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मुझे खाना पकाने से पहले सेम को क्यों भिगोना चाहिए?
हर नुस्खा कहता है कि मुझे खाना पकाने से पहले रात भर पानी में भिगोना चाहिए। क्यों? मैंने कुछ प्रयोग किए। मैंने एक ही बैच से भिगोए हुए और बिना पके हुए बीन्स आज़माए हैं। खाना पकाने के समय, स्वाद, संरचना या रंग में कोई अंतर नहीं था । यहां …