, तो मैं: पहले प्याज पसीना और फिर कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें? पहले कीमा बनाया हुआ मांस भूरा और फिर प्याज जोड़ें? दोनों एक ही समय पर अलग-अलग पैन में करें और बाद में उन्हें एक साथ जोड़ें? दूसरों पर विकल्पों में से एक को …
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क्या उन्हें मांस पर लागू करने से पहले मसालों के संयोजन का कोई फायदा है?
इस बिंदु तक, जब स्टेक, पसलियों या किसी भी प्रकार का "मांस" तैयार किया जाता है, तो मैं अपने मसालों को अनुक्रम में लागू करूंगा: पहले नमक डालना, उसके बाद एक मिर्च-आधारित पाउडर, और अंत में कुछ शक्कर (यदि लागू हो)। मैं अक्सर देखती हूं कि रसोइये इन मसालों को …
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वेलवेटिंग कैसे काम करता है?
वेलवेटिंग की चीनी तकनीक काम करती है। यह मांस का एक सुस्वाद रूप से निविदा बनाता है, और मैं छोटे अतिरिक्त प्रयास करने का पूरा समर्थक हूं। यदि आपने कभी ऐसा किया है, तो आप पहले से ही आस्तिक हैं, यह आश्चर्यजनक है। (मैं आमतौर पर इसे इस तरह से …
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