संबंध के लिए सिरेमिक चाकू?

3

मैंने पढ़ा है कि किसी को THROUGH हड्डियों को काटने के लिए सिरेमिक चाकू का उपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन AROUND हड्डियों को काटने के बारे में कैसे? उदाहरणों में एक चिकन को काटकर स्तनों को काटना, हड्डियों को स्टेक में रखना इत्यादि शामिल हैं, इसलिए चाकू संभवतः हड्डी के साथ कभी-कभी संपर्क में आएगा, लेकिन किसी भी गंभीर मात्रा में बल के साथ नहीं।

knives ceramic

— Bintz
स्रोत

बोनिंग / पट्टिका चाकू आमतौर पर लचीले होते हैं ... सिरेमिक के बिल्कुल विपरीत।

— जो

कुछ लचीले नहीं हैं (होनसुकी / गरासुकी / देबा), लेकिन वे आम तौर पर सिरेमिक से बने नहीं होते हैं (हालांकि एक सिरेमिक डेबा मौजूद है)।

— राकंडबॉम्बेनमैन

5

सिरेमिक चाकू और हड्डियों के साथ समस्या यह है कि वे अविश्वसनीय रूप से भंगुर हैं। हड्डी में किसी भी पर्ची से आपके ब्लेड में चिप्स हो सकते हैं, इसलिए मैं सिर्फ हड्डियों के शामिल होने पर उनका उपयोग नहीं करूंगा।

— Sdarb
स्रोत

1

फलों और सब्जियों के लिए अपने मिट्टी के पात्र को बचाएं। चेतावनी केवल हड्डियों तक सीमित नहीं है। मेरे लिए एक मांस धातु के साथ ठीक है।

— paparazzo
स्रोत

1

मैं आड़ू के गड्ढों से भी पतले मिट्टी के पात्र को साफ रखना चाहूँगा :)

— रैकैंडबॉमनमैन

0

मैं सहमत हूं, डी-बॉन्डिंग के लिए एक सिरेमिक चाकू सबसे अच्छा चाकू नहीं होगा। वे इस उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किए जाने के लिए नहीं थे। आकार, आकार और वजन डे-बोन अधिकांश प्रोटीनों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। मेरा मानना है कि लंबे समय में आप चाकू को नुकसान पहुंचाएंगे।

कुछ हड्डियां, कहते हैं कि सूअर का मांस या बीफ की हड्डियां सख्त होती हैं, और यदि आप उन्हें सिरेमिक चाकू से बहुत मुश्किल से मारते हैं, तो यह किनारे को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके अलावा कुछ तकनीकों में आपको हड्डी से मांस को हटाने के लिए एक हड्डी को मारने और तोड़ने की आवश्यकता होती है। एक सिरेमिक चाकू शायद दोहराया प्रभाव से बिखर जाएगा।

— जेजी एस.डी.
स्रोत