मेरे चिकन नूडल सूप को मोटा कैसे करें?


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ऑनलाइन चिकन नूडल सूप व्यंजनों में ज्यादातर एक ही चीज होती है - चिकन, नूडल्स, स्टॉक, सब्जियां - और अधिकांश भाग एक ही स्वाद के लिए। हालांकि, वे कई रेस्तरां (जैसे ओल्ड कंट्री बफे या मेरे पसंदीदा, पर्किन्स) में सूप से पूरी तरह से अलग हैं । मैं यह नहीं जान सकता कि मेरे सूप का स्वाद कैसा है।

ऐसा लगता है कि मुख्य अंतर यह है कि सूप कितना मोटा है ... लेकिन बस कम पानी जोड़ने से चाल नहीं चल पाती है। रेस्तरां अपने शोरबा को इतना मोटा कैसे बनाते हैं? (क्या मुझे अपना शोरबा बनाना चाहिए?)



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मकई / टैपिओका स्टार्च और मैश किए हुए आलू को जोड़ना हमेशा मेरे शोरबा को मोटा करता है।
सिंथिया अविंशनाथ

जवाबों:


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अब तक कोई भी जवाब कोलेजन का उल्लेख नहीं करता है - विशेष रूप से, भुना हुआ और फटा हुआ पोल्ट्री हड्डियों से बने स्टॉक का उपयोग करके।

आपको हड्डियों को भूनने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपको उन्हें फोड़ने की ज़रूरत है - एक बड़े, भारी चाकू या क्लीवर का उपयोग करें (एक चीनी सब्जी क्लीवर नहीं, आप किनारे को पेंच करेंगे) हड्डियों को लगभग 2 में काट लें। "से 3" टुकड़े (5 से 7 सेमी)। उन्हें ठंडे पानी में डालें, और धीरे-धीरे इसे एक उबाल तक लाएं, और बस इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। आप सब्जियां भी जोड़ सकते हैं, लेकिन आप उन्हें पिच करना चाहेंगे, क्योंकि जब तक वे उबाल नहीं लेंगे, तब तक वे ओवरकुक हो जाएंगे।

फिर सब कुछ तनाव, और अपने सूप के आधार के रूप में उपयोग करें।

यदि आपका रेफ्रिजरेट स्टॉक जिसमें पर्याप्त कोलेजन है, तो यह जेलो की तरह स्थापित हो जाएगा, और अपना स्वयं का आकार धारण करेगा। स्टार्च काम कर सकते हैं, लेकिन वे सूप के लिए आदर्श नहीं हैं - आटा (जब तक कि रूक्स के रूप में पकाया नहीं जाता है) एक कच्चे आटे का स्वाद और बादल का सूप छोड़ देता है; टैपिओका में छोटे दाने निकलते हैं; अगर आप इसे बहुत देर तक पकाएंगे तो कॉर्न स्टार्च टूट जाएगा।


क्या मैं डेली से प्रीक्यूक्ड चिकन का उपयोग कर सकता हूं, या क्या इसे बिना पका हुआ चिकन होना चाहिए (मुझे यह हड्डियों के साथ कहां मिलेगा)? मैं बिना
पके हुए

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@ ब्ल्यूराज: हां, आप कर सकते हैं। वास्तव में, जब भी मैं पूरी तरह से चिकन या टर्की पकाता हूं, जब हम मांस को साफ कर लेते हैं, तो मैं पूरे कारके को बर्तन में फेंक दूंगा, पानी में ढँक दूंगा, और मेरे हाथ में जो भी दुःखद सब्जियां हैं (आई बैग और फ्रीज) जब वे उदास दिख रहे हों, तो उन्हें 'पिच' करने से पहले, और इसे कुछ घंटों के लिए उबाल दें ... फिर तनाव, ठंडा, वसा को तनाव और ठंड के लिए उपयुक्त कंटेनरों में ले जाएं
जो

बहुत बढ़िया! मैं स्टोर-खरीदी गई चिकन शोरबा का उपयोग कर रहा हूं (जो मैंने अब सीखा है कि स्टॉक के समान नहीं है ) , लेकिन मैं वास्तव में इसे आज़माने के लिए उत्साहित हूं। एक सवाल: क्या आपको हड्डियों को काटने की जरूरत है या नहीं? आपने अपने उत्तर में हाँ कहा, लेकिन आपने और अन्य लोगों ने भी कहा है "बस एक पॉट में शव को फेंक दें और कुछ घंटों के लिए उबाल लें।" इसके अलावा, क्या मुझे बहुत सारे पानी का उपयोग करना चाहिए , या केवल चिकन को कवर करने के लिए पर्याप्त है (मेरे पास 1-गैलन पॉट और 8-गैलन पॉट है)?
ब्लूराजा - डैनी पफ्लुगुएफ्ट

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@BlueRaja: यदि स्टॉक बनाते हैं, तो आपको हड्डियों को दरार नहीं पड़ता है ... लेकिन यदि आप विशेष रूप से गेलैटिन को जारी करने और संबंधित माउथफिल के लिए जा रहे हैं, तो अस्थि मज्जा वह है जहां यह सबसे अधिक है, इसलिए यह कम कर देता है खाना पकाने का समय और अंतिम उत्पाद में सुधार। यदि आपके पास एक क्लीवर नहीं है, तो बस बड़ी हड्डियों (जैसे, पैर, जांघ, प्रत्येक विंग सेगमेंट) पर एक भारी चाकू की पीठ का उपयोग करें ... यदि आपके पास रसोई के किन्नर हैं, तो आप सिर्फ पसलियों के माध्यम से काट सकते हैं रीढ़ के पास, लेकिन उन लोगों को खुर से परेशान न करें।
जो

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मुझे पूरा यकीन है कि अस्थि मज्जा मुख्य रूप से वसा से बना होता है और बहुत कम या कोई कोलेजन योगदान देता है जिसे फिर गर्मी द्वारा जिलेटिन में परिवर्तित किया जाता है; कोलेजन का अधिकांश हिस्सा हड्डियों में रहता है और केवल एक चीज जिसे आप क्रैक करके कर रहे हैं वह सतह क्षेत्र को बढ़ा रहा है जो जिलेटिन के लिए इस रूपांतरण को गति देगा।
स्टेफानो

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मुझे सूची में कोई स्टार्च दिखाई नहीं दे रहा है। स्टार्च आम तौर पर है कि आप स्टॉक और सॉस को कैसे मोटा करते हैं।

मकई स्टार्च शायद सबसे आम और सबसे आसान है, और आपको एक चम्मच से अधिक नहीं के साथ परिणाम देखना चाहिए। बस इसे जोड़ना सुनिश्चित करें जबकि सूप बहुत गर्म नहीं है और बहुत अच्छी तरह से हिलाएं, अन्यथा आप गांठ के साथ समाप्त हो जाएंगे।

एक अधिक विश्वसनीय दृष्टिकोण एक रूक्स का उपयोग करना है , हालांकि यह आपको अधिक "मलाईदार" अंत उत्पाद देगा। अगर आप थोड़ा मोटा होना चाहते हैं, तो कॉर्न स्टार्च या टैपिओका आटा जैसे स्टार्च का उपयोग करें।


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गांठ की संभावना से बचने के लिए, अपने कॉर्नस्टार्च को पहले थोड़े ठंडे पानी में मिलाएं, फिर धीरे-धीरे इस तरल को सरगर्मी करते हुए सूप में मिलाएं।
सैम होल्डर

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इस बुरी सजा के लिए मैं पहले ही माफी मांग लूंगा। "यह सब इसके लिए उबलता है" (LOL): उच्च अंत पेशेवर सूप और कई सॉस एक "स्टॉक पॉट" से चिकन \ बीफ़ स्टॉक से शुरू होते हैं जो पूरे दिन कम से कम या अक्सर पूरे दिन पकाते रहे हैं। जैसा कि बहुत से लोगों ने कहा है कि इसमें कोलेजन के साथ-साथ कई घुलित ठोस भी हो सकते हैं, जो आपको इसे जोड़ने वाली किसी भी चीज़ के लिए "पदार्थ और जटिलता" की भावना देते हैं। अधिकांश अच्छे रेस्तरां सूप में ओवरकुक नूडल्स से बचने के लिए सेवा करने के समय तक नूडल्स नहीं डालते हैं। लंबे समय तक पकाए जाने पर लेग्यूम्स और / या आलू भी स्टार्च में घुलने वाले तत्व होते हैं। यदि आप अपना सूप बनाने में घंटों नहीं लगाना चाहते हैं, लेकिन मोटाई चाहते हैं तो मैं 3 भागों का आटा और 1 भाग कॉर्न स्टार्च का मिश्रण सुझाता हूं, जो इसे एक समान बनाने के लिए केवल पर्याप्त ठंडे पानी के साथ तेजी से मिलाया जाता है। धीरे से इस मिश्रण को एक गर्म छलनी (गांठ को हटाकर) को गर्म सूप 15 - 20 मिनट में डालें और इसे डालने से पहले हिलाएं। बहुत सावधान रहें यह बहुत अधिक जोड़ना आसान है और इसके बजाय ग्रेवी के साथ समाप्त हो सकता है। lol यह केवल एक छोटा सा लेता है। यह कई रेस्तरांओं में एक लोकप्रिय तकनीक है, आटा "विघटित ठोस" का अनुकरण करता है और मकई स्टार्च "कोलेजन" का अनुकरण करता है। वास्तव में कई रसोइये वांछित स्थिरता में "डायल" करने के लिए उपरोक्त सभी का उपयोग करेंगे। हालांकि यह ध्यान रखें कि स्वाद के लिए अच्छी तरह से बनाए गए "स्टॉक" का कोई विकल्प नहीं है। यह कई रेस्तरांओं में एक लोकप्रिय तकनीक है, आटा "विघटित ठोस" का अनुकरण करता है और मकई स्टार्च "कोलेजन" का अनुकरण करता है। वास्तव में कई रसोइये वांछित स्थिरता में "डायल" करने के लिए उपरोक्त सभी का उपयोग करेंगे। हालांकि यह ध्यान रखें कि स्वाद के लिए अच्छी तरह से बनाए गए "स्टॉक" का कोई विकल्प नहीं है। यह कई रेस्तरांओं में एक लोकप्रिय तकनीक है, आटा "विघटित ठोस" का अनुकरण करता है और मकई स्टार्च "कोलेजन" का अनुकरण करता है। वास्तव में कई रसोइये वांछित स्थिरता में "डायल" करने के लिए उपरोक्त सभी का उपयोग करेंगे। हालांकि यह ध्यान रखें कि स्वाद के लिए अच्छी तरह से बनाए गए "स्टॉक" का कोई विकल्प नहीं है।


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आप पानी में घुलते स्टार्च के अनुपात की मोटाई पर विचार कर सकते हैं। अधिक स्टार्च, सॉस जितना मोटा होता है। कम पानी, सॉस जितना गाढ़ा।

0 भंग स्टार्च / 2 लीटर पानी = 0 मोटाई

सिर्फ पानी की मात्रा को आधा करने से समस्या ठीक नहीं होती है।

0 भंग स्टार्च / 1 लीटर पानी = 0 मोटाई

स्टार्च सूप / स्टू की सामग्री में पाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप सूप को लंबे समय तक पकाते हैं, तो नूडल्स शोरबा में घुलने लगेंगे, जिससे यह गाढ़ा हो जाएगा। बेशक, अगर आप चिकन नूडल सूप बना रहे हैं, तो यह संभवतः वांछित परिणाम नहीं है।

खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत में नूडल्स के एक बैच को जोड़ने का एक विकल्प होगा। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक वे भंग न हो जाएं और बाकी नूडल्स को जोड़ने से पहले सूप लगभग पूरा हो जाए।

एक अन्य विकल्प में एक अलग स्टार्च खाद्य सामग्री का उपयोग किया जाता है जैसे कुछ आलू या नौसेना सेम शुरू में, और फिर अंत में नूडल्स को फिर से जोड़ना।

इन दोनों विकल्पों के लिए लंबे समय तक खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है, लेकिन मेरी राय में, सूप में पोषण मूल्य जोड़ें।

सादे आटा, या मकई स्टार्च जैसे तेज स्टार्च भी हैं जो कुछ मिनटों से लेकर कुछ सेकंड तक कहीं भी काम कर सकते हैं। उन्हें जोड़ने का सबसे आसान तरीका यह है कि घोल बनाने के लिए उन्हें थोड़े से ठंडे पानी के साथ मिलाएं, और फिर तेजी से हिलाते हुए घोल को उबलते हुए सूप में डालें। सही मात्रा में उपयोग करने से कुछ अभ्यास हो जाता है, लेकिन याद रखें कि सूप को ठंडा करते समय वे दोनों थोड़ा अधिक गाढ़े हो जाते हैं, इसलिए उबालते समय बहुत अधिक न डालें।

सॉस के लिए, मुझे त्वरित स्टार्च जोड़ने से पहले उबलते हुए पानी की मात्रा को थोड़ा कम करना पसंद है। स्ट्यू और सूप के लिए मैं खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत में एक पोषण स्टार्च पसंद करता हूं।


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दो बातों पर विचार करें। उन्हें अपना सूप एक बैग में मिलता है। यह पूरे दिन नूडल्स से स्टार्च खाना पकाने के लिए बैठता है।

यह एक आलोचना नहीं है, प्रति से, पुराने देशी बुफे की, बस रेस्तरां उत्पादों के बारे में कुछ महसूस करना है। वह सूप जो उन्होंने आपको परोसा था निश्चित रूप से सप्ताह में नहीं तो कुछ दिनों के लिए प्लास्टिक में सील कर दिया गया है। नूडल्स से बहुत सारे स्टार्च स्टॉक में घुल जाएंगे और इसे गाढ़ा करेंगे। इसके अलावा, जैसा कि यह पूरे दिन बैठता है और खाना बनाता है, सेवा के लिए तैयार होने के लिए, यह प्रक्रिया जारी है।

मुझे लगता है कि मकई-स्टार्च सिद्धांत सही है (हालांकि मुझे आश्चर्य नहीं होगा कि अगर रेस्तरां सूप एक अधिक दकियानूसी रासायनिक उपचार का उपयोग करते हैं), लेकिन 10-12 घंटे के लिए कम उबाल पर अपने सूप को पकाने से शायद कुछ स्टार्च-रिलीज़िंग प्रभाव होंगे। कुंआ।


मुझे संदेह है कि यह कुंजी है। नूडल्स को ओवर-कुक करने से निश्चित रूप से शोरबा में स्टार्च निकल जाएगा, जो इसे मोटा कर देगा। व्यक्तिगत रूप से, यह एक दोष की तरह लगता है मुझे कोई फायदा नहीं हुआ! लेकिन आप शोरबा में नूडल्स पकाने से एक समान प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं, और शायद अतिरिक्त स्टार्च को जोड़ सकते हैं जैसा कि दूसरों ने कहा है ... (ब्लोह ...)
हरलन

@ हरलन: मैं ईमानदारी से मोटा होने में इतनी दिलचस्पी नहीं ले रहा हूं कि उस छोटे मसालेदार (?) / टैंगी स्वाद को कैसे प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें पर्किन्स का सूप है, लेकिन इस तरह के सवाल ( "पर्किन्स सूप की तरह टेंगी क्यों है?" ) नहीं है। की अनुमति दी। मैंने देखा कि पर्किन्स का सूप मेरे घर के सूप की तुलना में बहुत अधिक है, इसलिए मुझे लगा कि इससे मुझे सही रास्ता मिल सकता है।
ब्लूराजा - डैनी पफ्लुघोटे

कौन जानता है कि उनकी रेसिपी में क्या है, और हाँ, रेसिपी के सवालों की यहाँ अनुमति नहीं है। मुझे मसालों / एमएसजी पर संदेह है कि वे उपयोग करते हैं शोरबा की मोटाई के साथ कुछ भी करना होगा।
हरलान

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@ BlueRaja-DannyPflughoeft, रेस्तरां मिमिक्री निश्चित रूप से अनुमति है (एक टैग भी है)। आपको बस वर्तमान नुस्खा के बारे में विशिष्ट होना चाहिए और आपको जो महसूस हो रहा है वह गायब है। बस एक नुस्खा के लिए पूछना विषय है। किसी मौजूदा रेसिपी में कुछ खास तय करना विषय पर तय होता है।
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@ BlueRaja-DannyPflughoeft, थोड़ा मसालेदार / तीखा स्वाद हॉर्सरैडिश हो सकता है।
फामिदा

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मेरी बहन ने मैकरोनी और पनीर के डिब्बे से मसाला मिश्रण के पैकेट के साथ उसका सूप बनाया। मुझे पता है कि यह प्राकृतिक होममेड विचार के खिलाफ है, लेकिन यह बिल्कुल स्वादिष्ट था।


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चेन रेस्तरां के लिए अधिकांश रेस्तरां सूप में MSG या स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ भी होता है क्योंकि इसे कभी-कभी कहा जाता है। कॉर्न स्टार्च भी सामग्री की सूची में है। जब तक आपके पास छोटे रेस्तरां प्रकार की जगह नहीं होती है, जो अपना सूप बनाता है, इसे पहले से तैयार किया जाता है और प्लास्टिक का बैग होता है। कुछ डेनी इसे सही ढंग से दूसरों के पानी का उपयोग कर रहे हैं नीचे पैसा है और ग्राहकों को दूर चला रहा है


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एक पूर्व पेशेवर महाराज के रूप में, मैं में वजन कर सकते हैं ??

व्यापार में, हम पूरे, आंतों वाले मुर्गियों को प्राप्त करते थे। जब हमने स्तनों और जांघों को हटा दिया था, और कुछ समय, पंख भी, हम 100 शवों के एक जोड़े के साथ समाप्त हो जाएंगे, जो एक बड़े स्टॉक पॉट, हड्डियों, मांस, त्वचा, वसा, यहां तक ​​कि सामयिक के बिट्स में जाएंगे। पंख!

उसके लिए आप गाजर, लीक, अजवाइन, प्याज और जड़ी बूटियों, दौनी, अजवायन के फूल, अजमोद के डंठल और बे पत्ती, पूरे काले peppercorns, लेकिन NO SALT जोड़ेंगे। ठंडे पानी के साथ कवर करें और तेजी से उबाल लें। जैसा कि पानी गर्म होता है, यह वसा को द्रवीभूत करता है, जो ऊपर की ओर बढ़ता है, साथ ही अन्य 'बकवास' के साथ स्किम्ड को बाहर फेंकना पड़ता है। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपका स्टॉक भयानक स्वाद लेगा, और विस्तार से, आपका सूप भी।

एक बार जब आपके स्टॉक में उबाल आ जाता है, तो गर्मी को एक सौम्य उबाल में बदल दें, और इसे कम से कम 4 घंटे के लिए अकेले रहने दें, लेकिन 6 बेहतर है।

कृपया ध्यान दें कि इस उद्योग में खनन की संभावनाएँ हैं। मैं डोमेस्टिक के लिए 90 मिनट की दौड़ लगाता हूं।

शीर्ष पर आने वाले किसी भी मैल को रोकना जारी रखें, और हड्डियों के ऊपर तरल के स्तर को बनाए रखने के लिए ठंडे साफ पानी जोड़ें।

जब आप स्टॉक को छलनी करने के लिए आते हैं, तो यह नहीं करते हैं, आप इसे बादल बना देंगे, और आप ऐसा नहीं चाहते हैं। एक साफ पैन में मलमल लाइन की हुई छलनी या चिनचिन के जरिए इसे बाहर लाएं। आप जिस चीज की तलाश कर रहे हैं वह एक हल्का एम्बर रंग है, जिसमें कोई बिट्स नहीं है। तेजी से इसे नीचे 2/3 डी की मात्रा के लिए उबाल लें। यह स्वाद को केंद्रित करता है, और सूप को थोड़ा मोटा करने में मदद करता है। एक बार कम, स्वाद, और मसाला के लिए समायोजित करें। अब आप की जरूरत है, तो जोड़ सकते हैं।

अब, 'फेज 2' करने के कई तरीके हैं, जो सूप के लिए आपके मांस और सब्जी को तैयार कर रहे हैं। मैं तुम्हें आसान, और तेज तरीके से निर्देश दूंगा, क्योंकि मुझे यकीन है कि तुम भूखे हो! मांस को कभी-कभी आकार के टुकड़ों में फिट करें जो आपको फिट लगता है, लेकिन वास्तव में एक इंच (2.5 सेमी) से बड़ा नहीं है, और सूप में आप चाहते हैं कि सभी सब्जियों को छील कर दें। अपने कुछ स्टॉक डालो, लगभग 2 चुटकी एक छोटे से उबलते पैन में पर्याप्त है, और इसमें चिकन मांस रखें। अगला (यदि आप उन्हें इस्तेमाल कर रहे हैं) गाजर जोड़ें, और इसे 10 मिनट के लिए उबाल दें। SKIM को मत भूलना। वेज के बाकी हिस्सों को डालें और तब तक गर्म करें जब तक कि सभी वेज पक न जाएं। जाहिर है, आपके चिकन और गाजर का आकार लगभग एक जैसा होना चाहिए, या आपका समय समाप्त हो जाएगा। स्टॉक से मांस और सब्जी को तनाव दें, और इसे गर्म रखने के लिए अलग रख दें।

अब 'चरण 3' आता है। मूल्यांकन करें कि आप कितने सूप की सेवा करने जा रहे हैं, क्योंकि आप सूप की इतनी मोटी-थोड़ी मात्रा में जा रहे हैं। कॉर्नफ्लोर (मकई स्टार्च) का प्रयोग करें लगभग 1 बड़ा चम्मच सही है। ठंडे पानी की एक छोटी मात्रा के साथ मिलाएं, इसे बहने के लिए पर्याप्त है, और यह महत्वपूर्ण है ... NO LUMPS !!! ..... यदि आपके पास गांठ है, तो इसे छलनी करें। वास्तव में, इसे वैसे भी छलनी करें, आखिरी चीज जिसे आप चाहते हैं वह है एक प्रकार का सूप। स्टॉक को बंद करें, और धीरे-धीरे कॉर्नफ्लोर में डालें ... हर समय स्टोर करना .... नहीं करना चाहिए ...

सूप से बाहर का हिस्सा, और गंदे मांस और सब्जी के साथ गार्निश करें। यदि आपने सूप को बहुत अधिक गाढ़ा कर दिया है, तो आप इसे मांस पकाने वाली शराब से थोड़ा कम कर सकते हैं।

आपके द्वारा छोड़ा गया स्टॉक ठंडा और मांस के रूप में छोड़ दिया जा सकता है, और ठंडा किया जा सकता है।

यदि आपने स्टॉक को सही तरीके से बनाया है, तो यह रात में जम जाएगा, ऊपर की तरफ बढ़ती हुई कोई अशुद्धियाँ, जिन्हें आप दूर करके फेंक देंगे। वह स्टॉक अब, मूल रूप से, एक अन-रिफाइंड कंसोम्मी, कई अन्य व्यंजनों के लिए एक अच्छा आधार है, अगर आप सूप बनाने की कोई कल्पना नहीं करते हैं।

यह मूल चिकन सूप के लिए एक नुस्खा है, आप इसे बहुत आगे ले जा सकते हैं: व्यंजन; शोरबा; veloute; मलाई; समृद्ध या बार-बार।

धोने के साथ मदद करने के लिए, मैं बाद में गोल हो जाऊंगा।

अलविदा।

मैंने पिछले कुछ सुझावों के माध्यम से पढ़ा है। चिकन की हड्डियों को तोड़ने के लिए। उनमें से


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अपने प्रश्न के स्वाद भाग के रूप में: उच्च गुणवत्ता वाले चिकन स्टॉक / शोरबा, एक लूमून समय, कम (वाष्पित पानी) को उबालकर, अधिक समृद्ध स्वाद के साथ आपके सूप की शुरुआत होगी।

दूसरे शब्दों में - मैं सिर्फ मोटाई को नहीं देखूंगा। अपने स्वयं के शोरबा का प्रयास करें, या अधिक उच्च गुणवत्ता वाले तैयार आधार से शुरू करें।

संपादित करें: इस बिंदु के बारे में जो का उत्तर (+1) देखें।


दिलचस्प। आपको कब तक लगता है कि मुझे शेष सूप पकाने से पहले शोरबा को स्टोव पर उबलने देना चाहिए? इसके अलावा, क्या आपके पास "उच्च-गुणवत्ता वाले स्टॉक / शोरबा" ब्रांड की कोई सिफारिशें हैं? वे सभी मुझे एक जैसे लगते हैं। क्या मुझे अपना बनाना चाहिए (जो मुझे डराता है)?
ब्लूराजा - डैनी पफ्लुघोटे
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