मैं एक समान तरीके से चिकन कैसे बना सकता हूं यह बाइबिल के समय में कैसे किया गया था?

Question

मैं एक समूह के लिए ऐतिहासिक रूप से सटीक बाइबिल भोजन बनाना चाहता हूं। मैं चिकन का उपयोग कर रहा हूं, और फ्लैटब्रेड और एक इजरायली सलाद (बिना टमाटर और अन्य नई दुनिया की सब्जियों) के साथ परोस रहा हूं।

क्या किसी को ऐतिहासिक बारबेक्यू चिकन के लिए एक नुस्खा है या फिर किस तरह के मसालों का इस्तेमाल किया गया था इसका एक विचार है?

संपादित करें: मैंने सोचा था कि मैं आप लोगों को बताऊंगा

मैंने रात भर में मेंहदी, थाइम, अजवायन, टोस्टेड तिल, लहसुन, नमक और थोड़ा सा पुदीना / काली मिर्च के मिश्रण में चिकन को मैरीनेट किया। फिर उन्हें कटार पर रख दें। शायद 100% प्रामाणिक नहीं, लेकिन स्वादिष्ट।

Comments

आप किस बाइबिल के युग में रुचि रखते हैं?

— एली लैंसी

असली सवाल - जब आप नकल करने की कोशिश कर रहे थे उस समय के लोग कितने अमीर थे?

— rfusca

"ऐतिहासिक बारबेक्यू चिकन" एक ऑक्सीमोरोन की तरह लगता है।

— rumtscho

चिकन को मंदिर में ले जाएं, वेदी पर फैटी भागों को जलाएं, और बाकी खाएं।

— क्रिस कुडमोर

Answer 1

मैककॉर्मिक विज्ञान संस्थान: मसालों का इतिहास:

1555 ईसा पूर्व में प्राचीन मिस्र से पिपरी को स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले मसाले (3) के रूप में धनिया, सौंफ, जुनिपर, जीरा, लहसुन और थाइम वर्गीकृत किया गया था । उस समय के रिकॉर्ड से यह भी पता चलता है कि जिन मजदूरों ने ग्रेट पिरामिड ऑफ चेप्स का निर्माण किया वे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए प्याज और लहसुन का सेवन करते थे।

स्पाइस विश्वकोश स्पाइस पर सलाह मसाले का एक बड़ा चयन के लिए इतिहास / मूल देने के लिए प्रकट होता है।

Comments

धन्यवाद, कि मसाला विश्वकोश अच्छा लग रहा है। मुझे पता है कि मसाले तब सुपर महंगे थे, लेकिन मैं एक उचित अनुमान चाहता हूं। एक वास्तविक शैली के भोजन में सभी मांस उबला हुआ होता है, जो अच्छा नहीं है।

— डैनियल चुई

Answer 2

चिकन, गर्मी, तेल, नमक, शहद अगर आपको मिठास की ज़रूरत महसूस होती है। बाइबिल के समय में मसाले दुर्लभ और महंगे थे, यहाँ तक कि काली मिर्च का उपयोग राष्ट्रों के बीच उपहार के लिए किया जाता था।

Comments

शायद प्रामाणिक लेकिन ज्यादा मजेदार नहीं। निश्चित रूप से नींबू आम के साथ-साथ रोज़मेरी या अजवायन जैसी जड़ी-बूटियों की तरह आम होता।

— सोबचातिना

@ सोबचेटिना शायद नींबू नहीं; यह एक एशियाई पौधा है, जिसे पश्चिम एशिया में बाइबिल के युग के बाद तक लागू नहीं किया गया था। en.wikipedia.org/wiki/Lemon#History

— विंस बॉड्रेन

शहद शायद शहद होता है, जिसे हम शहद नहीं कहते हैं।

— दामिला