food-safety पर टैग किए गए जवाब

मैं एक ऐसा उत्पाद बनाता हूं जिसका आविष्कार मैंने किया है, हो सकता है कि शायद यह मेरीनेड है। ठंड ने अतिरिक्त कुंवारी जैतून जैतून को दबाया, लहसुन को तीन किस्मों में आधार के रूप में दबाया, AoliOliO, Dill और Cayenne Pepper, लहसुन पाउडर, और नमक का स्वाद। मैं इसे …

23 food-safety  storage-method  garlic 

जाहिर है, फालतू खाना खाना बुरा है, इसलिए मैं ऐसा नहीं करता। हालांकि, दूसरे दिन मुझे फ्रिज में एक पुराने पॉट रोस्ट और शतावरी दोनों के साथ पेश किया गया था, जो दोनों बड़े हो गए थे। बेशक, मैंने उन दोनों को फेंक दिया, कुछ पछतावा के साथ (भुना हुआ …

22 food-safety  meat  vegetables  fruit  mold 

यह सवाल स्केप्टिक्स स्टैक एक्सचेंज से माइग्रेट किया गया था क्योंकि इसका जवाब सीजेड एडवाइस पर दिया जा सकता है। 8 साल पहले पलायन कर गए । मैंने कल एक कच्चा लोहा के कंकाल में कुछ अंडे दिए और कंकाल को नहीं धोया। आज मैं फिर से अंडे बनाना चाहता …

22 equipment  food-safety  frying-pan  skillet 

मेरे एक दोस्त ने गलती से तीन दिनों के लिए, उसके काउंटर पर अनजाने में अंडे का एक कार्टन छोड़ दिया। अंडे पहले से ही दुकान और घर पर दोनों में प्रशीतित किए गए थे। अब वह कुछ और खाना पकाने की योजना बना रही है जिसमें अंडे की आवश्यकता …

22 food-safety  eggs 

मुझे लगता है कि भोजन का तापमान कम रखने से रासायनिक प्रतिक्रियाएं कम हो जाएंगी और भोजन को संरक्षित किया जा सकता है, लेकिन कभी-कभी मेरी बहन भोजन को हर 6 घंटे (या 1-2 दिन तक) गर्म करके सुरक्षित रखती है। क्या यह भोजन को संरक्षित करने में मदद करता …

22 food-safety  food-preservation  reheating 

मेरे पास एक बहुत अच्छा कटिंग बोर्ड है जिसे मैं अपने महाराज के चाकू के साथ उपयोग करना पसंद करता हूं। क्योंकि मैं केवल इस एकल कटिंग बोर्ड और शेफ के चाकू का उपयोग करता हूं, अगर मेरे पास एक नुस्खा है जो कच्चे मांस के साथ-साथ सब्जियों को काटने …

21 equipment  food-safety  knives  cleaning  cutting-boards 

अधिकांश साइटें जो मैंने गुगली की हैं (जैसे कि http://www.ochef.com/1009.htm , और http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) कहती हैं कि प्रशीतित हार्ड-उबले अंडे खाने की जरूरत है एक सप्ताह में। मैं थोड़ा उलझन में हूं, और मुझे पता है कि बहुत से रूढ़िवादी हैं जहां अंडे शामिल हैं। क्या कोई व्यक्ति आधिकारिक स्रोत …

21 food-safety  eggs  storage-lifetime  hard-boiled-eggs 

मैं सोच रहा था कि क्या IKEA के जमे हुए सामन को घर के खाना पकाने के माहौल में कच्चा खाया जाना सुरक्षित था? यह खेती की गई है जो मैंने पढ़ा है से एक प्लस है, लेकिन मैं वास्तव में उनकी ठंड प्रक्रिया पर कोई डेटा नहीं पा सकता …

21 food-safety  fish  sushi  raw 

इस प्रश्न के पहले से ही यहाँ उत्तर हैं : क्या सब्जियां जहरीली होती हैं यदि उनकी जड़ें होती हैं, अंकुरित होती हैं या कई सप्ताह पुरानी होती हैं? (3 उत्तर) मुझे प्रति व्यक्ति कितना प्रधानमंत्री रिब चाहिए? (2 उत्तर) 2 साल पहले बंद हुआ । मैंने अपने प्याज के …

21 food-safety  onions 

मैंने सुना है कि मांस काटने के लिए लकड़ी की चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करना बहुत स्वास्थ्यकर नहीं है क्योंकि यह एक छिद्रपूर्ण सामग्री है। अगर ऐसा है, तो मांस काटते समय एक चॉपिंग बोर्ड को आदर्श रूप से क्या बनाया जाएगा?

21 food-safety  meat  utensils  cutting-boards 

अधिकांश शेफ इस तथ्य पर जोर देते हैं कि सफेद बटन मशरूम, और अन्य, को साफ करने के लिए धोया नहीं जाना चाहिए। वे या तो हल्के से उन्हें ब्रश करने के लिए कहते हैं या उन्हें साफ करने के लिए "गंदगी" को बंद करने के लिए एक कपड़े या …

21 food-safety  water  mushrooms 

मैं हमेशा गंध की अपनी भावना पर निर्भर करता हूं कि क्या मांस (ज्यादातर अक्सर चिकन) खराब है और मैंने सोचा कि यह विश्वसनीय था। हालाँकि, मैंने अभी-अभी सुना है कि [1] गंध हमेशा विश्वसनीय नहीं होती है, क्योंकि बैक्टीरिया द्वारा उत्पन्न विषाक्त पदार्थों में से कुछ भी किसी भी …

20 storage-lifetime  food-safety 

मेरे पास लंबे समय तक अलग-अलग समय के लिए मेरे रेफ्रिजरेटर में विभिन्न कठिन चीज़ों के टुकड़े थे, जिनमें से ज्यादातर परमेसन थे। कुछ 3 + महीने तक। मैंने कभी भी खराब होने के कोई स्पष्ट संकेत नहीं देखे हैं और कहा पनीर का उपयोग करने के बाद खाद्य विषाक्तता …

20 food-safety  storage-lifetime  cheese  refrigerator 

जब मैं लहसुन की रोटी बनाने की कोशिश करता हूं या सामान्य तौर पर, कुछ ऐसा होता है जहां लहसुन तरल में नहीं होता है, तो यह कभी-कभी खाना बनाते समय हरा हो जाता है! यह ध्यान देने योग्य है कि स्वाद वास्तव में "बंद" नहीं लगता है, लेकिन रंग …

20 food-safety  food-science  garlic 

मैंने पिछले हफ्ते किराने की दुकान पर अदरक खरीदी और उसे फ्रिज में रखा। आज मैंने इसे खोल दिया और एक नीले रंग की एक अंगूठी है, पीले रंग की बजाय मैं उम्मीद कर रहा था। अदरक अभी भी बदबू आ रही है जैसे मुझे उम्मीद थी (मैंने इसे चखने …

20 food-safety  ginger