जब मैं अपने बर्गर को ग्रिल या ग्रिल करता हूं, तो मैं उन बर्गर के साथ समाप्त होता हूं जो बीच में गोल होते हैं।
मैं अपने गोमांस मिश्रण को पीसता हूं और हर बार अपने पैटीज़ को बनाता हूं। जब मैं अपने बर्गर को कड़ाही में पकाता हूं तो मुझे गोल बर्गर नहीं मिलते।
ब्रिग्लिंग / ग्रिलिंग के दौरान बर्गर को गोल और छोटा क्या बनाता है, लेकिन पैन खाना पकाने के साथ नहीं?
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मुझे पता है कि यह थोड़ा स्पष्ट है, लेकिन जब आप उन्हें भूनते हैं, तो क्या आप उन्हें खाना पकाने के दौरान उन सभी के साथ कंजूसी करते हैं?
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२०:०२ पर ब्लोर्बर्ड जुएल
एफडब्ल्यूआईडब्ल्यू: कोर्स-ग्राउंड बीफ के साथ तैयार किए गए ढीले-ढाले बर्गर इस समस्या से ग्रस्त नहीं हैं - मुझे संदेह है कि वे समान रूप से सिकुड़ने में सक्षम हैं क्योंकि वसा बाहर निकलता है, जहां कसकर पैक किए गए किनारे किनारे को केंद्र की तुलना में तेजी से सिकुड़ते पाते हैं।
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Shog9