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क्या मुझे इसके बाहर स्टॉक बनाने से पहले मांस / हड्डियों को भूनना चाहिए?
आमतौर पर चिकन स्टॉक बनाते समय मैं सिर्फ कुछ सब्जियों के साथ कुछ चिकन पंखों / पैरों को उबालता हूं। दूसरे दिन मेरे भाई के साथ खाना बनाते समय उसने भुना हुआ भेड़ का बच्चा जोड़ दिया जब एक मेमने का जूस बनाते समय तने हुए चिकन स्टॉक में मिलाया …
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