chicken पर टैग किए गए जवाब

चिकन को संभालने, तैयार करने या पकाने से संबंधित प्रश्न

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खाना पकाने के दौरान मैं अपने कॉर्डन ब्लू से पनीर को कैसे बाहर रख सकता हूं?
मैं आटा से लेकर कोट तक का उपयोग करता हूं, और मैं व्यापक भाग को बंद करने के लिए टूथपिक्स का उपयोग करता हूं। यहां तक ​​कि जब मैं कटलेट लिफाफा शैली को मोड़ने की कोशिश करता हूं, तो मेरा अधिकांश पनीर पिघल जाता है। मैं उन्हें मक्खन के साथ …

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खाना पकाने से पहले ताजे कत्लेआम चिकन को ठंडा करने की आवश्यकता क्यों है?
आज मैंने एक चिकन खरीदा जो एक घंटे से भी कम समय पहले वध कर दिया गया था, इसलिए यह अभी भी गर्म था। दुकानदार ने कहा कि मुझे खाना पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रहना होगा। ऐसा क्यों है?
10 chicken 

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बर्तन के तल पर जले हुए चावल के लिए हंगेरियन अशकेनाज़ी येदिश नाम क्या है?
मेरी सास चिकन पप्रिकैश बनाती थी, और वह आमतौर पर बर्तन के तल पर चावल जलाती थी। उसके तीन बेटे, मेरा पति सबसे छोटा होने के कारण इस पर लड़ता था। बर्तन के तल पर जले हुए चावल के लिए एक नाम था, लेकिन मुझे याद नहीं है कि उसने …
10 chicken  language 

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स्मोक्ड एक चिकन और त्वचा बूट चमड़े की तरह बाहर आ गई
मैंने हाल ही में धूम्रपान और पूरे चिकन का फैसला किया, इसलिए मैंने इसे गिरा दिया और धूम्रपान करने वाले को लगभग 4 घंटे तक 225-250 के आसपास रखा। मैं अंदर गया और हर एक-एक घंटे में थोड़ा सा सेब का रस और वेजिटेबल ऑइल छिड़कता रहा। मांस स्वादिष्ट और …
10 chicken  smoking 

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ग्लूटेन मुक्त चिकन मीटबॉल का गठन चिकन को पकाने से पहले चिकन के 1/3 भाग को खाना बनाना शामिल होगा?
मैं लस मुक्त चिकन मीटबॉल के लिए इस नुस्खा को देख रहा हूं और यह कदम अजीब पाया। किसी को पता है कि उद्देश्य क्या है? क्या यह लस की कमी या किसी तरह गेंदों को एक साथ बंधे रहने में मदद करने से संबंधित है? यदि ऐसा है, तो …

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कैसे चिकन धूम्रपान करने के लिए यह कठिन बाहर आने के बिना?
हमने एक धूम्रपान करने वाला खरीदा और यह पसलियों के लिए शानदार रहा। हालांकि, जब हमने इसमें चिकन करने की कोशिश की है, तो यह "लेदर" और कठिन है। मैंने अन्य लोगों के घरों में चिकन खाया है जो कि DELICIOUS था। तो, हम क्या गलत कर रहे हैं? (हमने …

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क्या रात में कमरे के तापमान पर पके हुए मुर्गे को छोड़ना सुरक्षित है? [डुप्लिकेट]
इस प्रश्न के पहले से ही यहाँ उत्तर हैं : मुझे कैसे पता चलेगा कि कमरे के तापमान पर बचा हुआ खाना अभी भी खाना सुरक्षित है? (4 उत्तर) 4 साल पहले बंद हुआ । यह मानते हुए कि मैंने पहले ही पोल्ट्री (या अंडे) को अनुशंसित तापमान पर पकाया …

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चिकन से चिपके रहने के लिए सॉस पाने की ट्रिक?
व्यंजनों में से एक मैं अक्सर एक सॉस होता है जो नमक, चीनी और एक मोटी लाल सॉस का संयोजन होता है। लगभग 10 1-2 इंच चिकन टुकड़ों को मध्यम गर्मी पर सॉस के साथ चिकन मिश्रण करने के लिए अंतिम चरण कॉल पकाया गया है। आप चटनी को शीशा …
9 chicken  sauce 

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क्या मुझे रोटिसेरी होने के एवज में भुना हुआ चिकन फ्लिप करना चाहिए?
मेरे पास रोटिससेरी नहीं है, लेकिन रोटिसरसी खाना पकाने के साथ आने वाले कुछ स्वाद प्रदान करना पसंद करेंगे। रोटिसेरी मुर्गियों को मैंने पहले से पाले हुए भुने हुए मुर्गियों की तुलना में काफी रसदार और अधिक स्वादिष्ट था - साथ ही त्वचा चारों ओर बहुत अधिक कुरकुरी लगती है। …

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तली हुई चिकन गिज़र्ड को कैसे पकाना है जो निविदा है?
वहाँ एक स्थानीय जगह है जो अद्भुत तली हुई चिकन गिज़र्ड बनाती है। किसी तरह वे वास्तव में निविदा हैं, और फिर भी उन पर ब्रेडिंग अभी भी खस्ता है। हर बार जब मैं उन्हें बनाने की कोशिश करता हूं, तो वे बेहद चुस्त हो जाते हैं। संभवतः उनका रहस्य …
9 chicken  frying 

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मैं पैन तले हुए चिकन को बहुत अधिक चबाने से कैसे रोक सकता हूं?
हर बार जब मैं स्टोव-टॉप के ऊपर एक पैन में बोनलेस / स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट पकाती हूं तो लगता है कि यह थोड़ा च्यूइंग है। मैं क्या गलत कर रहा हूं?

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क्रस्ट को जलाए बिना मैं चिकन पाई को फिर से कैसे सुरक्षित कर सकता हूं?
कल रात मैंने हैम, पनीर और अंदर अन्य अजीबता के साथ एक चिकन पाई बनाई। हालांकि, मैं खपत के लिए इसे फिर से गर्म करने के बारे में चिंतित हूं। मेरा अनुमान है कि दो सर्विंग्स हैं (इसलिए आज और कल के लायक) बचे हैं। पिछली बार मैंने ओवन में …

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क्या दूध में चिकन भिगोने से चिकन को नुकसान पहुंचेगा
मैं एक नई रेसिपी आज़मा रहा हूँ और मुझे बताया गया था कि मैं अपनी मसालेदार स्किनलेस चिकन जांघों को थोड़े मसालों के साथ दूध में भिगोएँ। उन्हें थोड़ी देर के लिए भिगो दें और फिर उन्हें दूध से निकाल लें और फिर उन्हें सीज़न वाली ब्रेड क्रम्ब्स में डालें। …

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मैं एक समान तरीके से चिकन कैसे बना सकता हूं यह बाइबिल के समय में कैसे किया गया था?
मैं एक समूह के लिए ऐतिहासिक रूप से सटीक बाइबिल भोजन बनाना चाहता हूं। मैं चिकन का उपयोग कर रहा हूं, और फ्लैटब्रेड और एक इजरायली सलाद (बिना टमाटर और अन्य नई दुनिया की सब्जियों) के साथ परोस रहा हूं। क्या किसी को ऐतिहासिक बारबेक्यू चिकन के लिए एक नुस्खा …

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मेरे चिकन शोरबा पर वसा कभी-कभी जम जाता है, कभी-कभी नहीं?
मैं दशकों से उसी तरह से चिकन शोरबा बना रहा हूं। मैंने एक पूरे चिकन को काट दिया, सभी की हड्डियों के माध्यम से काट लिया लेकिन स्तन और जांघों (मज्जा को छोड़ने के लिए)। मैं एक स्टॉक पॉट के तल में टुकड़ों (त्वचा के साथ) को बहुत गहरा भूरा …
8 chicken  fats  broth 

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