scrambled-eggs पर टैग किए गए जवाब

मैं तले हुए अंडे के लिए कई व्यंजनों को देखा है के साथ और बिना दूध / क्रीम / आधा और आधा तो दूध क्या करता है? एकमात्र अंतर जो मैं देख सकता हूं वह है रंग - दूध के बिना अंडे एक उज्जवल पीले हैं। मैं क्या खो रहा …

107 eggs  scrambled-eggs 

मैं 'विचित्र अंडों' के एक विचित्र रूप को दोहराने की कोशिश कर रहा हूं जो मैंने हाल ही में ऑस्ट्रिया में छुट्टी पर था, लेकिन मैं यह पता नहीं लगा सकता कि यह कैसे किया जाता है। सामान्य रूप से शराबी, अर्ध-नरम पीले 'बादलों' के बजाय, सभी लगभग एक ही …

20 omelette  hard-boiled-eggs  scrambled-eggs 

"प्रकाश" (बनावट में) के रूप में तले हुए अंडे खाना पकाने के बारे में बहुत असहमति प्रतीत होती है, जो कि खाद्य पदार्थों में से सबसे सरल प्रतीत होता है। (स्पष्ट होने के लिए, मैं विशेष रूप से "मानक" हल्के और झुलसे हुए अंडे के विभिन्न प्रकारों के बारे में …

15 eggs  food-science  heat  omelette  scrambled-eggs 

मैं स्टेनलेस स्टील कुकवेयर से फंसे अंडे को रोकने में सबसे कठिन समय रहा हूं। मैंने खाना पकाने से पहले अंडों को कमरे के तापमान पर लाने की कोशिश की है, धीरे-धीरे पैन को गर्म करके, मक्खन का भार (चखा हुआ महान, अभी भी अटका हुआ), अंडे में दूध जोड़ …

14 eggs  cookware  scrambled-eggs 

मुझे लंदन में एक सप्ताह हो गया है और मैंने अंग्रेजी नाश्ते का आनंद लिया: तले हुए अंडे, बेकन, सॉसेज, टोस्टेड ब्रेड, गर्म टमाटर (मैंने बीन्स को छोड़ दिया क्योंकि मैं उन्हें नहीं खाना चाहिए)। अब, एकल सेवा के लिए, इटली में (स्थानीय बेकन और सॉसेज के साथ) मैं इसे …

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क्या उनमें से बहुत सारे बनाने और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने के लिए एक अच्छा विचार है? मैं उन्हें नाश्ते के लिए पसंद करता हूं लेकिन मुझे हर सुबह खाना बनाना पसंद नहीं है। कब तक मैं उन्हें रख सकता हूं?

13 eggs  storage-lifetime  scrambled-eggs  omelette 

मेरे पास अंडे के प्रति कुछ प्रकार की पाचन असहिष्णुता है जो पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है, हालांकि मैं अंडे की जर्दी में कुछ नरमता को संभाल सकता हूं। तले हुए या उबले अंडे के मामले में, इसका मतलब है कि गोरे सेट होते हैं, और यह कि …

13 eggs  cooking-time  scrambled-eggs 

एक उदाहरण के रूप में, मैंने गॉर्डन रामसे के परफेक्ट स्क्रैम्बल एग्स का उपयोग करके अंडे बनाए , अंत में पैन नीचे की तरफ अंडे की एक परत होती है और साइड्स जो धोने के लिए बहुत मुश्किल होती हैं (नॉनस्टिक पैन नहीं)। मुझे ऑनलाइन कुछ सिफारिशें मिलीं, लेकिन उनमें …

12 eggs  cleaning  scrambled-eggs 

जब टमाटर के साथ तले हुए अंडे पकाते हैं, तो मुझे लगता है कि टमाटर अंडे के साथ लंबे समय तक पकते हैं, ए। अधिक वे विघटित, बी। अधिक पानी पैन में डाल दिया। मेरे आदर्श को तले हुए अंडे / गलाए गए होंगे जिन्होंने अच्छी तरह से टमाटर का …

11 tomatoes  breakfast  omelette  scrambled-eggs 

मैंने दूसरे दिन कुछ ताजे अंडे खरीदे जो अगले महीने तक समाप्त नहीं होंगे। वे अपने कार्टन में फ्रिज में रहे। मुझे बस एहसास हुआ कि कुछ अंडे फटे हैं। क्या यह अभी भी कठिन फोड़ा करने के लिए सुरक्षित है और उस दफ़्ती से अंडे खाएं जो दरार नहीं …

9 food-safety  eggs  hard-boiled-eggs  scrambled-eggs 

आज मैंने अपनी प्रेमिका से बातचीत की कि क्या नॉन-स्टिक पैन पर तले हुए अंडे पकाते समय तेल (सेमी रिफाइंड सनफ्लावर) का उपयोग किया जाए या नहीं। मेरा कहना है कि तेल का कोई कारण नहीं है, क्योंकि पैन की कोटिंग से अंडे चिपक जाएंगे। क्या मैं सही था या …

5 eggs  oil  non-stick  scrambled-eggs 

मैंने सिर्फ सुना है कि दूध को अंडे में डालकर इसे और अधिक स्वादिष्ट बना दिया जाता है, लेकिन क्या यह वास्तव में एक अच्छा विचार है? कुछ लोग कहते हैं कि अंडे में दूध / क्रीम डालने से यह अधिक फूल जाता है, लेकिन कुछ लोगों का कहना है …

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