substitutions पर टैग किए गए जवाब

मैंने इंडोनेशियाई बीफ रेंडैंग के लिए व्यंजनों को देखा है जो इमली ( यहां एक है ) के लिए कहते हैं, लेकिन इमली को जापान में यहां खोजना थोड़ा मुश्किल है। इसलिए मेरे दो सवाल हैं: एक रेंडेंग नुस्खा में इमली के विकल्प के रूप में क्या काम कर सकता …

4 substitutions  indonesian-cuisine 

अमेरिका के अवकाश के मौसम के साथ, जल्द ही हम पर, मैं लेकेर्ली कुकीज़ के अपने वार्षिक बैचों (एक स्विस कुकी, लौंग और कैंडीड साइट्रस के साथ सुगंधित) बनाने के लिए उत्सुक हूं। हालांकि, आपदा आ गई है। मैं Kirsch से बाहर हूं, और स्थानीय रूप से एक और बोतल …

4 substitutions  cookies 

मैं अपनी रसोई में पास्ता बना रहा था और जब मैंने अपनी चटनी लगाई तो एक जंगली विचार प्रकट हुआ: क्या मैं एक शाकाहारी मोंटे कर सकता हूं? क्या विकल्प समान बाँध और समृद्धि प्रदान कर सकते हैं? थोड़ी देर के लिए देख रहे हैं, लेकिन कुछ भी नहीं मिल …

3 substitutions  sauce  butter  vegan 

कई इंडोनेशियन व्यंजन जिन्हें मैं केकेप मैनिस के लिए कॉल करने के बारे में सोच रहा हूं, एक पसीने से चिपचिपा सोया सॉस। मैंने कई संभावित विकल्प ऑनलाइन देखे हैं जिनमें सामान्य सोया सॉस शामिल है, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि वे वास्तव में एक स्वादिष्ट चखने वाले विकल्प …

3 substitutions  indonesian-cuisine 

सीताफल के लिए मेरे पास कई व्यंजनों हैं जो पोषण खमीर के लिए कहते हैं। मैंने पहले कभी इसका इस्तेमाल नहीं किया है और इसके उद्देश्य को लेकर उत्सुक हूं। क्या यह स्वाद, बनावट, पोषण मूल्य के लिए है?

3 substitutions  yeast 

मैंने पढ़ा है a संबंधित प्रश्न बाष्पीकृत दूध बनाने के तरीके के बारे में, लेकिन जवाब निर्दिष्ट करता है कि होमोजिनाइज्ड दूध का उपयोग किया जाना चाहिए। मैं सोच रहा था कि क्या इसका संभव हो सकता है कि कम पानी के साथ पाउडर दूध का उपयोग करके इस प्रक्रिया …

3 substitutions  evaporated-milk 

मैं आमतौर पर अपने सभी बेकिंग व्यंजनों में चीनी से चीनी के बजाय गुड़ का उपयोग करता हूं। मैंने स्वाद में कोई अंतर करने के लिए पर्याप्त प्रयोग नहीं किया है (मूल रूप से प्राप्तियों में चीनी का उपयोग करने का अनुभव लगभग शून्य है)। अगर शुगर को गुड़ के …

3 substitutions  bread  cake  sugar 

जब भी मेरे पास ऐसा कोई अवयव नहीं होता है जो मुझे लगता है कि मेरे पास था, या यह मेरे आस-पास नहीं बेचा जाता है, तो मैं अक्सर खुद को अपनी पुरानी रसोई की किताबों में चला पाता हूं, जिनके पास किताबों के पीछे विकल्प होते हैं। मुझे हमेशा …

3 substitutions  ingredient-selection 

मुझे कुछ तुर्की व्यंजनों की कोशिश करने में दिलचस्पी है, जो लाल मिर्च पेस्ट (बीबर सालस्की) के लिए कहते हैं। यह एकमात्र घटक है जिसे मैं किसी भी स्थानीय स्टोर पर नहीं ढूंढ सकता। क्या इसके लिए कोई अच्छा विकल्प हैं? मुझे लगता है कि गोचुजंग शायद एक अच्छा फिट …

3 substitutions  chili-peppers 

सभी प्रकार की ताजा व्हिपिंग क्रीम या हाफ-एंड-हाफ जो मुझे मिला है, उसमें कैरेजेनन नामक एक घटक है, जो मेरे पिताजी के साथ वास्तव में अजीब बात करता है (उन्हें जलन महसूस करता है)। जैसा कि मैं दूसरे दिन अंडे की सफेदी कर रहा था, मुझे लगा कि शायद मैं …

3 substitutions  eggs  egg-whites  whipped-cream 

मेरे पास कुकीज़ के लिए एक अमेरिकी नुस्खा है लेकिन मैं जर्मनी में रहती हूं। मुझे अपने आस-पास किराने की दुकानों में गुड़ नहीं मिल रहा है। क्या कोई अच्छा विकल्प हैं? किसी भी मदद के लिए धन्यवाद।

3 substitutions  flavor  cookies 

मैं टैपिओका आटा का उपयोग करके बहुत सारे केक बनाता था। अब मैं दूसरे देश में स्थानांतरित हो गया हूं और शायद ही कभी सुपरमार्केट में आटे पर ठोकर खाई हो। पिछली बार मुझे गारी मिली जो कसावा से भी बनी थी। क्या मैं टैपिओका के लिए गारी स्थानापन्न कर …

3 substitutions  cake  flour 

मैं अपने पिता के लिए फ्रुक्टोज फ्री बनाना चाहता हूं। मैं चीनी के विकल्प का प्रशंसक नहीं हूं। कारो में फ्रुक्टोज नहीं है लेकिन चीनी है। अगर मैंने चीनी छोड़ दी तो क्या मैं कॉर्न सिरप का उपयोग कर सकता हूं या यह स्थापित नहीं होगा?

3 baking  substitutions  sugar  pie 

मैं मांस को ठीक करने में रुचि रखता हूं, और अधिकांश व्यंजनों में गुलाबी नमक की आवश्यकता होती है (जिसमें मांस को ठीक करने के लिए नाइट्राइट होते हैं)। क्या हिमालयी गुलाबी नमक एक ही चीज है?

3 substitutions  salt  curing 

मैं वेजी बर्गर के साथ प्रयोग कर रहा हूं, और मैं इस तरह के व्यंजनों में लुढ़का हुआ जई और ब्रेडक्रंब देख रहा हूं यह वाला । हालाँकि, मैं एक यहूदी घर में पली-बढ़ी हूँ जहाँ व्यंजनों में बाँधने वाले इस तरह के होते हैं जैसे कि अंडे और मटका …

2 substitutions  vegetarian