soup पर टैग किए गए जवाब

मैंने दूसरे दिन सॉसेज और कॉर्न चावडर बनाया। मैंने दोनों मकई स्टार्च और नॉर के इंस्टेंट लीक सूप को गाढ़ा करने के लिए जोड़ा। यह 25 मिनट के लिए चूल्हे पर चढ़ा। मुझे लगा कि यह बहुत मोटा हो सकता है, लेकिन मैंने किसी और तरल पदार्थ को जोड़ने के …

14 soup 

कई व्यंजनों ने किसी भी अतिरिक्त चंकी बिट्स से छुटकारा पाने के लिए और सबसे अच्छा माउथफिल प्राप्त करने के लिए लगभग तैयार सूप को छलनी करने के लिए कहा। लेकिन मैं वास्तव में उलझन में हूं, क्योंकि किसी भी तरह से ठीक छलनी के साथ मैं लगभग सभी वनस्पति …

14 equipment  sauce  soup  bechamel 

यह सवाल आमतौर पर पूछे जाने वाले खाद्य तापमान सुरक्षा चिंताओं के फ्लिप-साइड है। मैं जानना चाहता हूं, अगर एक मांस आधारित सूप स्टॉक (चिकन / पोर्क / बीफ / आदि) लगातार 165F / 73C-180F / 82C के सुरक्षित गर्म तापमान पर आयोजित किया जाना था , तो इस तापमान …

13 food-safety  temperature  soup  food-preservation 

कैसे "सूप चिकन" "कुकिंग चिकन" से अलग है। क्या यह एक अलग नस्ल या सिर्फ पुरानी मुर्गी है? क्या मैं इसका मांस खा सकता हूं? मैंने हमेशा बोन कुक चिकन की हड्डियों से सूप बनाया है। आज मुझे विशेष रूप से सूप के लिए एक चिकन मिला, जिसकी पैकिंग ने …

13 chicken  soup 

कल रात मैंने एक बटरनट स्क्वैश सूप बनाया। नुस्खा 15 के लिए स्टॉक के साथ उबालने से पहले 45 मिनट के लिए कुछ स्क्वैश और प्याज भूनने के लिए कहा और फिर प्यूरींग। क्या कोई समझाने में सक्षम है (मध्यम गहराई में) जो रोस्टिंग स्टेज करता है? उदाहरण के लिए, …

13 vegetables  food-science  flavor  soup  roast 

अब हम पहाड़ों में 8,500 '(2600 मीटर) पर रहते हैं और मैं यहाँ चिकन सूप के लिए मटका बॉल नहीं बना सकता। वे उबलते पानी में धूल में विस्फोट करते हैं। यहाँ 190 F (88 ° C) पर पानी उबलता है, यह शायद एक कारक है। मैं भी उबलने से …

12 soup  high-altitude  jewish-cuisine 

हाल ही में कई बार मैंने देखा है कि लोग किसी विशेष ब्रांड के (बहुत महंगे) उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर की सलाह देते हैं। हर बार उनके लिए मुख्य विक्रय बिंदुओं में से एक यह है कि ब्लेंडर इतना शक्तिशाली होता है कि आप उसमें शुद्ध सूप गर्म कर सकते …

12 soup  blender 

मैंने अपने सामान्य तरीके से आज रात चिकन सूप बनाया - रेसिपी चिकन फ्लैश फ्राइड, फिर प्याज, अदरक, लहसुन जोड़ा, फिर स्टॉक या पानी, फिर ढक्कन और पकाना। बाद में धनिया डाला। आमतौर पर, मैं ज्यादातर स्पष्ट सूप, जड़ी बूटियों, मसालों, मांस आदि के बहुत सारे अस्थायी बिट्स के साथ …

12 chicken  soup 

मैं अपने बचे हुए टर्की फ्रेम के साथ सूप बनाने की योजना बना रहा हूं। मैं बस सोच रहा था कि क्या सूप को फ्रीज करना संभव है और जब इसे पिघलाया जाता है तो इसका स्वाद अच्छा होता है। मुझे लगता है कि यह तब तक ठीक होना चाहिए …

12 freezing  soup 

यह साल का वह समय है। सीज़न बदल रहे हैं और मैंने खुद को ठंडा कर लिया है, जिसके लिए मट्ज़ो बॉल सूप से बेहतर पाक इलाज नहीं है। मैं एक सुंदर मीन चिकन स्टॉक बना सकता हूं, लेकिन मेरी मैटोज़ बॉल्स वांछित होने के लिए कुछ छोड़ देती हैं। …

11 soup  dumplings  jewish-cuisine 

इस प्रश्न के पहले से ही यहाँ उत्तर हैं : फ्रिज में सामग्री को नष्ट किए बिना बहुत जल्दी से फ्रीज सूप? (4 उत्तर) 3 साल पहले बंद हुआ । मैं लगभग आठ लोगों के लिए सब्जी का सूप बना रहा हूं और इसे कम समय में ठंडा करना चाहूंगा। …

11 soup 

जब मैं खरोंच से चिकन स्टॉक बनाता हूं, तो मुझे सरसों के बीज, धनिया, स्टार ऐनीज़ और काली मिर्च जैसे पूरे मसाले शामिल करना पसंद है। जब पानी अभी भी ठंडा होता है, तो मैं इन्हें शुरू में ही डाल देता हूं, इसलिए वे धीरे-धीरे स्टॉक सिमर्स के रूप में …

11 soup  spices 

मैंने अब 3 बार केले के फूल का सूप बनाया है। पहली बार इसमें एक अच्छा, अद्वितीय वार्मिंग / आराम स्वाद था। दूसरी बार यह अखाद्य था। तीसरी बार यह लगभग अखाद्य था। जिन व्यंजनों को मैंने पाया है वह केले के फूल को 1 घंटे के लिए नींबू के …

11 soup  bananas 

मैंने पानी के साथ क्रॉक-पॉट में सब्जियों का एक पूरा गुच्छा फेंक दिया और महसूस किया कि मैं इसके लिए मांस खरीदना भूल गया था। मैंने इसे वैसे भी पकाया है और यह बहुत ही निंदनीय है। अब इसे ठीक करने के लिए मैं क्या कर सकता हूं इस पर …

11 soup 

ऑनलाइन चिकन नूडल सूप व्यंजनों में ज्यादातर एक ही चीज होती है - चिकन, नूडल्स, स्टॉक, सब्जियां - और अधिकांश भाग एक ही स्वाद के लिए। हालांकि, वे कई रेस्तरां (जैसे ओल्ड कंट्री बफे या मेरे पसंदीदा, पर्किन्स) में सूप से पूरी तरह से अलग हैं । मैं यह नहीं …

11 soup  thickening