एक ब्लेंडर में गर्मी का सूप क्यों?


12

हाल ही में कई बार मैंने देखा है कि लोग किसी विशेष ब्रांड के (बहुत महंगे) उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर की सलाह देते हैं।

हर बार उनके लिए मुख्य विक्रय बिंदुओं में से एक यह है कि ब्लेंडर इतना शक्तिशाली होता है कि आप उसमें शुद्ध सूप गर्म कर सकते हैं।

कोई व्यक्ति ऐसा क्यों करना चाहेगा? यह स्टोव या माइक्रोवेव का उपयोग करने की तुलना में कम कुशल, अधिक महंगा और अधिक कठिन लगता है।


क्या उन्होंने कहा कि गर्मी शुद्ध सूप या प्यूरी गर्म सूप है?
इको का कहना है कि मोनिका

@ इको- वे वास्तव में सूप को गर्म करने के लिए ब्लेंडर का इस्तेमाल करते थे। वे, निश्चित रूप से, इसका उपयोग सूप को शुद्ध करने के लिए भी करते थे, लेकिन यह एक ब्लेंडर की उम्मीद है।
सोबचटिना

1
@ सोबचतिना- अजीब। मैं नहीं देखता कि कोई ऐसा ब्लेंडर क्यों चाहेगा जो ऐसा कर सके। क्या सूप को गर्म करते समय इसमें सम्मिश्रण की बहुत कम सेटिंग होती है? मुझे कई मिनट तक ब्लेंडर को सुनने के लिए नफरत होगी, जबकि सूप गर्म होता है।
इको का कहना है कि मोनिका

@echo, यह 2HP की मोटर है। यह असाधारण रूप से लाउड है। आपको सूप को गर्म करने के लिए इसे उच्च पर चलाना होगा, क्योंकि हीटिंग ब्लेड के घर्षण से है।
योशियार

2
अगर मुझे स्मूदी चाहिए तो क्या होगा !? क्या मुझे एक और ब्लेंडर की जरूरत है? :)
BZink

जवाबों:


29

मुझे लगता है कि आप दावे को थोड़ा गलत समझ रहे हैं। आप पहले से ही शुद्ध सूप को गर्म नहीं करते हैं, आप एक चरण में प्यूरी और गर्मी करते हैं। आप वास्तव में कुछ उच्च अंत मिश्रणों का उपयोग करके ठंड सामग्री से एक गर्म सूप बना सकते हैं। केवल एक जिसे मैंने इस के साथ सत्यापित किया है, वह है वीटा-मिक्स। ऐसा करने के लिए, आप अपनी सामग्री को ब्लेंडर में डालते हैं, इसे चालू करते हैं, और इसे लगभग 5 मिनट तक चलने देते हैं। ब्लेड से घर्षण सामग्री को काटते समय सूप को गर्म करता है। सूप को पाइपिंग हॉट मिलेगा।

आप ऐसा क्यों करेंगे? यह आसान है। सूप को वास्तव में चिकना होने में लगभग 2 मिनट लगते हैं, इसलिए इसे गर्म होने में 3 मिनट का समय लगता है। कि आप एक स्टोव के साथ करने में सक्षम हो जाएगा की तुलना में तेजी है, हालांकि शायद एक माइक्रोवेव की तुलना में धीमी है। क्या यह अधिक कुशल है? मुझे नहीं पता, लेकिन मुझे संदेह है कि विद्युत दक्षता में अंतर वास्तव में एक तरह से या दूसरे विकल्प को चलाने के लिए पर्याप्त है।

सफाई के संदर्भ में, आपको पहले से ही ब्लेंडर को साफ करने की आवश्यकता है क्योंकि आपने सूप को शुद्ध किया था। यदि आप इसे वहां पकाते हैं, तो स्टोव या माइक्रोवेव के लिए अतिरिक्त सफाई करने के लिए कोई अतिरिक्त सफाई नहीं है। और ब्लेंडर को साफ करना आसान है क्योंकि यह एक टुकड़ा है; आप बस साबुन और पानी डालें और इसे 30 सेकंड के लिए चालू करें, फिर कुल्ला करें।

व्यक्तिगत रूप से, मुझे नहीं लगता कि यह "मुख्य विक्रय बिंदुओं में से एक" है। यह एक साफ चाल है, और यह उपयोगी है। हालांकि, मुझे लगता है कि यह मिक्सर पावर के संकेत के रूप में अधिक दिलचस्प है। आप इन मिश्रणों का उपयोग असाधारण रूप से चिकना सूप बनाने के लिए कर सकते हैं, मूंगफली का मक्खन बना सकते हैं, जमे हुए पेय के लिए उचित रूप से बर्फ को कुचल सकते हैं, आदि वे एक 'सामान्य' होम ब्लेंडर की तुलना में बहुत बेहतर करते हैं, लेकिन सिर्फ 'बेहतर' कहना शायद बहुत अधिक नहीं बिकेगा इन चीजों की कीमत 4 गुना है, इसलिए वे ऐसी चीज पर ध्यान केंद्रित करते हैं जो मानक होम ब्लेंडर सबसे निश्चित रूप से नहीं कर सकता है।


11
अच्छा अनुग्रह .... मैंने कभी अपने ब्लेंडर को उस तरह से साफ करने के लिए क्यों नहीं सोचा।
rfusca

1
यह मेरे अपने ब्लेंडर मैनुअल (सस्ते ओस्टर कि अच्छी तरह से काम हो जाता है) में सिफारिश की जाती है कि 'ईज़ी क्लीन' पद्धति का पालन कभी-कभार किया जाना चाहिए और इसे अलग करना चाहिए। बस अकेले सफाई करने से ब्लड रेजिड्यू बिल्डअप होता है और रबर सील में रिसाव के लिए पूरी तरह से नहीं करता है।
लॉर्ड स्ट्रीकर

2
@LordStryker, वास्तव में। यह वीटा-मिक्स के लिए ध्यान देने योग्य है कि कोई रबर सील नहीं है और ब्लेंडर एक सामान्य इकाई की तरह अलग नहीं होता है। मुझे लगता है कि ज्यादातर चीजें ठीक हैं, लेकिन मूंगफली का मक्खन एक स्पंज की जरूरत है।
योशियरी

1
नए तरीके के लिए +1 मैं अभी से अपने ब्लेंडर की सफाई करूंगा!
ब्रायन

5

इसमें कोई संदेह नहीं है कि कच्चे तत्व अधिक विटामिन बनाए रखते हैं। क्या यह मेरे लिए बड़ी बात है? ज़रुरी नहीं। वीटामिक्स में सूप कभी भी उबालता या सिमर्स या कुछ भी वास्तव में बंद नहीं होता है। तो यह वस्तुतः कच्चा है।

हालाँकि, इसका मतलब है कि उपयोग सीमित हैं। यदि आप एक अमीर-चखने वाला सूप चाहते हैं, तो आमतौर पर इसका मतलब यह है कि अपने प्याज और लहसुन को थोड़ा-थोड़ा करके धीरे-धीरे उबालने के लिए गाजर को अपनी मिठास के साथ बाहर लाएं। मेरे पास विटामिक्स 5200 है और इसे प्यार करता हूं, लेकिन सूप बनाने की सुविधा अब तक एक नहीं है जिसकी मुझे परवाह है। मेरे साले सभी प्रकार के महान, लगभग तत्काल सूपों में निवेश करते हैं; जब वह थोड़ा कम व्यस्त होता है (वह और मेरी बहन चलती हैं), मुझे उससे कुछ सलाह मिलने की उम्मीद है।

अब तक, मैंने जो सूप बनाया है, यहां तक ​​कि बिल्कुल नुस्खा का पालन करते हुए, महान सूप नहीं हैं। प्याज और लहसुन इसे बहुत तीखे स्वाद के साथ देते हैं, जिसमें कोई भी वास्तविक खाना पकाने के लिए नहीं होता है, पूरे सूप में अमीर और गर्म होने के बजाय तेज और बंद स्वाद होता है। काश, मैंने सस्ता संस्करण प्राप्त कर लिया होता, जो सामान के बिना लेकिन स्वचालित टाइमर के बिना होता है। कोई बड़ी बात नहीं।

विटामिक्स के बारे में मुख्य बात यह है कि यह एक शक्तिशाली और मजबूत मशीन है। मैं $ 50 मिश्रणों से थक गया हूं जो एक आधे साल के बाद बाहर निकल जाते हैं। अब, वास्तव में, मुझे एक मोटी स्मूथी पसंद है। वास्तव में मोटी। लेकिन मेरे आखिरी ब्लेंडर पर, यह "ऑन" बटन था जो टूट गया। कितना अजीब है?

विटामिक्स की गारंटी सात साल है। कोई सवाल नहीं। मैं इसे कॉस्टको में वापस लाता हूं, अगर यह टूटता है तो वे इसे बदल देते हैं। इस बीच, मैं अपने विटामिक्स में क्या बना सकता हूं जो मैं अन्य मिश्रणों में नहीं कर सकता, एक भयानक नो-शुगर-जोड़ा शर्बत है, और मैं ऐसा सप्ताह में कई बार करता हूं। मैंने पिस्ता बटर भी बनाया, जो शायद वैध होने के लिए बहुत अच्छा है।


2

यह एक ऐसी चीज़ लेने का एक प्रमुख उदाहरण है जो किसी उत्पाद के बारे में नकारात्मक है और इसे विक्रय बिंदु पर स्पिन करना है। "यह एक बग नहीं है, यह एक सुविधा है!"

एक आदर्श ब्लेंडर सामग्री के तापमान को प्रभावित नहीं करेगा। भौतिकी घुसपैठ, घर्षण और अपशिष्ट गर्मी किसी भी ब्लेंडर की सामग्री को प्रभावित करती है। यह कंपनी इसे अप करने के लिए चुनती है।

ऊर्जा दक्षता के दृष्टिकोण से, गर्म सूप में क्षमता को स्थानांतरित करने के लिए यह एक बहुत ही बेकार रास्ता है।


11
ऊर्जा दक्षता तर्क ढेर नहीं है। मेरी पत्नी अक्सर हमारे विटामिक्स 5200 में गर्म सूप बनाती है, जो निर्माता का कहना है कि लगभग 1380 वाट है। मेरी रसोई में अन्य दो विकल्प, एक ओवर-द-रेंज माइक्रोवेव (आउटलेट में 1650W) और एक इलेक्ट्रिक स्टोव बर्नर (1500-2500W आकार के आधार पर), अधिक आकर्षित करते हैं। न तो माइक्रोवेव या स्टोव कम समय में सूप का पूरा भार गर्म करेगा, जो उन्हें नुकसान में डालता है। एक अतिरिक्त बर्तन को धोने के लिए पानी को गर्म करने से उनकी समग्र दक्षता थोड़ी और कम हो जाती है।
ब्लर एफएल

1

पुलवराइजिंग सामग्री की सतह क्षेत्र में काफी वृद्धि करता है, इसलिए वे बहुत जल्दी गर्म होते हैं। कुल मिलाकर, ये ब्लशर मूल रूप से "10 मिनट में एक ब्लेंडर में भोजन" का विज्ञापन करते हैं और सूप जैसी चीजों के लिए, जो सही लगता है। सफाई के लिए, मुझे सबसे ज्यादा चीजों की तलाश है जो मुझे अभी भी करनी हैथोड़ा हाथ धोने का, लेकिन इतना नहीं .... YMMV।


0

संक्षेप में, इसका उपयोग उस तरीके से करें जो आपको खुश करता है। इसमें पीछे की विशेषताएं हैं, जबकि भोजन एक दिशा में घूम रहा है, तो आप मोटर को उलट सकते हैं इसलिए ब्लेड तेजी से बढ़ते मिश्रण को उल्टा असर डालते हैं जिससे यह लगातार घर्षण होता है यह लगातार कार्रवाई आश्चर्यजनक रूप से सूप को पूरी तरह से गर्म करती है, खासकर ब्रोकोली और पनीर के साथ। बनावट पूर्णता है और स्टोवटॉप खाना पकाने के विपरीत, पनीर व्यवस्थित नहीं होता है और नीचे से चिपक जाता है। और मेरे पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, इस विधि द्वारा अधिक पोषक तत्व और एंजाइम बनाए रखे जाते हैं।


2
मैं आपको यहां संदेह का लाभ देने जा रहा हूं और इसे उन हिस्सों पर संपादित कर रहा हूं जो वास्तव में प्रश्न को संबोधित करते हैं। हम एक क्यू एंड ए साइट हैं, एक चर्चा मंच नहीं है, इसलिए उत्तर सवाल का जवाब देना चाहिए - स्वास्थ्य सामग्री प्रासंगिक नहीं है। ( त्वरित विवरण के लिए भ्रमण पृष्ठ देखें ।) और हम एक खाद्य और खाना पकाने की साइट हैं, न कि स्वास्थ्य साइट, इसलिए स्वास्थ्य सामग्री कभी भी विषय पर नहीं होगी।
Cascabel
हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.