जवाबों:
मेरे अनुभव में, अधिकांश पत्तेदार जड़ी बूटियों का उत्तर हां, सुगंध और स्वाद संरक्षित है। हालांकि, hyssop की कोशिश नहीं की बागवानी जानिए कैसे साइट का कहना है कि यह ठीक है:
इसे बाद में उपयोग के लिए सुखाया या जमाया और संग्रहीत किया जा सकता है। जब एक hyssop पौधे की कटाई करते हैं, तो सुबह के घंटों में एक बार किसी भी ओस के सूखने पर इसे काट लें। अंधेरे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सूखने के लिए छोटे गुच्छों में पौधों को उल्टा लटकाएं। वैकल्पिक रूप से, आप पत्तों को प्लास्टिक की थैली में रखने के बाद उन्हें उपजी से हटा सकते हैं और फ्रीजर में इस्तेमाल करने के लिए तैयार होने तक जगह दें।
सुगंध कम हो जाती है। मैंने यह कोशिश की है, hyssop के साथ - क्योंकि मेरे पास थोक मसालों का एक गुच्छा है। मैंने पाया है कि एक अंधेरे / शांत कैबिनेट में एक एयरटाइट जार सबसे अच्छा है, यहां तक कि विस्तारित अवधि के लिए (शेल्फ पर मेरा जार अब एक वर्ष से अधिक है)।
मुझे जो हाईस्पॉप मिला वह जॉर्डन का है। मुझे सुमैक और ब्लॉट ज़ाट भी मिलते हैं।