वेजी बर्गर में बाइंडर के रूप में मात्ज़ा खाना


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मैं वेजी बर्गर के साथ प्रयोग कर रहा हूं, और मैं इस तरह के व्यंजनों में लुढ़का हुआ जई और ब्रेडक्रंब देख रहा हूं यह वाला । हालाँकि, मैं एक यहूदी घर में पली-बढ़ी हूँ जहाँ व्यंजनों में बाँधने वाले इस तरह के होते हैं जैसे कि अंडे और मटका खाना। मैं किस अनुपात में लुढ़का हुआ जई और ब्रेडक्रंब को अंडे और मट्ज़ाह खाने के साथ बदल सकता हूं?

जवाबों:


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मैं कहता हूँ कि मट्ज़ाह खाना महीन अनाज के ब्रेडक्रंब के बराबर है। तो क्या आप कभी भी ब्रेडक्रंब + अंडे के लिए उपयोग करते हैं, मैं मात्ज़ाह भोजन के लिए वही करूँगा।

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