खाना बनाना

क्या ताजा हिस्कोप को फ्रीज करना संभव है? क्या मैं इसे डीफ्रॉस्टिंग के बाद सुगंधित और सुगंधित होने की उम्मीद कर सकता हूं?

3 freezing  herbs 

अब जब छुट्टियां खत्म हो गई हैं, तो मेरे स्थानीय किराने की दुकान में पहले से लगे हुए कस्तूरी के पिनों की एक चमक है जो उन्हें उतारने की जरूरत है। मैं इसे पास नहीं कर सकता, इसलिए मैंने सोचा कि मैं सीप स्टू या बारूद की पूरी गड़बड़ी कर …

3 freezing  food-preservation 

मैं प्रति सप्ताह 3 रातें, 40 सप्ताह प्रति वर्ष एक कैंपरवन का उपयोग कर रहा हूं। मेरे पास एक एकल गैस चालित हॉब है (अधिकांश शिविर स्टोव की तरह), बहते पानी के साथ एक सिंक और संभव के रूप में न्यूनतम सफाई के साथ कुशलता से पकाने के लिए सलाह …

3 pot  gas 

मैं रात के खाने के लिए 17 लोग होंगे, और मैं एक सूअर का मांस परोसूंगा। क्या मैं इसे आंशिक रूप से पका सकता हूं, इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, इसे लपेटें और इसे फ्रिज में रखें और अगले दिन इसे पकाना समाप्त करें?

3 cooking-time  pork 

मेरे लिए, सही चावल संपूर्ण, ढीला और स्वादिष्ट है। उस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, कई तकनीकें हैं। जैसा कि स्वाद उपयोग किए गए शोरबा पर निर्भर करता है, चलो समीकरण से बाहर ले जाएं। मैं एक 'विफल-सुरक्षित' विधि की तलाश कर रहा हूं ताकि चावल प्रीप्रोसेड चावल का …

3 rice 

मुझे बताया गया था कि मैं भूरे चावल को पानी से धोता रहूँगा, बर्तन को खाली करूँगा, और तब तक दोहराता रहूँगा जब तक कि पानी आर्सेनिक से छुटकारा पाने के लिए और धूमिल नहीं हो जाता। प्रत्येक चक्र के लिए, मैं लगभग 1 मिनट के लिए चावल को थपथपाता …

3 rice  cleaning  rice-cooker 

मैं यह समझने की कोशिश कर रहा हूं कि क्या चाय की पत्ती खाना सुरक्षित है। शाम के भोजन के रूप में नहीं, अगर मैं लूज लीफ टी के साथ ड्रिंक बनाता हूं और पत्तियों को पेय के नीचे छोड़ देता हूं और कुछ पीता हूं, तो क्या इसका कोई …

3 food-safety  tea 

मैंने कल पहली बार दही जमाया है। यह -18 ° C (-0.4 ° F) पर फ्रीजर में रात भर संग्रहीत किया गया था। आज सुबह जब मैंने इसकी जाँच की तो यह मेरी अपेक्षा से कहीं अधिक था। क्या यह घर-निर्मित जमे हुए दही के लिए सामान्य है? क्या तापमान …

3 storage-method  temperature  frozen-yogurt 

मैं अब कई हफ्तों के लिए अपना कच्चा लोहा ले चुका हूं और लगभग 10 बार इसके साथ खाना बना सका हूं। समस्या यह है कि धुएं की मात्रा, और इसके समय के साथ, मुझे लगता है कि मैं कुछ गलत कर रहा हूं ... मैंने इसे कैनोला तेल के …

3 oil  cast-iron  smoking 

मैं अपने टेंगी / सिरका-वाई स्वाद के लिए मॉन्टगोमेरी इन बारबी सॉस से प्यार करता हूं, हालांकि यह अक्सर मेरे क्षेत्र में दुकानों पर स्टॉक में नहीं है। क्या किसी को पता है कि मैं एक घर का बना सॉस के साथ समान स्वाद कैसे प्राप्त कर सकता हूं?

3 sauce  restaurant-mimicry  barbecue-sauce 

मैंने पढ़ा है कि किसी को THROUGH हड्डियों को काटने के लिए सिरेमिक चाकू का उपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन AROUND हड्डियों को काटने के बारे में कैसे? उदाहरणों में एक चिकन को काटकर स्तनों को काटना, हड्डियों को स्टेक में रखना इत्यादि शामिल हैं, इसलिए चाकू संभवतः हड्डी के …

3 knives  ceramic 

मैंने हाल ही में अंग्रेजी टॉफ़ी कैंडी के बारे में कुछ लेख पढ़े हैं और मक्खन के अलगाव के मुद्दे का उल्लेख किया गया था। मैं इस घटना के बारे में और जानकारी प्राप्त करना चाहता हूं (खाना पकाने के दौरान कैंडी से मक्खन के इस पृथक्करण का कारण क्या …

3 baking  butter  candy 

मैं आमतौर पर लोगों को मक्खन के साथ और कभी-कभी सोया तेल के साथ अंडे फ्राई करते हुए देखता हूं - उदाहरण के लिए। लेकिन कई अन्य महासागर हैं जिनमें ये दो विकल्प दिखाई देते हैं। मेरा अनुमान है कि फ्राइंग के प्रकार हैं, उदाहरण के लिए: जब आप अंडे …

3 frying 

जब भी मैं पास्ता डिश में मोज़ारेला का उपयोग करता हूं, और इसे मिश्रण करने का प्रयास करता हूं, जैसे आप चेडर या कुछ और, मैं मोज़ेरेला के एक विशाल समूह के साथ समाप्त होता हूं। पूर्व) मैं कुछ पास्ता पकाता हूं, और नाले के ठीक बाद पनीर / दूध …

3 cheese  pasta 

मैंने शुरुआत की और 6 दिनों तक अपने पहले खट्टे स्टार्टर की देखभाल की, एक सक्रिय रूप से सक्रिय स्टार्टर था। यह ध्यान देने योग्य है, खिला के बाद शायद 1.3x। मैंने अपने स्टार्टर का उपयोग करके एक मूल खट्टा नुस्खा बनाया। यह स्पष्ट है कि मेरा स्टार्टर नीचे दिए …

3 yeast  sourdough  fermentation