मेरे पास एक नया डीप फ्रायर है। मैं अब तक इसके परिणामों से प्रसन्न हूं। मैं हालांकि एक 'भारी उपयोगकर्ता' नहीं हूं - हर 2-3 सप्ताह में एक बार कहता हूं। मैं तेल को दो बार फिर से इस्तेमाल करना चाहता हूं। हालाँकि, डीप फ्रायर को कवर किया गया है, लेकिन वायुरोधी नहीं है।
नए गहरे फ्रायर में एक ठंडा क्षेत्र होता है, जिसका अर्थ है कि तेल कणों के कारण अधिक गंदा नहीं होगा। मैं तेल को ज़्यादा गरम नहीं करता। इसलिए, सिद्धांत रूप में, मैं सही ढंग से तल रहा हूं, मुझे लगता है।
तो, जब तक मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि अगली बार जब मैं भूनता हूं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि मेरा तेल कब तक गहरे तलने में सुरक्षित रूप से बैठ सकता है? क्या मुझे तेल को (सील) कंटेनरों में वसा को ठंडा और संग्रहीत करने की अनुमति देनी चाहिए, अगर उपयोग के बीच यह लंबे समय तक रहने वाला है?
संपादित करें: हाँ, मैंने इस प्रश्न और उत्तर को देखा है: फ्राइंग ऑयल का पुन : उपयोग