eggs पर टैग किए गए जवाब

मैंने पिछले क्रिसमस पर घर का बना अंडा बनाने की कोशिश की। यह ठीक निकला, लेकिन अंडे एक मुद्दा थे। मैंने पाश्चुरीकृत अंडे खरीदने के बारे में सोचा था, लेकिन उन्होंने मुझे दो दर्जन के लिए $ 12 चलाया, जो अश्लील लग रहा था। पाश्चराइजेशन महत्वपूर्ण था क्योंकि मेरे छोटे …

12 eggs  pasteurization 

मैं पिस्ता बादाम आइसक्रीम बनाने के लिए एक अच्छी रेसिपी की तलाश में था, लेकिन उन सभी को अंडे की जरूरत थी। मेरे चाचा मैक्सिको में घरेलू आइसक्रीम बेचते थे, और मैं 100% हूं कि उन्होंने कभी भी एक अंडे का इस्तेमाल पिस्ता बादाम आइसक्रीम, या किसी अन्य आइसक्रीम बनाने …

12 eggs  ice-cream 

मैंने लैक्टो-ओवो शाकाहारी के रूप में लगभग 2 1/2 साल बिताए लेकिन, मैंने अक्टूबर में अंडे दिए। समस्या यह है कि मैं वास्तव में की तरह केक है। दुर्भाग्य से, केक व्यंजनों जो मैंने पाया है कि अंडे का उपयोग नहीं करते हैं बहुत घने केक का उत्पादन करते हैं। …

12 substitutions  eggs  cake  vegetarian 

वस्तुतः हर एक अंडे की सफेद रेसिपी कहेगी कि अंडे की सफेदी के लिए कुछ क्रीम टैटार की मिलाएं ताकि उन्हें बेहतर तरीके से कोड़ा जा सके क्योंकि टार्टर की क्रीम पीएच को कम करेगी और इसे और अधिक स्थिर बनाएगी। लेकिन अगर यह सब कर रहा है, तो यह …

12 eggs  egg-whites  meringue  acidity  chemistry 

संबंधित प्रश्न: इतालवी अंडे इतने पीले क्यों होते हैं? कभी-कभी मुझे एक गहरे पीले / नारंगी रंग की जर्दी के साथ तला हुआ / प्याला अंडा परोसा जाता है। मुझे यह बहुत स्वादिष्ट और नेत्रहीन आकर्षक लगता है। कभी-कभी अंडों में बहुत कमजोर रंग के योल होते हैं, जो कि …

12 eggs  shopping  ingredient-selection  color 

(बतख और बतख के अंडे पर एक दिलचस्प रेडियो शो से प्रेरित)। सामान्य उपयोगों के लिए, या तो केवल अंडे का व्यंजन, या कस्टर्ड या quiche की तरह अंडा-केंद्रित पकवान, क्या मैं चिकन अंडे के अलावा अन्य अंडे का उपयोग कर सकता हूं? इस तथ्य के अलावा कि डिश की …

12 substitutions  eggs 

मैं कभी-कभी चुकंदर जैसे स्वाद वाले दिलकश मृगों का उल्लेख करता हूं। ये कैसे बनते हैं? चीनी के विकल्प के रूप में क्या प्रयोग किया जाता है?

12 eggs  meringue 

मैं इस समय स्पेन के एक होटल में हूं। हम एक बुफे नाश्ता कर रहे हैं और भोजन में से एक सनी-साइड-फ्राइड अंडे हैं। मुझे लगता है कि वे शायद प्रति नाश्ते में कई सौ अंडे भूनते हैं। मैंने सोचा कि वे इसे रसोई में कैसे खींचते हैं, विशेष रूप …

12 eggs  restaurant 

मैंने सिर्फ एक नुस्खा देखा जो एक अंडे को "गुस्सा" करने के लिए कहा, जो मैंने पहले कभी नहीं सुना था। मैंने इस पर थोड़ा-बहुत पढ़ना किया, लेकिन इसे करने का सबसे आसान / सबसे अच्छा तरीका क्या है?

12 eggs 

कोल्ड पाई के एक स्लाइस की तुलना में एक गर्म गर्मी की दोपहर को नथिन बेहतर ... और नथिन '' गर्मियों '' कहते हैं जैसे कि एक महान बड़े शराबी के रूप में ररब / नींबू / केले कस्टर्ड के उस स्लैब के ऊपर। दुर्भाग्य से, मेरा उस तरह से …

12 baking  eggs  pie  meringue 

एक उदाहरण के रूप में, मैंने गॉर्डन रामसे के परफेक्ट स्क्रैम्बल एग्स का उपयोग करके अंडे बनाए , अंत में पैन नीचे की तरफ अंडे की एक परत होती है और साइड्स जो धोने के लिए बहुत मुश्किल होती हैं (नॉनस्टिक पैन नहीं)। मुझे ऑनलाइन कुछ सिफारिशें मिलीं, लेकिन उनमें …

12 eggs  cleaning  scrambled-eggs 

सिरका के बिना एक अंडे को जहर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? क्या कोई त्वरित और आसान विकल्प है?

11 eggs  poaching 

मैं हर सुबह लगभग 800 लोगों के लिए नाश्ते की प्लेटों को धोता हूं, मैं प्लेटों को डिशवॉश में डालने से पहले स्क्रब करता हूं, क्या किसी तरह का केमिकल है जिसे मैं अंडे के प्रोटियन को तोड़ने के लिए इस्तेमाल कर सकता हूं और अब स्क्रब नहीं करना है? …

11 eggs 

अंडे की करी के लिए, मैं अंडे उबालता हूं, उन्हें खोल देता हूं, उन्हें कांटा के साथ छेदता हूं और उन्हें भूनता हूं। फिर मैं ग्रेवी तैयार करता हूं और दबाव अंडे और ग्रेवी पकाता हूं। मैं कुछ भी करता हूं, मसालों को अंडे के अंदर नहीं जाने देता। मैं …

11 eggs  curry 

हमारे स्थानीय कोरियाई किराने की दुकान चिकन और बटेर अंडे (जो मैंने खाया है दोनों के अलावा) के अलावा बतख के अंडे देती है। यदि मैं बत्तख के अंडे खरीदता हूं और अंडे के व्यंजन जैसे कि तले हुए अंडे का उपयोग करता हूं तो मुझे क्या अंतर चाहिए?

11 eggs  duck