क्या किसी को पता है कि मार्शमैलोज़ को गलने की छड़ी को गलाने से दूर रखने का एक अच्छा तरीका है? सिर्फ फिसलने से नहीं, और अधिक जब आप एक गर्म रोस्टिंग स्टिक का उपयोग करते हैं और फिर मार्शमैलो को उस पर डालते हैं, यह सिर्फ स्टिक के चारों ओर घूमता है और अच्छी तरह से भुना नहीं होता है।
जवाबों:
यदि आप कर सकते हैं, तो बस बेहतर मार्शमैलो skewers / कांटे प्राप्त करें। अगर अंत में दो prongs हैं, मार्शमैलो घुमा नहीं सकता है। (और जब तक आप इसे वास्तव में खड़ी कोण पर नहीं पकड़ रहे हैं, तब तक उनके पास अंत तक फिसलने का कठिन समय होगा)।
आप अच्छे हैंडल के साथ फैंसी पा सकते हैं, लेकिन सिर्फ सादे धातु ठीक है। और यह सुपर मजबूत होने की जरूरत नहीं है, तो आप शायद बस कुछ हद तक मोटी / कठोर तार या धातु कोट हैंगर भी बना सकते हैं।
मैं बड़े होकर (मार्शमॉलो और हॉट डॉग के लिए) इस तरह दिखता था:
(हालांकि मैं हमेशा मार्शमॉलो को सीधे रखता हूं)।
मैं जल्दी से एक ही आकार की तस्वीर नहीं ढूँढ सका, लेकिन अगर आप अपना खुद का बनाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो मैं यही चाहूँगा:
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अंत में एक लूप आपको देने के लिए कुछ देता है, फिर इसे मजबूत बनाने के लिए मध्य खंड के माध्यम से दोहराया जाता है, फिर अंत में दो तरफ के कांटे में खुल जाता है!
क्या आप एक धातु कटार का उपयोग कर रहे हैं? धातु लकड़ी जैसे अन्य सामग्रियों की तुलना में बहुत अधिक गर्मी ले जाएगा, और मार्शमैलो के अंदर का कारण होगा जहां इसे नरम करने के लिए तिरछा किया जाता है और बाकी मार्शमैलो के वजन के नीचे स्लाइड किया जाता है।
यदि आप एक सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी के लिए लक्ष्य कर रहे हैं, तो कुंजी इसे सिर्फ सही दूरी पर जल्दी से पकाने के लिए है ताकि बाहर जलने से पहले माइलार्ड प्रतिक्रिया शुरू हो जाए (बहुत करीब लौ) या अंदरूनी भी नरम हो जाए बहुत (बहुत दूर / बहुत बड़ी लौ नहीं)। यह वास्तव में उस विशिष्ट आग पर निर्भर है जिसे आप इसे पका रहे हैं। बस सही होने के लिए कुछ प्रयोग करना होगा। इसके अलावा, एक बार में एक तरफ पकाएं, मार्शमॉलो को हिलाएं या स्पिन न करें क्योंकि यह केवल इसे और ढीला करता है।
यदि आप जानबूझकर अधिक धीमी गति से चलने वाले प्रभाव के लिए इसे 'धीमी गति से रोस्ट' कर रहे हैं, तो स्क्रीन वायर के एक छोटे गोलार्ध को तिरछा करना (मार्शमैलो से पहले) मार्शमॉलो को जगह में रखने के बाद भी कटार से छेड़छाड़ करना और हटाने के लिए बहुत ज्यादा है। क्लीनर के रूप में अच्छी तरह से इसे आग में गिरने से रोकने के लिए। आप अपने स्थानीय हार्डवेयर स्टोर पर स्क्रीन वायर खरीद सकते हैं और इसे वांछित कैच शेप में काट और मोड़ सकते हैं।
जैसे कि जेफ्रोमी ने कहा, मार्शमॉलो को पकड़ने के लिए दो प्रंगों के होने से इसे छड़ी / कटार के चारों ओर घूमने से बचा रहेगा।
आप इस तरह एक कटार प्राप्त करना चाहते हैं:
(मैंने इसे एक साइट पर पाया, जिसे आउटडोर roasting.com कहा जाता है )
दो prongs होने से वास्तव में सभी फर्क पड़ता है! सुरक्षा कांटे की तरह इसे चारों ओर लपेटने के बाद, एक अतिरिक्त बोनस की तरह होता है, जो मार्शमॉलो को अंत से गिरने से बचाता है।
धीमी गति से चालू करें और इसे आग से थोड़ा दूर रखें और इसे नरम और गोले के साथ बाहर की तरफ खस्ता और सुनहरा होने के लिए। 60 सेकंड और इंतजार करना इसके लायक है। इसे सीधे आग में चिपकाने से आपके नरम और गोए, सुनहरे भूरे रंग के मार्शमॉलो (स्पष्ट कारणों के लिए) की संभावना कम हो जाएगी।