chicken पर टैग किए गए जवाब

मैं चिकन ड्रमस्टिक्स / पैर (त्वचा पर) के साथ कण्डरा और रेशेदार हड्डी को हटाकर खाने के लिए आसान बनाना चाहता हूं। कुक की इलस्ट्रेटेड इस तकनीक का उल्लेख करती है: हड्डी के ठीक ऊपर और टखने के ठीक ऊपर एक पैरािंग चाकू पकड़े हुए, हड्डी के चारों ओर परिधि …

8 chicken  meat  butchering 

जब भी मैं कच्चे मुर्गे (चिकन, टर्की, बत्तख इत्यादि) को अपने नाखूनों, क्यूटिकल्स, और मेरे नाखूनों के नीचे और आसपास की त्वचा को संभालता हूं। ऐसा तब होता है जब मैं अपने हाथों को अच्छी तरह से धोता हूं, और जब पूरी तरह से साफ बर्तन के साथ काम करता …

8 chicken  food-safety 

मैं वर्तमान में एक खाद्य स्टार्टअप में शामिल हूं और हम उत्पाद की गुणवत्ता के लिए अपनी प्रक्रिया को परिष्कृत कर रहे हैं। हम बोन-इन ब्रेस्ट, डार्क क्वार्टर, विंग्स और बोनलेस ब्रेस्ट फ्राई करते हैं। वर्तमान में मैं जो चुनौती पेश कर रहा हूं, वह यह सुनिश्चित करता है कि …

8 chicken  temperature  deep-frying  chicken-breast  chicken-wings 

मैं एक नया सदस्य हूं। हम अमेरिका में अपेक्षाकृत नए हैं, 8 साल पहले यहां चले गए थे। मैंने चिकन ब्रांड फोस्टर फार्म, कोस्टको / किर्कलैंड, सेव मार्ट, सेफवे और बहुत कुछ खरीदा है, लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि, यह लगता है कि मांस का स्वाद खाना पकाने के …

8 chicken  flavor  chicken-breast  organic 

जब मैं थोड़ा साथी था तो मैं पेंसिल्वेनिया के दक्षिण-पूर्वी हिस्से में रहता था। कई रात्रिभोज जो हमने खाए थे एक तला हुआ चिकन था जिसमें सिर्फ एक पतली खस्ता एम्बर कोटिंग थी। आदेश आमतौर पर एक चिकन का आधा था। मैं 24 साल से नॉर्थ कैरोलाइना में रह रहा …

8 chicken  frying 

मैंने कल रात के भोजन के लिए कुछ मुर्गे का मांस पकाने का फैसला किया, लेकिन आज रात मुझे जो भी करना है, वह है। जाहिर है कि यह उस समय अवधि के लिए फ्रिज में जा रहा है। मैंने पहले कभी मीट के लिए मीट मैरीनेट नहीं किया है …

8 chicken  marinade 

मैंने हाल ही में पढ़ा है कि लगभग 2 घंटे से अधिक समय तक खाना पकाने का स्टॉक स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और अंततः गर्मी की गिरावट के कारण विटामिन को नष्ट कर देता है। ऐसा लगता है कि मैंने पहले पढ़ी गई सलाह के साथ …

8 chicken  vegetables  cooking-time  stock  chicken-stock 

मैं इसे आज़माने से थोड़ा डरता हूं, क्योंकि मुझे यकीन नहीं है कि क्या बुरा होगा - एक सड़े हुए अंडे को खोलना, या एक चूजे के साथ क्या करना है, इसका पता लगाना। तो इसके बारे में कैसे? अगर मैं मुर्गी के अंडे बाहर छोड़ता हूं, तो क्या वे …

8 eggs  chicken 

मैं अपना शेक बनाना चाहती हूं और घर पर ही बनाना चाहती हूं। दुकान पर आप जो शेक और बेक खरीदते हैं, वह अप्रमाणिक, गैर-कार्बनिक सामग्री और मसाला से भरा होता है। मैं किसी ऐसी चीज़ से अच्छा क्रस्ट बनाना चाह रहा हूँ जिसमें कोई भी सुझाव हो। ओह पीएस …

8 substitutions  chicken 

जब भी मैं कच्चे चिकन के साथ काम करता हूं, मुझे ऐसा लगता है कि मुझे अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से बार-बार धोने की जरूरत है। क्या यह संभावित जीवाणुओं को दूर करने वाला है या क्या कोई अलग तरीका है जिससे मुझे अपने हाथों की सफाई …

8 chicken  raw-meat  cleaning 

जब मैं आज चिकन स्टॉक के लिए हड्डियों को तैयार कर रहा था, मुझे इस तथ्य के बारे में बहुत सतर्कता से चेतावनी दी गई थी कि जब मैं अपने बाएं अंगूठे को काटता हूं तो मेरी क्लीजिंग तकनीक हड्डी काटने के लिए अपर्याप्त थी। सौभाग्य से मेरी सजगता इतनी …

8 chicken  knife-skills 

पिछले चिकन के लिए मैंने भुना, मैंने इस नुस्खा का इस्तेमाल किया , थोड़ा संशोधित। सबसे बड़ा संशोधन यह था कि मैंने पैन में तरल मिलाया था, इसे आंखों पर लगाया गया था लेकिन मान लीजिए कि मैंने लगभग 1/2 से 1 कप कुल सिरका / घर का बना चिकन …

8 chicken  onions  caramelization  roasting 

कम: क्या बारबेक्यू पर चिकन (त्वचा के साथ) पकाने की एक उचित तकनीक है, बिना चिकन-फायरबॉल के? लंबा: मेरे पिछले मकान मालिक को बारबेक्यू पर खाना बनाना पसंद था, हमारे स्वादबुओं की नाराजगी के लिए। (हमने वैकल्पिक खाना पकाने के दिन)। उसके मुर्गे ने हमेशा आग पकड़ी और त्वचा जल …

8 chicken  barbecue 

मेरी पत्नी का परिवार अंदर से टूट जाता है और हड्डियों के बीच में जो है उसे साफ कर देता है। मेरा परिवार अंदर ही अंदर कुल्ला करता है और फिर उसे काटता है। क्या चिकन को साफ करते समय आपको पूरी तरह से सुपर होना चाहिए या सभी बैक्टीरिया …

8 chicken  food-safety 

आप चिकन कैसे खाते हैं?

8 chicken  poaching