मैं एक बड़े बोस्टन बट के साथ एक नियमित (बैरल के आकार का) लकड़ी का कोयला ग्रिल पर पहले "प्रयोग" के रूप में शुरू करते हुए, अलग-अलग मीट धूम्रपान करने का तरीका सीखने में नया हूं। मैं हमेशा मांस के नीचे एक ड्रिप पैन का उपयोग करता हूं और कभी भी मांस को सीधे गर्मी पर पकाना नहीं होता, जो मुझे लगता है कि यह एक ग्रिल पर यह सब करने का सामान्य तरीका है जिसे प्रति धूम्रपान करने वाला नहीं बनाया गया था। वैसे भी, चिकन के साथ, मैंने ग्रिल प्लेटों पर चिकन डालने से ठीक पहले ड्रिप पैन में लगभग एक इंच गर्म पानी डाला। यह धुएं के साथ स्टीमा करता है, अतिरिक्त वसा को पिघलाने में मदद करता है, लेकिन नमी को बनाए रखता है। मैं शुरू करता हूं, और बनाए रखने की कोशिश करता हूं, 200-225 का ग्रिल टेम्प, लेकिन कभी गर्म नहीं। मैं ऐसा कुछ बनाने की कोशिश नहीं कर रहा हूँ जिससे मैं जूते बना सकता हूँ, और तब तक पका सकता हूँ जब तक कि चिकन का आंतरिक टेंप 165 न हो जाए, और अपने मांस थर्मामीटर का उपयोग एक जोड़े में न करके, केवल एक के लिए करें। अब तक, विभिन्न निर्माताओं से अलग कटौती के साथ, यह हर बार महान निकला है। मुझे नहीं लगता कि जानकारी का यह हिस्सा आपकी मदद करने जा रहा है, लेकिन मैंने चिकन में कई लंबे स्लाइस को मांस में अच्छी तरह से काट दिया, उस पर कोई भी रगड़ने से पहले, और त्वचा के नीचे और साथ ही साथ कट के अंदर भी रगड़ें। मीट में, इसे एक सीलबंद बैग में रखें और इसे रात भर फ्रिज में बैठने दें, और जब तक ग्रिल गर्म हो रहा है, मीट को बाहर निकालें और ग्रिल / स्मोकर को हिट करने से ठीक पहले इसे रूम टेंपर में आने दें। मैं इसे इस तरह से करता हूं क्योंकि मैं एक उच्च वसा वाले आहार नहीं खा सकता हूं, और जब मैं खाना बनाता हूं तो चिकन की त्वचा कोई न कोई नहीं होती है, और अन्य लोगों के लिए भी यही हो सकता है। वे सिर्फ त्वचा को उतारने के लिए चिकन का एक सुंदर टुकड़ा धूम्रपान करते हैं और .... मांस पर कोई रगड़ और धूम्रपान का स्वाद नहीं लेते हैं, लेकिन कुत्तों को एक इलाज के लिए एक बिल्ली मिलती है! मुझे नहीं लगता कि जानकारी का यह हिस्सा आपकी मदद करने जा रहा है, लेकिन मैंने चिकन में कई लंबे स्लाइस को मांस में अच्छी तरह से काट दिया, उस पर कोई भी रगड़ने से पहले, और त्वचा के नीचे और साथ ही साथ कट के अंदर भी रगड़ें। मीट में, इसे एक सीलबंद बैग में रखें और इसे रात भर फ्रिज में बैठने दें, और जब तक ग्रिल गर्म हो रहा है, मीट को बाहर निकालें और ग्रिल / स्मोकर को हिट करने से ठीक पहले इसे रूम टेंपर में आने दें। मैं इसे इस तरह से करता हूं क्योंकि मैं एक उच्च वसा वाले आहार नहीं खा सकता हूं, और जब मैं खाना बनाता हूं तो चिकन की त्वचा कोई न कोई नहीं होती है, और अन्य लोगों के लिए भी यही हो सकता है। वे सिर्फ त्वचा को उतारने के लिए चिकन का एक सुंदर टुकड़ा धूम्रपान करते हैं और .... मांस पर कोई रगड़ और धूम्रपान का स्वाद नहीं लेते हैं, लेकिन कुत्तों को इलाज के लिए एक बिल्ली मिलती है! मुझे नहीं लगता कि जानकारी का यह हिस्सा आपकी मदद करने जा रहा है, लेकिन मैंने चिकन में कई लंबे स्लाइस को मांस में अच्छी तरह से काट दिया, उस पर कोई भी रगड़ने से पहले, और त्वचा के नीचे और साथ ही साथ कट के अंदर भी रगड़ें। मीट में, इसे एक सीलबंद बैग में रखें और इसे रात भर फ्रिज में बैठने दें, और जब तक ग्रिल गर्म हो रहा है, मीट को बाहर निकालें और ग्रिल / स्मोकर को हिट करने से ठीक पहले इसे रूम टेंपर में आने दें। मैं इसे इस तरह से करता हूं क्योंकि मैं एक उच्च वसा वाले आहार नहीं खा सकता हूं, और जब मैं खाना बनाता हूं तो चिकन की त्वचा कोई न कोई नहीं होती है, और अन्य लोगों के लिए भी यही हो सकता है। वे सिर्फ त्वचा को उतारने के लिए चिकन का एक सुंदर टुकड़ा धूम्रपान करते हैं और .... मांस पर कोई रगड़ और धूम्रपान का स्वाद नहीं लेते हैं, लेकिन कुत्तों को इलाज के लिए एक बिल्ली मिलती है! और मांस के साथ-साथ त्वचा के नीचे के घिसने का काम करें, इसे मोहरबंद बैग में रखें और इसे रात भर फ्रिज में रखें और जब ग्रिल गर्म हो जाए, तो मांस को बाहर निकाल दें और इसे कमरे में आने दें। अस्थायी इससे पहले कि ग्रिल / धूम्रपान करता है। मैं इसे इस तरह से करता हूं क्योंकि मैं एक उच्च वसा वाले आहार नहीं खा सकता हूं, और जब मैं खाना बनाता हूं तो चिकन की त्वचा कोई न कोई नहीं होती है, और अन्य लोगों के लिए भी यही हो सकता है। वे सिर्फ त्वचा को उतारने के लिए चिकन का एक सुंदर टुकड़ा धूम्रपान करते हैं और .... मांस पर कोई रगड़ और धूम्रपान का स्वाद नहीं लेते हैं, लेकिन कुत्तों को इलाज के लिए एक बिल्ली मिलती है! और मांस के साथ-साथ त्वचा के नीचे के घिसने का काम करें, इसे मोहरबंद बैग में रखें और इसे रात भर फ्रिज में रखें और जब ग्रिल गर्म हो जाए, तो मांस को बाहर निकाल दें और इसे कमरे में आने दें। अस्थायी इससे पहले कि ग्रिल / धूम्रपान करता है। मैं इसे इस तरह से करता हूं क्योंकि मैं एक उच्च वसा वाले आहार नहीं खा सकता हूं, और जब मैं खाना बनाता हूं तो चिकन की त्वचा कोई न कोई नहीं होती है, और अन्य लोगों के लिए भी यही हो सकता है। वे सिर्फ त्वचा को उतारने के लिए चिकन का एक सुंदर टुकड़ा धूम्रपान करते हैं और .... मांस पर कोई रगड़ और धूम्रपान का स्वाद नहीं लेते हैं, लेकिन कुत्तों को इलाज के लिए एक बिल्ली मिलती है! और जब मैं खाना बनाती हूँ तो चिकन की त्वचा एक नट नहीं होती है, और अन्य लोगों के लिए भी यही हो सकता है। वे सिर्फ त्वचा को उतारने के लिए चिकन का एक सुंदर टुकड़ा धूम्रपान करते हैं और .... मांस पर कोई रगड़ और धूम्रपान का स्वाद नहीं लेते हैं, लेकिन कुत्तों को इलाज के लिए एक बिल्ली मिलती है! और जब मैं खाना बनाती हूँ तो चिकन की त्वचा एक नट नहीं होती है, और अन्य लोगों के लिए भी यही हो सकता है। वे सिर्फ त्वचा को उतारने के लिए चिकन का एक सुंदर टुकड़ा धूम्रपान करते हैं और .... मांस पर कोई रगड़ और धूम्रपान का स्वाद नहीं लेते हैं, लेकिन कुत्तों को इलाज के लिए एक बिल्ली मिलती है!
